顧氏黑卡會員的年費是一年十萬。
因為昂貴的會員費，顧氏黑卡會員在顧氏企業中擁有相當大的特權，按照顧楷文的規定，顧氏黑卡會員百分之百可以預約到尋味軒。
但老王總不能忽悠顧楷文吧？
面對顧楷文的詢問，老王回應道，「尋味軒有三種預約方法，分別是電話預約，電子郵件預約，以及關注微信公眾號預約。」
「你用的哪一種？」顧楷文詢問。
老王回應道，「每一種都用過，但每一種都預約不了！」
「預約不了？」顧楷文考慮了數秒鐘，便掏出手機給潘欣怡撥打電話。
潘欣怡是尋味軒的店長，負責尋味軒的全權運營工作。
等待電話接通之後，顧楷文直接將老王的事情敘述了一遍，隨後詢問道，「潘店長，究竟是什麼情況，為什麼出現了黑卡會員無法預約的情況？」
潘欣怡沒有直接回答這一個問題，她仿佛噓寒問暖一樣回應，「顧總，你之前一段時間，一直在忙碌救援安置流浪寵物，還有準備治理長江水土流失項目的方案，對吧？」
「嗯。」顧楷文肯定的回應。
「之前水溪濕地正式開放以後，我們尋味軒也搭上了水溪濕地的熱門話題，讓我們尋味軒仔京城名氣大漲。」潘欣怡不著邊際一樣東拉西扯。
顧楷文沒有說話。
「盛慶的黑卡會員有48名，魔都的黑卡會員有62名，我們京城市的黑卡會員有279名。」潘欣怡突然說出了一個讓顧楷文驚訝的答案。
她繼續補充道，「關於黑卡會員暴增的事情，顧總可以看看電子郵箱。」
顧楷文回過味來，潘欣怡剛剛東拉西扯，那是為了幫他開脫呢？
顧楷文最近一段時間確實非常忙碌，從而忘記了查看電子郵箱裡面的情況，自然也沒有看見京城市黑卡會員暴增的事情。
「北山山羊的供應量太少了，預約尋味軒的黑卡會員又太多了，我們的預約名單已經排到了一個月之後，為了不必要的漫長等待，我們不接受一個月之外的預定。」潘欣怡說明著情況。
顧楷文狂翻白眼，原來還有這樣的事情？
顧氏黑卡會員無法預約尋味軒，那是因為尋味軒接待的黑卡會員太多了，遠遠超過了它們的接待能力，從而被迫不接受預約的？
北山村的山羊牧場一個月的出欄量在300至330頭之間，每一天的出欄量在10頭至11頭的樣子，每一頭北山山羊的平均重量大約是60斤。
畢竟北山山羊是散養的模式，不可能如同圈養的山羊那樣瘋狂育肥。
北山山羊的出肉率非常低，不足百分之五十的程度，一隻六十斤的北山山羊，大約可以出肉二十五斤左右，出肉率艱難的突破了百分之四十。
如此計算起來，尋味軒一天的新鮮羊肉大約有250—275斤左右。
千萬不要以為這一個數量很多！
事實上，由於北山山羊的口感極佳，胃口與飯量稍微好一點的成年男子，輕輕鬆鬆就可以吃掉兩斤的分量。
綜合起來計算一下，尋味軒一天的新鮮羊肉，大約可以接待150人左右。
剛剛潘欣怡給顧楷文匯報的，京城市的黑卡會員是279人，如果不動腦子的計算，尋味軒兩天就可以把黑卡會員輪一遍，對吧？
然而實際情況完全不同！
每一個黑卡會員均是獨立的顧客，每一個黑客會員均有可能帶著一大桌的朋友共同進餐，而不是黑卡會員與黑卡會員組合拼桌進餐。
根據尋味軒的數據統計，十個黑卡會員裡面有九個黑客會員帶了滿員配置。
所謂的滿員配置是尋味軒的桌位可以容納八個人，黑卡會員帶著七個朋友一起前往尋味軒，來一場八人局的吃肉狂歡。
根據尋味軒的數據統計，滿員配置的情況下，一桌人消耗二十斤新鮮羊肉是輕輕鬆鬆的問題。
畢竟北山山羊和普通的羊肉不一樣，它的膻味非常輕，肉質非常嫩，還沒有油膩感，有一種入口即化的感覺。
在這樣的情況下，哪怕不喜歡吃
