039 紅燜羊肉

    葉桃夭回來的時候,周老太太還堵著廚房門口說的口沫橫飛呢,也不知道是不是憋得久了,急需在別人面前找存在感,站了那麼久,也不覺得累,仿佛只有這樣,她才能找回以前的威信,才能擺得起老夫人的架子。墨子閣 m.mozige.com

    鍾秀芝苦不堪言,看到葉桃夭時,猶如看到了救星,兩眼放光,語氣激動,「三小姐,你回來了」

    跟她正相反的是,周老太太像是被人掐住了脖子,老臉都變了個色,盯著葉桃夭,心口窩那個堵的慌吆。

    葉桃夭漠然的從她眼前走過去,把手裡的東西遞給鍾秀芝,交代,「這個砂鍋里的是給我媽特別配製的藥膳,你多煮一會兒,這個是羊肉,你幫我收拾些配菜,我要做紅燜羊肉吃。」

    鍾秀芝忙不迭的點頭,「好,我這就準備」說著,接過東西去,又問,「三小姐,你要親自掌勺呢」

    葉桃夭已經麻利的系好圍裙、挽起了袖子,「我就做這一道,好長時間不吃了,也不知道手生了嗎」

    周老太太此時見鬼一樣的瞪著她,在她記憶里,這個小孫女就從來沒下過廚,被大兒子慣的比公主都嬌氣,哪裡會做飯更別說,還是這種很麻煩的硬菜,她看著葉桃夭熟練的處理羊肉,下意識的問,「你什麼時候學的做飯」

    葉桃夭頭也不抬的回了三字,「五年前。」

    五年前,正是她出國讀書的那一年。

    周老太太也不知道想起了什麼,心裡有些發虛,等到見她開始給羊肉焯水,忽然嚷起來,「別用那個鍋,還得用那個鍋炒菜呢,到時候滿鍋的膻味,刷都刷不去,哎,你,你沒聽見我說話啊」


    她說她的,葉桃夭做自己的,要不是為了膈應這些人,她今晚還不吃這道紅燜羊肉呢,羊肉焯水後,膻味兒飄滿了廚房,熏得周老太太用帕子捂住鼻子,眼底的火苗噼里啪啦的燃燒,卻不敢再對著葉桃夭大呼小叫。

    鍾秀芝見狀,心裡只覺得暢快,駱嘉和那樣的做派,賢惠是賢惠了,但未免有些軟弱和窩囊,還是葉三小姐這樣的看著帶勁兒啊,當子女的要孝敬老人是不假,可也不能一味的忍讓和遷就,這又不是舊社會,哪家婆婆還壓在兒媳婦頭上作威作福吶

    葉桃夭這會兒已經開始炒了,鍋里放油,燒至六七成熱,先下姜蔥爆香,隨即將羊肉塊倒入鍋中爆炒,再淋上些黃酒,等到羊肉收縮變色後,又加入辣椒醬用中火炒香,再下紅醬油將羊肉炒至上色,然後起鍋倒進另一口砂鍋里,加上清水,把羊肉沒過去,最後投入大料、三奈、肉桂等各種香料。

    大火燒開後,轉小火,再下入料酒、鹽、胡椒粉,隨後放入胡蘿蔔、大棗、枸杞,開始燜燒。

    現在空氣中飄著的可不是膻味了,而是勾的人胃口大開的香味兒,尤其是那辣醬,也不知道是怎麼做的,不光讓這道菜顏色好看,味道也濃郁霸道,直往鼻子裡鑽,連周老太太這個不能吃辣椒的人都蠢蠢欲動。

    她一直站著沒走,臉色越來越不好看,等到葉桃夭忙活完,再也忍不住,咄咄逼人的質問,「你是成心的吧」

    葉桃夭反問,「我成心做什麼了」

    「你還裝」周老太太拿手指著她,氣不打一處來,「你這一道菜就噁心了全家人,明知道宗寶不愛吃蘿蔔,你偏放蘿蔔,明知道你二叔、二嬸聞不了膻味,你偏要做羊肉,明知道你三叔、三嬸吃不了辣椒,你還放那麼多,你這不是成心是什麼」

    葉桃夭聽完,只覺得說不出的諷刺,老太太心裡永遠只惦記那幾個人的喜好,別人的呢就活該為他們讓路

    憑什麼

    她勾起一抹嘲弄的冷笑,」我想奶奶大概是忘了您還有個大兒子吧我這當女兒的可沒忘,我爸喜歡吃這道菜,我媽之前也不太愛聞膻味兒,可為了滿足我爸的口腹之慾,硬是叫自己慢慢習慣了,您和我爺爺來帝都之前,我家常吃這道菜,你們來了後,這道菜就被您打入冷宮了,只因為二叔、二嬸不吃羊肉,我就納悶了,同樣都是您的骨肉,您怎麼就只顧小的、不惦記大的呢我也不奢望你們為了我爸能改變什麼,但最起碼學會體諒吧「

    」你,你「周老太太被懟的不知道怎麼反擊,最後,羞惱成怒的道,」你爸是長子,當大哥的讓著點兄弟怎麼了當初,我和你爺爺省吃儉用的供他上大學,我們吃了那麼苦,現在叫他受點委



  
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