就在等待的時候，陳年看著已經醃製上的食材基本上都已經入味了。
於是陳年又在鍋中倒入了不少的水進去，再打開灶火的時候，陳年就將那些雞爪、雞胗、雞心之類的葷菜放入鍋中焯水。
只不過這需要涼水下鍋。
用大火煮開之後便轉為中火一直熬煮。
和素菜不同的是這雞肉需要多煮一會兒，一直煮到用手輕輕去掐就能把雞皮掐爛的程度才算。
隨後陳年就將鍋中的雞肉撈出來，放入涼水之中浸泡。
也只有被涼水充分浸泡過後，雞肉才能變得脆爽，也就是說雞皮又要容易脫骨，裡面的肉還得脆。
而陳年作為一個廚子自然是要偷吃一些的，在取出來的時候陳年丟了一小節雞爪在嘴裡，咀嚼之間感覺雞肉煮到這個程度剛剛好。
雖不至於入口即化，但也只要用牙齒輕輕一咬就能把骨頭咬爛，而雞肉也會在這個時候同時綻開脫落。
至此陳年就只需要等著就好了。
看看時間估摸著紅豆現在飛機已經坐到了半程，於是陳年又拿出手機來刷了一會兒視頻。
現在還沒有到點兒，再加上他自己正在做美食，所以沒必要去刷那些美食視頻，於是陳年就在網上開始搜自己和安紅豆的名字。
雖然紅豆現在還只是小火，但好歹已經算是個三線歌手了，和去年相比也有了不少自己的粉絲。
這一搜之下還真叫陳年搜出來那些粉絲們剪輯出來的自己和安紅豆在一起的視頻。
有中式廚房裡二人的互動片斷，也有在妙妙巫那邊一起合作時的視頻，配上音樂之後，滿滿的桃心似乎都要從屏幕裡面溢出來了。
看的陳年全程姨母笑不斷。
就這樣一個又一個的視頻刷著，陳年感覺幸福極了，也不禁感嘆這些網友們實在是有才，在原視頻里相對正常的片段被他們這麼一剪，當即就變得恩愛非常。
於是陳年對這些視頻都一鍵三連並且收藏在僅自己可見的一個收藏夾里。
該說不說，這些視頻完全都是可以拿到婚禮上面去播放的水準。
就這樣刷了一會兒視頻，陳年把他們兩個的恩愛剪輯片段都看完之後，便又去安紅豆的微博超話裡面逛了一圈。
微博超話里大多都是粉絲們自發去接機或者在綜藝拍攝現場和路上遇到紅燈時拍攝的一些照片。
逛了一圈下來，陳年保存了十幾張圖片，又從裡面選了兩張出來，一張當做平板一張當做手機桌面。
怎麼看都覺得好看。
不過就在陳年欣賞自己新桌面的時候，忽然接到了紅豆的電話說是已經落地了，馬上坐車回來。
「好的，累不累？還可以來店裡嗎？如果太累的話就去你家也行，或者你先回去休息，等明天我們再約。」
「沒事的，累倒是不累，但我現在好餓，就想吃一點有味道的東西，飛機上雖然吃了點兒，但那些東西都不頂飽，等一下還是直接去你店裡好了，你不是給我做了好吃的嗎？」
陳年聽到這話不禁眉開眼笑：「是啊，我給你做了好吃的，那等一下你就直接到店裡好了，吃完我再送你回去。」
「是什麼？可以透露一下嗎？」
「那不行，提前告訴你就沒有驚喜了。」陳年神秘的說道。
「好吧，那我們等一會兒見。」
掛斷電話之後，陳年又去看了看浸泡在涼水裡的食材，此時已經都涼了。
而且在涼水的浸泡之下，肉質也開始變得緊緻了起來。
最後陳年就拿來一把竹籤，開始把這些食材一樣一樣的都穿在簽子上面，既然是缽缽雞，那就要有缽缽雞該有的儀式感。
雖然直接放進盆裡面也是一樣的，但沒有竹籤總感覺沒有靈魂。
將葷菜和素菜全部穿在竹籤之上，陳年一併放入碗中備用。
第813章 甜蜜時刻（求月票）
