第614章 蘇白:製作魚露

    聽到蘇白的話,趙心晴微微一愣,問道:

    「怎麼做?」

    蘇白笑道:

    「所謂精緻,無非是烹調手法和調料兩個方面。」

    「礙於工具限制,我們現在只有燉煮這一個烹調手法。」

    「但,只要我們獲取了足夠的鐵沙,滿足了我們鐵箭頭的需求之後,完全可以在短時間中,獲取一口鐵鍋。」

    「只要有了鐵鍋,我們就能炒菜了!」

    彈幕:

    【】

    【嘶你別說,仔細想想,蘇白和趙心晴現在,真的和鐵鍋這種東西,距離很近了】

    【甚至,如果不是有西方那頭老熊的威懾,他倆現在就能著手製造鐵鍋了】

    【我沒聽錯吧這個直播間,竟然真的在荒野里計劃炒菜了嗎?!】

    【逆天,太逆天了】

    趙心晴凝眉,想了想之後,問道:

    「那調味料呢?」

    「鐵鍋是神州慣用的炊具,但想要做出神州菜餚,單靠咸鹽,可相差甚遠啊」

    蘇白嘿嘿一笑,問道:

    「你聽說過魚露嗎?」

    彈幕:

    【???】

    【魚露?魚露是啥,沒聽說過。】

    【樓上連魚露都沒有聽說過?在我們南方,魚露是非常常見的調味料!】

    【等一下,不會吧,蘇白難道要在荒野里自製魚露???】

    【emmmmm我雖然沒見過魚露,但這東西一聽名字,就是屬於蘇白的領域啊!】

    【此言差矣,正所謂老婆餅里沒有老婆,這魚露里,也不一定有魚啊!】

    蘇白瞥了一眼彈幕,搖頭道:

    「現在的一些工業合成的魚露,可能確實沒魚。」

    「但天然製備的魚露,肯定是有魚的。」

    「事實上,比較原始的魚露,是通過一些低價值的魚類部位,比如大家不要的魚頭、魚尾,甚至是內臟,發酵得來的。」

    「當然,用整條魚更好。」


    彈幕:

    【】

    【又發酵?自己手工發酵,很危險啊!】

    【啊等一下我突然想起來,趙博士有一個微生物學博士學位啊,那沒事了】

    趙心晴此時回過神來,驚訝道:

    「魚露嗎?」

    「這東西我聽說過。」

    「不過我沒有具體研究過啊不是很有把握」

    「微生物發酵過程,通常十分微妙,如果沒有細緻的操控和反覆驗證的話,很難做到萬無一失。」

    「一旦出了差錯,後果會很嚴重」

    彈幕:

    【那快拉倒吧!】

    【微生物學博士說沒把握,蘇白你能不能不要亂來?】

    【不是我嚇唬你,我隔壁村有人自釀魚露,吃瞎了一隻眼睛!】

    【就是我對魚露這種東西,有一定的了解,它從本質上來說,是魚的屍水】

    【如果趙博士沒把握,就不要搞了吧?】

    【這東西對荒野求生而言,意義應該不太大吧?】

    蘇白正色搖頭道:

    「不不不,正相反。」

    「魚露里的營養成分非常複雜,因為經過了微生物發酵的過程,所以裡面的一些合成出來的營養素,是魚肉本身並不具備的。」

    「除了調味方面的功能之外,魚露也是真的有營養的。」

    「可以彌補我和趙心晴缺乏的胺基酸、維生素、以及其它的微量元素。」

    「至於經驗方面的缺乏」

    蘇白嘿嘿一笑,道:

    「我親眼見過數次魚露的製備過程。」

    「作為魚類副產品之一,我對魚露的演變和製作,也有相當程度的了解。」

    「我可以教你,你來操作。」

    彈幕:

    【啊這】

    【這也可以嗎?!】

    【這真的靠譜嗎?】

    【嘶你們可



  
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