秦風萬萬沒有想到，冷菜間的廚師長楊可仁，這麼一位火爆脾氣的老頭兒，這時候卻屈尊充當一名清潔工，彎腰屈膝，一臉討好地拿著抹布為秦風所坐的沙發擦拭灰塵。
&呀，廚師長，這怎麼敢當……坐，您請坐。」秦風連忙站起來，半側著身子打手勢請他坐下，手裡的文件放在一旁，有心要找茶杯泡茶水，環視一圈，卻發現王山水把他能帶走的都帶走了，即使是僅剩下的幾隻一次性紙杯，也已經被他扔在了地上，還順便踩了幾腳。
&總廚，不用麻煩了，我不渴，真不渴……」楊可仁似乎是有求於秦風，態度好得不得了。
秦風也只能就坡下驢，說道：「既然不渴，那……請坐啊……」秦風不由分說，把楊可仁強按到沙發上坐下。楊可仁剛開始的時候還想客氣著，卻發現秦風的手勁大得不得了，他這副老身板，根本就不夠他按的，這下子，楊可仁心下凜然，他知道，唯有長期浸淫於廚藝的好手，苦練刀功，苦練顛鍋，苦練揮勺，才會有這份手勁，而他自個兒，單論手勁的話，和秦風比起來，更像是小學生碰上了成年人。楊可仁收起了奉承「皇親國戚」的心態，轉而真心實意問道：「秦總廚腕力雄渾，應當是年紀很小的時候就開始苦練廚藝了吧？」
&個就真心不清楚了……」秦風苦笑著說道：「打我從小開始記事起，就好像一直在練功，當然，也不全是廚藝的基本功……」
&這就難怪了……」楊可仁恍然道。
二人並排坐在沙發上，相互打探著對方的底細，不一會兒，話題就好像轉入到了死胡同里。似乎在二者之間沒有共同語言支撐他們說下去了，主要還是他們都不是那種善於言辭的說客，楊可仁更是沒有那種媚上捧臭腳的習慣，比如說，秦風自稱，他的刀工已經達到在幾秒之內把馬鈴薯去皮之後再切成細絲，那麼，照理來說，楊可仁應該用很誇張的語調錶示秦風很厲害，並自承。他遠達不到秦風的水平……可他是怎麼處理的呢，乾枯的臉色擠出幾道皺紋，點頭說：「刀工多下苦工的話，應該能夠達到這樣子的境界……」然後就順勢把話題轉到其他地方去了。
和楊可仁聊得越多，秦風越是明白，他是怎麼被打發進入冷菜間的，這人實在悶得可以，秦風心下吐槽說，他*媽的比我還悶……又聊了幾句。秦風實在忍不住了，問道：「廚師長，您老說說來意吧，大下午的不睡覺。總不能專程幫我來打掃衛生的吧？」
楊可仁露出羞赧之色，他搓著手，說道：「剛才在冷菜間的時候，我這個糟老頭子的態度十分不好。所以，我是來向秦總廚道歉的。」
&如果是單純來道歉的。那我認為不必要了，今天我在我們酒樓里受得氣就夠多的了，比如說，熱菜間的廚師長羅峰，他*媽的什麼玩意，當著我的面教我怎麼管理廚房，麻痹我是總廚還是他是總廚，這種人，別說來道歉，我就是門都不會讓他進來。但是，您楊師傅就不同了……」秦風的話，收放之間拿捏得很好，就在楊可仁琢磨著這裡面透露出來哪些信息的時候，秦風卻把一頂高帽子送上，道：「昨晚上，我和花總，還有其他一些朋友，在三樓用了晚餐，晚餐的冷菜和熱炒之間，我和花總一致認為，冷菜的口味要地道得多，尤其是一道果木熏肚，兩三下，就被我們給搶光了。所以呢，今天的會後，我一見到楊師傅您本人，就斷定這道果木熏肚出自你手……楊師傅，您先說句話，我猜得對不對？」
楊可仁滿面紅光，他不停地問道：「花總也說冷菜做得地道嗎？」相比之下，花海哲既是總經理，又是四大廚藝世家出身的，他的肯定，更能引發楊可仁的共鳴。
&不但是花總，我們那些吃客朋友也都是這麼認為，而且吧……」秦風頓了一頓，把楊可仁的胃口吊足了，才又說道：「花總還說了，相比之下，海鮮的料理反而顯得不倫不類，真要說起來，也就是漁港碼頭邊上小酒家的水平，與我們魚多多在中會市的定位嚴重不符。」
&就說嘛，王山水這小子，總是號稱在南方掌管過多大規模的酒樓廚房，我一聽就知道這裡面有多大的水分，也就是梁總被他蒙蔽，把整個廚房交給他……」楊可仁對王山水嚴重不滿，而羅峰，也在他的不屑之列，也就是懂得拍王山水的馬屁而已，真要論廚藝，磕頭求他收徒，他都不稀罕指點這個馬屁精。
