喱，隨著時代的演變，也發展出不少品種，比如泰國咖喱，霓虹咖喱，印度咖喱……
而其中可以算是最正宗還屬咖喱的來源地，印度，印度的咖喱通常會以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成。
由於用料重，加上少以椰漿來減輕辣味，所以正宗的印度咖喱辣度強烈兼濃郁。
但孟游要的就是這個效果，手指微微在淡黃色的咖喱醬上划過，點在舌尖。
一股辛辣之味直衝腦門，孟游眉頭挑了一下，咽了口口水，的確正宗。
這也是在葉山亮這邊，要是在其他地方，還真不好找到印度咖喱，一般都是更具霓虹人口味改變的霓虹咖喱。
思索著用量，孟游比傾倒香料稍微平穩了一點，鐵勺在咖喱醬上刷過，出現一個不大不小的缺印。
隨著咖喱醬的放入，原本有些要變淡紅色的水面變得有些黃澄澄，輕嗅了一口，孟游從口袋中掏出手機，看了一眼時間。
香料需要煮的時間並不短，心底思量了一下，目光掃視著廚房，朝著一個地方走去。
他也需要開始除去香料外比較重要的一步。
三人的視線也是隨著孟游的走動移動著，看著孟游從乾燥的角落處拖出一袋麵粉。
汐見潤眼中有著大大的疑惑：「孟游君這是要幹什麼？我看他做的是咖喱魚頭吧，為什麼還要麵粉？」
一旁的緋沙子搖搖頭，繪里奈也是有些不解。
但她們不解歸不解，也沒有去打擾孟游，只是靜靜的注視著孟游的一步步動作。
不知不覺間，這小小的廚房已經被孟游徹底掌控。
而孟游看著面前的麵粉，嘴角微微揚起笑容。
葉山亮所做的魚頭咖喱酥皮湯，其中最大的創新有兩點，一是加入了聖羅勒這樣高級香料，增強了湯汁的美味程度。
第二就是借鑑了酥皮湯這個菜式，使用了饢餅蓋子密封。
所謂酥皮湯，其實就是在湯汁之上加一個密封的可食用的酥皮蓋子。
當蓋子被戳破的那一瞬間，被蘊含在內塵封已久的湯汁香味就會如同炸彈一般徹底爆炸開來，這也就是葉山亮最喜歡的以香味先聲奪人。
然後在品嘗之時，濃郁的湯汁和饢餅一起品嘗，所迸發出來的美味讓人無法抵禦，所以，一個本身美味度極高的饢餅在這料理當中也是極為重要。
(本章完)測試廣告2
