器。」茶與水的比例適宜，沖泡出來的茶才能不失茶性，雙充分展示茶地特色。一般來說，茶葉與水地比例為1：50，即100毫升容量的杯子放入2克茶葉。現將茶葉用茶則從茶倉中輕輕取出，每杯用茶2克左右。置茶要心態平靜，茶葉勿掉落在杯外。敬茶惜茶，是茶人應有地修養。
想泡出好茶，還必須有一步步能夠漏，那就是溫潤茶葉。採用「迴旋斟水法」向杯中注水少許，以1/4杯為宜，溫潤的目的是浸潤茶芽，使干茶吸水舒展，為將要進行的沖泡打好基礎。
當然，最重要的還是沖水泡茶的講究，我們一般採用懸壺高沖。也就是在溫潤以後的茶葉發出一縷清香的時候，這時高提水壺，讓水直瀉而下，接著利用手腕的力量，上下提拉注水，反覆三次，讓茶葉在水中翻動。這一衝泡手法，雅稱鳳凰三點頭。鳳凰三點頭不僅為了泡茶本身的需要，為了顯示沖泡者的姿態優美，更是中國傳統禮儀的體現。三點頭像是對客人鞠躬行禮，是對客人表示敬意，同時也表達了對茶的敬意。」
「呵呵，這茶喝的也是頗為講究了。」郝方方聽的有點兒意思，就隨口附和了一句。
凡一夫眼睛輕輕的掃了郝方方一眼，他手上動作不停，嘴裡淡淡的說：「無事不登三寶殿，說說吧！找我到底有什麼事情？」
饒是郝方方準備充足，但凡一夫這麼突然的主動挑明。他還是稍微愣了一下，本來心裡已經準備好一番說辭的，也突然感覺就這樣說似乎與氣氛不協調，顯得自己太過生硬，也表示了自己早有所備。
凡一夫也並沒有馬上給他機會。他將一杯茶平穩而緩和的遞到郝方方目前，說：「客來敬茶是中國地傳統習俗，也是茶人所遵從的茶訓。將自己精心泡製的清茶與新朋老友共賞，別是一番歡愉這就叫甘露敬賓。
喝茶。講究精心誠意，需要懷有感恩之心，方可品出茶中真味，做人也是這樣啊！」
郝方方心中觸動，但他臉上不敢有任何變化。
他態度很端正的沉聲說道：「不敢有瞞，這次來找凡書記，確實有事情需要凡書記幫忙。
凡書記。你知道的，我們古川搞旅遊本來就是發揮本土資源優勢，以經濟建設為中心帶領全縣人民致富奔小康。
現在我們取得了一點成績，同時也得到了上級地大力支持和肯定。準備在我縣聯合建設一個省級的旅遊園區，這對提高我縣旅遊產業的檔次，擴大影響力那是求之不得的好事啊！在這個時候，我們更應該抓住機遇，迎頭趕上。將旅遊這個龍頭產業做大做強，這樣可以拉動附屬地一大批配套服務產業，繁榮我縣經濟，達到強縣富民的施政目的。
但我與尹揚同志溝通了一下，似乎他對這個旅遊園區的建設還有點疑問，你也知道，作為和他搭班子的我有些話實在不好說。或者說是即使我說了。可能效果也未必很理想，因此想請凡書記出面幫忙協調一下。」
凡一夫靜默不語。
他其實已經在這件事情表過態了。尹揚當時也並沒有說什麼，但這個時候，郝方方又跑到自己這裡來提這件事情，他怎麼這麼著急？凡一夫有點疑慮。
沉心靜氣的將杯中香氣四溢的茶慢慢品下，凡一夫開口了：「尹揚同志有些什麼樣地疑問？」
這個郝方方已經考慮好說辭的了：「他主要是擔心省旅遊局建設的這個旅遊園區將以什麼樣的性質和形式下來古川，擔心會與古川本地地旅遊產業產生矛盾和衝突。因為人家不管怎麼說也是歸省里廳局管的單位，是屬於上級單位，因此有點…
「哦，這個事情不是還沒有確定下來嗎？我看等等再說，等尹揚同志回曆以後我會與他交換一下意見。」凡一夫決定先晾一晾，他要先看看郝方方究竟是否有其他的原因再說。
郝方方長長地嘆了口氣，說：「誰說不是，本來我也是這麼考慮的，想等尹揚同志回來以後再商量著辦的，但昨天我接到省旅遊局有關領導地電話，他們明天就要來古川實地考察了，先和我打個招呼，還說這次省里領導催的急，不敢耽擱！」
凡一夫這下有點意外了：「嗯？明天就下來，怎麼我不知道？」話音剛落，就傳來了敲門的聲音。
凡一夫喊進來以後，發現是葉秘書長。
葉秘書長手裡拿
第九十六章烹茶
