張毓也不知道這消息算是喜還是憂，怔怔的發愣。洪璜楠心中一動，忽然想起了什麼，問道：「你家的核桃酥好吃嗎？」
陳識新插話道：「首長，他們那店雖小，卻是地地道道的百年老店，核桃酥號稱番禹一絕……多少茶居都用他們店裡的貨呢。」
「番禹一絕」當然是吹牛，不過陳識新從首長的問話中聞到了對張毓家有好處的味道，所以才趕緊來一番介紹。
張毓也跟著點頭：「我家的核桃酥，吃了的都說好。」說這話的時候他有點臉紅。因為攙入陳核桃的事情，有的老客已經有煩言了，
洪璜楠點點頭：「這樣啊，識新，你明日給我買幾塊來嘗嘗。」
張毓趕緊道：「我身邊就帶著呢。首長您不嫌棄的話就嘗嘗看。」說著從袖子裡拿出一個油漬斑斑的紙包來――這是早晨娘給他當點心帶的。
洪璜楠打開紙包，核桃酥已經碎成幾塊了。油紙下面積了一層細碎的顆粒。起酥做得不錯。作為廣州城裡經常給雜誌報紙的美食欄目寫稿的作者，他對食物有著天然的敏銳感受。
他拈起一塊來，先放在鼻端嗅了嗅，問道：「這是昨天烤得吧。」
張毓趕緊道：「是。昨天賣剩下的，小的帶在身上當點心吃得。」
洪璜楠把核桃酥放在舌尖上，閉起眼睛慢慢的咀嚼著，他咕噥的第一句話是：「太甜了。」
甜，非常之甜。中國的傳統點心往往是重油重糖，但是21世紀的甜度和17世紀相比還是淡了不少――這核桃酥的甜度堪比中東的糕點。
「這起酥的豬油不是陳得。」洪璜楠微皺眉，「是新豬油吧。」
「這個。小人不知道……」
做傳統點心起酥用得豬油，講究得是陳年的。據說是愈陳愈好。做出來得起酥點心不但香酥。而且久經耐存。可以放上半年不壞。
忽然洪璜楠的眼睛睜開了：「核桃是陳得！」他繼續咀嚼了幾下，「新舊各一半，用新核桃的香氣掩蓋，腦筋動得不錯。可惜內皮沒挑乾淨，殘留有些許苦味。再者核桃多油，隔年的舊貨會變味，就算把苦皮都挑乾淨，這股隱隱約約的哈喇味也是去不掉的。」
張毓的臉頓時漲得通紅，說是也不是，不是也不是。這核桃算是他家鋪子的最大秘密。為了掩飾陳核桃的味道。他爹娘動了許多腦筋。不過還是瞞不過某些精於品嘗的老食客的。
「實在是小的家裡本小利微，核桃如今價格太高了，市面上的生意有不好做……」他勉強辯解道。其實他家的貨色有一部分是用好料的，那就是大戶人家的訂貨，主顧雖然挑剔，但是價錢大，量又小。所以東西絕不含糊。
洪璜楠卻不在意他的辯解。雖然眼前的少年和他家的小核桃酥店不值一提，不過他卻對此有了興趣。元老院經常提到要「改造社會」，他也很有興趣在商業上一展雄風――如今倒是有一個天然的試驗品兼白手套送上門來。
他把核桃酥吞了下去，拿起茶漱了漱口。慢吞吞道：「東西做得還成。有真手藝。」
「是，是，多謝首長誇獎。」張毓不知道怎麼的，心情特別緊張。
「你家就會做這個？」
「是。哦。不是，」張毓結結巴巴的說道。「一般的茶食，小店都能做，只是核桃酥口碑最好，大家也都認準了這個買……」
「這樣罷，和你爹娘去說，咱們大世界裡也要開個茶食店，店裡的核桃酥呢就歸你們家供貨。若是賣得好，今後還可以再做其他的品種，」洪璜楠慢悠悠的說道，「東西麼，也不用太好，就按照今天這個水平就差不多了。要控制價格……」
張毓的嘴巴張得老大，一時間沒反應過來。還是陳識新機靈，趕緊推了他一把：「還不謝謝首長！」
只聽得噗通一聲，張毓已經跪倒在地，咚咚咚的連給洪璜楠磕了三個響頭。這廣州內外，誰不知道只要搭上了澳洲人的買賣便是飛黃騰達。至不濟也是全家衣食無憂。自家的核桃酥這回算是發達了！真是祖宗有靈啊！
他激動的話也說不出來，好不容易才憋出一句話來：「多謝首長恩典！小的小的小的……今生今世無以回報，來生定當結草銜環……」
這一刻他滿懷對這位洪首長的感激，不知道用什麼言辭來表達才好，一時竟想到就算洪首長要他穿著女人的衣服去伺候他也願意……
「這來生的事情就別提了。你們好好做就是了。」洪璜楠擺了擺手，說著關照一直站在旁邊的假髡，「這事你關心一下。晚上提醒我出個函給老張，把事給落實了。」
「是，首長。」
「你們去吧。」
張毓又磕了個頭，這才暈乎乎的隨著假髡走了出去。等到回過神來，已經到了外面招商的地方。
填過專門的供應商資料表之後，假髡給了他一份「供貨協議」，叫他回去帶給店主畫押拿回來之後便可「等候訂貨通知」了。
出得大門，卻見吳佲和黃稟坤正在焦急的等待，見他們出來，吳佲趕緊迎了上來，連聲問：「怎麼樣？」
張毓依然有些暈乎乎的，臉色發白，手腳冰冷，一句話也說不出來。吳佲正奇怪，陳識新卻笑道：「張賢弟這次造化大了！」
當下將他們見洪璜楠的事情說了一番：「如今張賢弟家搭上了澳洲人的生意，興旺發達指日可待呀。」
吳佲也連說：「小張這回是走運了」之類的話。黃稟坤暗暗苦笑：真是什麼都不如銀子銅錢好使，昨天還視髡賊為虎，這會簡直比親爹還親了。
「走，咱們趕緊回去，讓你爹娘也高興高興。」陳識新簡直比自己的事情都開心，「這可不比招商進去的店家，你家可是首長親自選中的，這位分不比尋常呀！趕明讓洪首長說說，也送貨到紫明樓去賣……」
「紫明樓賣得都是澳洲點心，要你的核桃酥有什麼用？」吳佲笑道，「人心不足蛇吞象，我看張賢弟還是先把大世界的買賣做好，以後大有前途啊。」
張毓連連點頭，他活到現在好像從來沒有這樣幸福過，滿懷憧憬。原本已經覺得無聊甚至有些暗淡的人生道路，忽然又變得光芒四射起來。連原本偷偷想過多次自己有朝一日考中秀才的畫面都覺得有些無色了。
張毓就帶著這樣暈乎乎的感受回到了家――連自己是怎麼回來的都不知道，模模糊糊的只記得是陳識新等人送他回來的。
到得家裡，娘看他面色白得嚇人，嚇了一跳，以為得了什麼怔仲之症。卻被陳識新和吳佲道賀，誇他「能幹」，有「貴人襄助」。
「嬸子，您可是有福了，這回你們家可就真要時來運轉了。」吳佲笑嘻嘻道，「想不到張賢弟竟有如此之能
