箱包西施說：「我還要在這裡看著攤位。讓我先生陪你們吧。我還要奶孩子，得忌口。」
周先生羨慕地對西施老公說：「你這老婆，真是又漂亮又賢惠。你有個好幫手啊。」
西施老公把周先生一行帶到一家酒樓。這酒樓規模不小卻陳設簡樸。西施老公一看就是這裡的常客，他和老闆打過招呼就朝一個包間走去。
幾個人在包間裡落座。西施老公介紹說，這是一家溫州人開的飯館。溫州古稱東甌，所以溫州菜有甌菜之稱。在浙江，甌菜是浙江菜的一個重要的流派。甌菜大多採用近海鮮魚和江河水產，活殺活燒，再用鮮炒、清湯、涼拌、滷味等烹飪手段加工製作。
西施老公點了七八個菜，其中只有一個蔬菜，其餘都是魚鮮河鮮。西施老公特別推薦給大家的是一道主菜是醉蝦。這道醉蝦是廚師現場製作的，有一點表演的意思。廚師只負責做菜，西施老公在一邊當解說。
西施老公說：「醉蝦這道菜看起來簡單，做不好，做不乾淨，人吃了會生病。很多人喜歡吃醉蝦，但一般要到自己比較熟悉的餐館才敢吃。
「這家餐館我經常來，每次來都必點這裡的醉蝦。你們放心吃。做醉蝦用的蝦，需要是活的河蝦。剛撈上來的河蝦不能直接用，要在清水裡靜置幾個小時。等河蝦吐泥，才能清洗後備用。
「做醉蝦肯定是離不開酒的，我們浙江用黃酒。除了用到黃酒之外，還要用蔥姜和青紅椒。把蔥姜青紅椒剁成碎末，和調味醬油混合，讓蔥姜青紅椒的味道融入調味醬油中。「
這個時候，廚師的表演開始了。廚師取了一個帶蓋的玻璃盆，倒進去多半盆黃酒，然後把清洗過的鮮河蝦向顧客們展示了一圈，然後把還蠕動著的鮮河蝦倒進黃酒中，開始的時候，河蝦還在黃酒中遊動，吐氣泡，過了一會兒，河蝦就不活躍了。廚師等河蝦都不動了，才蓋上蓋子。
西施老公解釋說：「這是讓大家知道，蝦不是被悶死的。」
大概過了幾分鐘，廚師看玻璃盆里的河蝦徹底不動了。他才把浸泡了蔥姜青紅椒的調味醬油倒進玻璃盆里。再蓋上蓋子，燜了十分鐘。然後，把玻璃盆擺到餐桌中央供客人們享用。
西施老公一邊招呼大家吃，一邊示範著自己夾了一隻醉蝦，有滋有味地吃了起來。
賈勇見周先生、關先生都動了筷子，他自己也夾了一隻醉蝦。這是賈勇第一次吃生的食物，他有一點膽怯，有點不知道從何下嘴。
西施老公看著賈勇笨拙的樣子，又夾了一隻醉蝦，給賈勇做示範。賈勇學著西施老公的樣子，把還在蠕動的蝦，去了頭和須，剝了皮，送入嘴裡。一種軟糯鮮香的感覺在口腔里瀰漫開來。
因為是中午飯，沒有喝酒，吃飯的時間並不長。席間，除了聊了聊各自生意的行當，並沒有談具體的業務。
吃完了飯，西施老公客客氣氣地和周先生一行道別，然後回攤位去了。
周先生有些納悶，說：「浙江人談生意真是大氣。什麼業務也沒做，就請咱們吃了這麼豐盛的一餐飯。」
關先生剔著牙說：「你沒看出來，他是覺得你的生意和他的生意不是一個路子。他做內銷，走的是中高端路線。做外銷，拼價格，完全不是一碼事。你沒看，在攤位上，當著他老婆的面，他根本就沒談生意就拉著咱們出來吃飯嘛，那是說，沒什麼好談的。」
周先生說：「那他可以直接跟我們說啊。為什麼還請我們吃飯呢？」
關先生說：「一來，這點飯錢對他來說不算什麼。二來，是做給他老婆看的。他老婆不了解生意，覺得我們是大主顧，她為老公留下一個大主顧，心裡一定很高興。這個人不願意讓老婆失望，就把咱們拉出來吃頓飯。這也是在哄他老婆。」
周先生佩服地對賈勇說：「你看人家對老婆的這份心思，咱們都做不到，得學著點兒。」
一向不苟言笑的關先生，回憶著箱包西施的樣子，由衷地讚嘆說：「他這老婆可是真漂亮。我看，一
第324章 談生意真是大氣
