季重要的蔬菜，且營養很豐富。
雪菜的做法也很多，不管是炒，蒸，煮，湯，都是香氣濃郁。最主要的，這個菜可以醃製，製成後，色澤鮮黃，口感清脆。冬天沒有菜吃的時候，挑一點點醃製的雪菜放在鍋里，一整鍋的麵條便都香氣撲鼻。
「大叔，這雪菜多少錢？」芙蓉問。
農夫盯了芙蓉好一陣，緩緩的說道：「你跟我認識的一個人，長的真像。」
芙蓉不知怎麼接話了。
「這雪菜，你要多少？」農夫問。
「我要三四斤。」芙蓉想著，三四斤雪菜醃製下來，都夠過這個冬天了，至少，吃麵條的時候，不會乏味了，且能省下其它的菜錢。
農夫從擔子裡拿出三紮雪菜，遞給芙蓉，還沒等芙蓉掏錢，挑著擔子便走。
「大叔，我還沒給你錢呢。」芙蓉追著他喊。
「回去吧，孩子，這點子菜，不值啥錢，拿回家吃吧。」
芙蓉腦中瞬間迸發的詞，就是民風淳樸，雖然一下午腰酸背痛的，可得了雪菜的好處，心裡還是美滋滋的。
