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Na0437 做餐飲怎麼會坑人呢?

    傍晚五點半。

    探閣的大廳中匯聚著參加品鑑會的顧客,他們全部是探閣的尊享會員,次一級的樂享會員沒有資格參加品鑑會。

    顧楷文沒有繼續參加晚上的品鑑會,他正在外灘的思青苑審查財務賬目。作為一名甩手老闆,顧楷文也會日常查賬,從而確保旗下產業的順利運營。

    「龍總,陸總,這邊請!」蔡思曼帶領著龍騰飛和陸馳宇走進大廳,引領他們走到了預留的位置。

    探閣舉辦的尊享會員品鑑會,每一個人的位置都預先做好了布置,每一個位置都有擺牌,從而避免商業對手,或者有恩怨的顧客坐在一起。

    龍騰飛與陸馳宇的關係不錯,兩人坐在了一起,他們都是探閣的老客戶。

    「老陸,今天怎麼一個人過來?」龍騰飛調侃。

    陸馳宇吐槽道,「你還不是一個人?」

    龍騰飛跟著吐槽回應,「探閣這邊明確限制了僅限尊享會員參與,而且不接受新增尊享會員參與,你說這不是氣人嗎?」

    「確實氣人!我家那口子,還以為我要出去幹什麼,等一會我們一起拍個照,我要打卡簽到。」陸馳宇回應。

    「行!我也差不多。」龍騰飛附議。

    「對了,京城的尋味軒,你去過沒?」陸馳宇詢問。

    「暫時沒有去過。」龍騰飛繼續補充,「最近一段時間太忙了,一直有聽說,但一直沒有機會過去。老陸,我聽你的意思,你去過?」

    陸馳宇點頭,「上周才去過。我那邊一個朋友是顧氏黑卡會員,直接預訂了一個包廂。不得不說,北山山羊的味道,簡直簡直太好了!」

    「真的有這麼好?」龍騰飛期待的說道,「我其實不太喜歡涮羊肉,我更喜歡中餐形式的烹飪。」


    在兩人交流的時候,蔡思曼吩咐著上菜,因為是公開的品鑑會,菜品的分量非常少,以燜燒小羊排骨為例子,每一個人只有一塊。

    龍騰飛將小羊排骨餵進嘴裡,他慢慢的感受著箇中滋味,大約半分鐘之後,龍騰飛才吐出骨頭,感嘆道,「厲害!不愧是探閣,這一道燜燒小羊排骨的感覺,完全超過了三蔥爆龍蝦!」

    陸馳宇點了點桌面上的菜單,「差一點就三倍的價格,自然要對得起味道。」

    「探閣確實越來越貴了!」龍騰飛點頭肯定。

    「最新一期的前沿烹飪,已經把探閣的性價比評分,下調至了一顆星,毫無性價比。」陸馳宇哈哈輕笑。

    龍騰飛也笑了笑,「對了,我聽說港島那邊的總店,好像對這邊有意見。」

    「我也聽說了,主要是顧氏的原材料提供給了這邊的探閣,這邊的探閣就獨吞了下去,根本沒有與總店分享的意思。以前都是這邊的顧客,慕名前往港島總店,點一份三蔥爆龍蝦,體會總店的風格。結果現在反過來了,總店那邊的很多熟客,紛紛聯繫這邊,想要品嘗品嘗聯名合作款菜品,總店那邊自然有意見。」陸馳宇詳細的解說。

    當陸馳宇的話音落下,第二道菜清炒羊柳被送了上來,依舊是小小的一碟子,總共只有五六絲羊柳肉絲。

    龍騰飛和陸馳宇細細品嘗之後,分別發出了感嘆。

    「顧氏真的厲害!」龍騰飛感嘆。

    「那個顧氏有點強!」陸馳宇也發出感嘆。

    兩人對視一眼,隨後笑了起來。

    第三道菜是鐵板羊排,一份鐵板羊排分作八小份,再分給同一桌的八個人,然後是清燉羊蠍子,最後是兩個羊肉餃子,以及一個羊肉爆漿包。

    整個品鑑會的流程安排得非常妥當,從第一道菜燜燒小羊排骨,直接給顧客帶來極致的味蕾享受,然而第二道菜和第三道菜的口味逐漸加重,第四道菜又陡然把口味降低下來,最後以小吃收尾,完成了一頓全羊宴的品鑑。

    「各位尊敬的尊享會員,本次品鑑會即將結束,北山山羊系列菜品,將在明日正式上架銷售,對應的菜單與存量,將在探閣微信公眾號小程序發布,北山山羊系列菜品優先提供給尊享會員。」蔡思曼做出總結。

    龍騰飛小聲道,「還好還好,又是優先提供給尊享會員,我鬆了一口氣!」

 



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