這個時代，受制於科技及生產工藝，一般而言，現在市面上的酒，多分為三種，其一為調製酒，這種酒是在發酵酒和蒸餾酒中添加芳香植物、動物、化學添加劑等，例如桂花陳酒、竹葉青酒、山楂酒、營養型酒等都屬於此類，有些還是有一定功能性的營養保健酒類，不過這樣的酒一般來說只有陽痿腎虛的癆病鬼大概才會喜歡。∷
第二種便是果酒，不過在這個時代，技術並不成熟，而且由於戰亂，唐朝時期的果酒釀造技術業已試穿，所謂的「葡萄美酒夜光杯」也只能是在詩文當中去想像了，所以，這個時期的果酒，並不太受歡迎。
第三種便是黃酒，是以大米等穀物為原料，經過蒸煮、糖化合酵、壓濾而成的釀造酒。黃酒生產的歷史悠久，釀酒工序和近代相比較，也已達到了相當高的水平。因為黃酒是以穀物為主要原料的一種釀造酒，既有一定的酒精度，在當時又極為盛行，所以基本上大街小巷能夠見到的酒，全都是黃酒，而且黃酒喝的時候，最好是要煮一下，所以才有「煮酒」一說。
而現在從白清手中瓷瓶裡面倒出來的，卻是顧輕風從來都沒有見識過的，與黃酒那種黃紅顏色不同，眼前的這酒，晶瑩剔透，酒香綿柔悠長，看起來，就如同神話故事裡的瓊漿玉液一般，讓顧輕風一時間，竟然不知道該如何去形容眼前看到的這一切，看起來就像白水似得，卻帶著無以匹敵的濃烈酒香，不，比起白水來，它要更稠，要更加的晶瑩剔透，簡直就不似凡品。
看到白清推到自己面前的那一小杯酒，顧輕風不由得撇了撇嘴，對著白清說道：「知縣，雖然這瓶酒看起來確實不多，但是您也不用這麼珍惜吧，就這麼一丁點兒，是不是太不大方了！」
聽到顧輕風的話之後，白清笑了笑，然後對著他說道：「你別看就這麼一丁點兒，但是可烈著呢，一會兒你喝的時候可千萬慢點，一小口一小口的啜，不然的話，到時候可別怪我沒提醒你！」
見白清一臉鄭重的神色，似乎不像是在開玩笑的樣子，顧輕風心中不由得更是疑惑，他端起那一小杯酒來，放在眼前，觀察了好一會兒，聞起來，這酒香味實在是太濃郁了，但是就這麼一點白水一般的東西，能有多烈？
顧輕風在心中糾結了好一會兒，然後實在是抵禦不了酒香的誘惑，一狠心，仰頭就將那一杯酒全都倒進了嘴裡。
看到顧輕風的舉動，白清坐在那兒，臉上流露出一絲幸災樂禍的表情來。
果然，就在白清的注視當中，顧輕風將那口酒咽下去之後，眼睛忽然猛地凸起，臉色瞬間就變了，紅的就如同熟透了的蘋果一般，胸膛也是一陣劇烈的上下起伏，仿佛是有著什麼東西要破殼而出一般，終於，他數次強行按下未果，一股強烈的酒氣忽然由下而上的衝出來，讓他再也忍不住，朝著一邊的地上，把剛剛喝下去的那口酒，全都噴了出去，然後劇烈的咳嗽起來。
看到顧輕風那眼淚一把鼻涕一把的狼狽樣子，坐在他對面的白清，則是很不講義氣的笑了起來：「你看看，早跟你說過了，要慢點喝，你還不信！」
「咳咳……這酒……果然……咳咳……果然很烈……」顧輕風一邊咳嗽著，一邊對著白清斷斷續續的說道。
「呵呵~」看著顧輕風的樣子，白清只是笑了笑，沒有再說什麼。
現在的白清，已經是整個蒼山縣知名度最高的人，自他們進入到這酒樓開始，他們兩個人的一舉一動便是格外的引人注意，而那些有心人們看到顧輕風那狼狽的模樣，不由得好奇心大起，很快，他們也都聞到了那股誘人的酒香味，有好飲著，情不自禁的舔了下自己那有些乾涸的嘴唇。
就連陸掌柜，也是從後面再次湊上來，聞到這溢於言表的酒香，他搓著手，對著白清頗有些不好意思的說道：「白知縣，不知道您這酒……」
「哦？陸掌柜也有興致？來，給你也嘗嘗！」說著，白清又喚過店小二拿來幾個小酒盅，斟滿了之後，遞了一個給陸掌柜。
陸掌柜不愧是經營酒店的行家，這酒一到手，就被那溢出來的酒香給弄得沉醉不已，不過他吸取了剛剛顧輕風那狼狽的教訓，將酒杯湊到唇間，輕輕的啜了一小口。
一股辛辣的感覺從舌尖上散開，劃入喉嚨之後，頓時如同一個小火球一般，自上而下的墜落，然後又自小腹當中升騰而起，感覺整個身體都變得暖洋洋的，似乎只是一口，人就已經有了七八分的醉意。
這陸掌柜不愧是行家，這只是小小的一口，便品嘗出了這酒的不同凡響之處，他忍不住對著白清大聲的說道：「好酒！喝了您這酒之後，再喝其他，頓時感覺如同喝水一般，無甚滋味！」說完，他又愛不釋手的將杯中剩下的那些，一小口一小口的全都喝完，這才有些意猶未盡的看了那瓷瓶一眼，然後對著白清感謝了一番，就離開了。
或許是有了陸掌柜的珠玉在前，不少好事者也都紛紛前來，壯著膽子走上前來，厚著臉皮也想要向白清討一杯嘗嘗，而白清也沒有任何拿捏架子的樣子，很爽快的給他倒了一小盅，那人一番千恩萬謝之後，也是帶著狂喜的神色回到了位置上，迫不及待的一口喝下去，那呲牙咧嘴的樣子很是讓人覺得滑稽不已，不過緊接著的又是一臉的陶醉和滿足。
有了成功的先例之後，更多的人也是來到白清的面前，想要從這個毫無官架子的知縣手上討上一盅，而白清也是來者不拒，很快的，一瓶酒就分完了，那些分到的人滿是歡喜的神色，那些沒有得到的，自然是有些垂頭喪氣的。
「不知道這酒，喚作何名？」一位有幸喝到酒的酒客，對著白清感興趣的問道。
「這是本縣自己釀製的酒，至於是什麼名字嘛，還沒有想好呢！」白清笑著對那酒客說道。
聽到只是白清自己釀製的，想來產量定然不會有多少，這讓原本準備買一些的人心中更是失望不已。
等到那些人都離開之後，原本一直沒有作聲的顧輕風，忽然對白清伸出一個大拇指：「知縣，高啊！」
「呵呵，沒什麼！」白清擺了擺手，不過從他那眼神當中的笑意來看，剛剛的動作，並非是他臨時起意。
「知縣大人，這是準備開始向伏中下手了嗎？」顧輕風喝了一口茶水，將一塊牛肉夾進嘴中，然後對著白清說道。
「你不是已經猜出了了麼！」白清與顧輕風對視一眼，輕輕的說道。
「從剛剛知縣您拿出這酒來的時候，我就已經感覺到了！」顧輕風對著白清輕聲的說道，「之前的時候，您曾經吩咐我讓我準備一些奇怪的物件，說是用來釀酒的，那個時候，我就知道，您一定會對付伏中的，只是我沒有想到，您這才剛剛收拾了伏義，現在就已經把目光轉到伏中的身上了！」
「沒
第125章 煮酒論策2（未修改，暫時勿
