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洛媛媛的茶藝課開始了,從茶開始講起,然後是水,再是碳和火候,一句一句,一點一點。大米並不笨,只是從來沒有系統學習過,洛媛媛這麼一講,大米有一種茅塞頓開的感覺。
然後,包大廚發現自己的茶一天天好喝起來。
明明還是那幾兩茶葉,還是那處泉水,連泡茶的大米都還是那副諂媚的叫著師傅打死不改的模樣,可那一手泡茶的手藝,真是一天天見漲。
不僅如此,大米配菜的速度也在加快。
幾乎是前面的菜單一來,他的配菜就來了,順序,配菜的種類,切菜的方法,幾乎都合乎包大廚心意,似乎一夜之間就開竅了一般。
包大廚看著突然開竅的大米,想了想那個被塞到大米手上就銷聲匿跡的小姑娘,若有所思。
當天下午,又到了大家的休息時間,包大廚並沒有跟往常一樣午睡,而是走到了大米的宿舍門口。
為了避嫌,大米的大門口大開著,裡面一個溫柔的女聲緩緩響起,說的正是粵菜,從粵菜的由來、發展,到粵菜的代表作品,一般的烹飪手法,配菜的選擇……
女子的聲音不徐不急,包大廚靠著牆根聽著,微微一笑:不顯山露水,卻又無處不在。邱二少這一次推薦的實習生可不簡單,自己熬了三年的准徒弟,好像又被撬走的可能呢!他是不是該挽救挽救了?
「新來的,換個地方,你來配菜!」
洛媛媛毫無異議的接受了自己的新工作,從擇菜、洗菜變成了配菜。
這不僅僅是工作的變動,還是地位的變遷。
擇菜、洗菜,甚至是切菜,都是學徒工,配菜卻是學徒走向幫廚的前一步。
洛媛媛大步流星的把很多學徒工甩在身後,卻是招人羨慕嫉妒恨極了。
包大廚冷眼看著洛媛媛被孤立,被排擠……
然而一頓午餐,讓所有人無話可說。
洛媛媛配菜,比大米更快,很準,更流暢。
或許,洛媛媛上廚,並不一定遜色四海小廚的三廚,甚至二廚。
從洛媛媛跟大米的講課可以看出,洛媛媛是科班出身,那是那個學校呢?
包大廚開始思考起來。
或許,他該問問邱二少,這個女孩子的來歷。
又到了午休時間,洛媛媛揉了揉自己酸疼的腰,嘆了一口氣,卻聽到包大廚的呼喚:「新來的,對!就是你!上廚,給我弄份蛋炒飯來吃吃!」
洛媛媛有些驚訝,卻還是老老實實的『哦』了一聲,去給大廚炒蛋炒飯。【】
熱鍋,冷油,鬆散的米飯,加上調好的蛋液,熱鍋快炒,一盤子金黃的蛋炒飯端上飯桌。
除了油亮金黃的鬆軟的飯粒,什麼都沒有,卻是真正的蛋炒飯。
只有蛋和飯的蛋炒飯!
包大廚看著面前的蛋炒飯,緩緩的開口,「你叫什麼名字?你師傅是誰?」
洛媛媛有些驚訝的看著包大廚,緩緩開口,「我叫洛媛媛,我師傅是姚百味姚先生。」
包大廚搖搖頭,「這麼多年了,我一直想要從姚百味手裡扳回一局,去沒有想到,我連帶個徒弟都輸人家。」
洛媛媛搖搖頭,「廚藝沒有高低輸贏之說,你不要太把勝負放心上。只要顧客滿意,就算成功。」
包大廚搖搖頭,「不是我在乎輸贏,只是那一年的評委,是我的師傅。」
這句話說出口,包大廚像是卸下了多年的擔子一般,躺在躺椅上,緩緩的開了口。
「我年輕的時候,脾氣大,性子急,少年成名後,自認天底下,師傅老大我第二,甚至有時候覺得師傅年紀大了,創意方面還不如自己。就在那時候,師傅給了我一張廚王爭霸賽的帖子,也是那個時候,我遇到了你的師傅,姚百味。」
洛媛媛挨著包大廚坐下,追問道:「然後呢?」
包大廚胖胖的臉上浮現一抹笑容,似乎沉溺於往日的記憶,「那年的評委是我的師傅,我以為穩操勝券。結果卻輸的一乾二淨。得到第一名的是一道南瓜粥,出自於你師叔雲三娘之手。雖然食客吃的人數最多,卻並沒有讓我放在心上。因為那只是把握住了時機,取巧而已。真正讓我在意的,是我的