律師，敝姓何，咱們見過面的……哦呵呵，可能王師傅不記得了，不過這不要緊，貴酒樓、以及酒樓員工，所有有關用工合約方面的疑問，我都可以給予最專業的解答。」
恰在此時，花海哲伸出手心，朝著何廣義的身材做了個手勢，大概意思是告訴王山水，有關合約方面，他不會做出正面回答，要有，也會是何廣義代勞。從專業性來講，這是沒錯的，畢竟如果兩方面產生爭執的話，很有可能會說錯話，而一旦說錯話，又可能會授人以柄——萬一對方有錄音裝置呢。
然而，花海哲的傲慢卻徹底激怒了王山水，他一拍桌子跳了起來，面目猙獰說道：「這幾年我清清白白任勞任怨，難道就換來這樣子的下場嗎？不是我吹噓，我這個總廚，清廉如水是經得起檢驗的……進貨要填寫申購單，需要梁總簽字，供貨單位送貨上門，下面的廚師長和上面的總經理，連同我，湊滿三個簽名，財務才能撥款，我一沒貪污二沒受賄，憑什麼就開除我？」
話說到這個地步，梁全真也不得不表態了，他忙道：「海哲，王總廚的職業操守還是可以信任的……」
花海哲卻根本就不為所動，他等王山水發泄完了，才慢悠悠說道：「梁總的電腦由於不小心誤操作，硬盤被格式化，數據都已經不可查……」
王山水的嗓門更大了，道：「那我不管，我只問你，我沒犯錯誤，憑什麼就開除我？」
&還沒說完呢……」花海哲拍著手邊的電腦機箱，輕笑道：「如果有必要的話，我可以請專門的電腦專家恢復硬盤上的數據，幾百塊錢的事情。」
梁全真的臉色都變了，他慌慌張張說道：「海哲>
花海哲伸手阻止梁全真說下去，只盯著王山水，厲聲說道：「我就不信你屁股上一點屎都沒沾上……」
何廣義適時補充道：「我這裡有一封律師信和一封推薦信，王先生對合約有異議，那麼，你可以收下律師信，當然，您也有權向勞動仲裁部門申請仲裁；推薦信就不用我多饒舌了，需要指出的是，這是以華夏四大廚藝世家之一的花氏為名義所發出的推薦信，有了這封信，天下之大，相信王先生哪裡都可以去得。」
這就是典型的一手大棒一手胡蘿蔔啊。秦風看得若有所想，心說生活中果然處處有學問，等到他接手了總廚位子，安排底下廚師長的時候，也可以來這麼一齣好戲。
在推薦信的誘惑下，王山水很快就繳械投降了，事實上，他要吵、要鬧，無非也是為了個人利益而已，現在的形勢，總廚的位子已經不可能保得住，那還不如來點有用的，而以花氏在餐飲界的地位，一封推薦信，足以讓他找到一份年薪不低於現在的工作，既然是這樣，再吵就沒有任何意義了。
從何廣義手裡接過了推薦信，王山水很光棍地就退出了經理室，在離開的時候，秦風忽然問道：「王師傅，請問你認不認識天海的王吹海王教授？」
王山水一臉茫然道：「王吹海？沒聽說他做教授了啊？怎麼，你認識他？」
&見過幾次面，就隨便問問……」從對方語氣之中，雙方應該是認識的，只不過，從王山水所說的分析，可能也有好一陣子沒見面了，秦風於是也沒有和王山水深談，一切還是等有機會和王吹海打聽之後再說。
王山水走了之後，花海哲也沒有需要直接當面宣布不再履行合約的人員，又聊了一陣，酒樓生意漸漸轉淡，梁全真出門叮囑秘書如萍，讓她組織人手把二樓大堂簡單布置成會議室，二點整要開全體大會。
書面列印的通知也在這個時候正式下發到酒樓每一名員工手裡，剎那間，猶如一顆巨石落入池塘，泛起陣陣浪花，即使在房門緊閉的經理室內，也能聽見隔著通道的另一頭，二樓的大堂傳來嘈雜的人聲。
花海哲依舊巋然不動，一直到一點五十五分，才離開他的老闆椅，站起來說道：「三舅舅，咱們這就去會議室吧。」
花海哲的個頭挺高，目測也有一米八左右，幾乎只比秦風矮兩三厘米，與梁全真並排而站，身高優勢就更突出了。梁全真神色複雜地看著自己的外甥，輕輕一嘆，道：「好的，都聽花總的。」
四個人從經理室里外出，花海哲當先開路，梁全真緊隨其後，然後是秦風和何廣義。當他們出現在大堂入口處的時候，嘈雜
[0265章].解僱
