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「不過也有一點不好的地方，這家不管誰去，都是要老老實實的在外面排隊的，而且那個地方也並不太好找，你確定要去嗎，余經理？」
余欣雁笑笑說：「排隊有什麼啊，我倒是很欣賞他們這種眾生平等的風格，我們趕緊去吧，去晚了我的上湯牛爽腩就吃不到了，因為都是限量供應的。茶壺小說網 m.chahu123.com」
既然余欣雁堅持要去這家，一心想要討好她的周文俊自然不會反對的，於是就帶著傅華和余欣雁去找這家店。別說這家店確實是不好找，七拐八拐之後，穿過九如坊，一步步登上登上梅蘭芳酒吧前面的麻石台階，當三人都有些腿腳酸軟的時候，這才看到九記牛腩的招牌。門牌號碼是歌賦街21號。
邊走周文俊邊給傅華介紹了九記牛腩的情況，牛腩是牛的肚皮部分，周圍有筋膜，具有美容養顏的功效，是經典的粵菜材料，清湯牛腩是香港原生的特色小吃之一。在香港，牛腩的吃法一般為咖喱牛腩和清湯牛腩，並衍生出牛腩面、牛腩河粉。
正牌的牛腩一定要將牛腩與牛骨一起煲熬數小時，使牛腩綿軟可口，同時使精華溶於湯中。清湯牛腩還會加入白蘿蔔，更加美味爽口。而九記牛腩則是香港清湯牛腩的首創者。
更具傳奇色彩的是九記牛腩的老闆九哥，他六七十年代原本是中環一帶鼎鼎有名的社會大哥，手下帶著一批小弟，幹過一些不法的勾當。但後來他父親去世留下的牛腩面檔沒有人接手，他為了母親接手了這個面檔，從一個老大變身成了面檔的小老闆，還一做就是三十年。
某種程度上，九哥身上有點佛家放下屠刀立地成佛的味道。也因為他的出身，這個老闆看上去兇巴巴的，據說至今收銀台那邊還放著一個鐵棍，好像是隨時都能動手打架一樣。不僅他凶，面檔里的夥計看上去也不善，因為夥計曾經都是九哥的小弟。
三人到達九記牛腩的時候，麵館外面已經排起了隊，好像因為時間尚早，排隊的人不算太多，輪到傅華他們三人的時候，余欣雁心儀的上湯牛爽腩居然還有，讓她直叫運氣好。
進了麵館之後，就看到裡面的一面牆都掛滿了港星的照片，周潤發、鍾楚紅、陳奕迅等等，以香港黃金一代的巨星居多，裡面還有哥哥張國榮的照片，還有前行政長官曾蔭權的，說明這裡還是很吸引香港的一些名流食客的。
店裡的規矩頗多，不准帶行李箱，不准帶嬰兒車……反正一堆的不准，倒是像極了黑老大唯我獨尊的做派。老闆和夥計也不知道是累的還是本身就是那副模樣，一個個都板著個臉，一點笑模樣都看不到。
但是牛腩面確實是真的地道，面好吃，湯更好喝，湯看上去清湯寡水的，但是喝上一口卻是鮮爽無比，味道濃郁，細品還能嘗出紅棗、冰糖、陳皮、羅漢果的味道，這些味道和牛腩相得益彰，難怪蔡瀾老先生稱讚這裡是香港最好的牛腩面檔。
吃完之後，三人在照片牆前合了個影，這才依依不捨的離開了。出了麵館，周文俊看著余欣雁笑著說道：「怎麼樣余經理，接下來你想去哪裡，要不我們去蘭桂坊泡吧啊？」
對於周文俊這種從台灣來的人，現在這個時間還僅僅是夜晚的開始，但對於余欣雁這種典型的北方人來說，現在的時間就有點晚了，也許該收拾一下休息了。不過因為晚餐余欣雁吃的是很愉快的，周文俊的阿姨又沒有跟在一旁問這問那的，所以余欣雁倒也沒對周文俊的提議感到反感。
她笑了笑說：「我是有點累了，想要早點回去休息了，要不你們倆去吧。」周文俊看了傅華一眼：「傅董你要不要去啊？」
傅華心中始終沒有放下警惕這根弦，雖然周文俊的姨夫在安全上對他承諾過，但是蘭桂坊是一個往來人員很複雜的娛樂場所，去這樣的地方他並沒有安全感，就笑了笑說：「我也有些累了，我就陪著余經理回酒店吧，要去你自己去吧。」
周文俊估計也不想給余欣雁留下一個私生活混亂的印象，他笑了笑說：「我也不是很想去玩的，就是我在香港這一邊算是半個地主，你們過來了，我自然要進盡地主之誼。既然你們都不去，我自然沒有去的道理。再說了，我也該回去準備準備明天回台灣了。」
傅華笑了起來：
