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蘇凝雪答應萬枚照管房子,於情於理,都不能打這房子的主意,辜負人家的信任。
現下覺得可惜也只能想想,中午,萬枚留她在家裡吃飯,別看秦老爺子年歲大了,腿腳沒那麼利索,那一手好廚藝沒受一點兒影響。
蘇凝雪跟萬枚在廚房打下手,不禁嘆為觀止,老爺子細緻到,每一份調料,時間、用量,都把握的極其精準,當菜品出鍋,老爺子一手嫻熟的落勺,一滴湯汁都不多餘。
「我舅爺年輕的時候可是秦家主廚,多少達官貴人來這兒,就為了嘗他這一手,今天咱們倆可有口福了。」萬枚頗感驕傲的說。
緊跟著,就是秦老爺子的嘆息聲:「又能怎麼樣呢,再好的東西只要失傳,跟沒存在過是一樣的。」
音落,老爺子重新刷鍋,對蘇凝雪伸手藥她身後的紅薯葉。
蘇凝雪遞過去,老爺子落在她身上的目光沒移開:「會做飯嗎丫頭?」
「會一點。」蘇凝雪那點手藝,還真不敢在人家專業面前班門弄斧。
秦老爺子笑了笑,說她謙虛。
「從你剛才摘菜就看得出來,葉兒都挑最嫩的留,斷根掐當腰,你在吃上頭,也是個有講究的。」
「秦舅爺謬讚了。」蘇凝雪靦腆的笑著。
秦老爺子往鍋里添了一勺油,用下巴指了指灶台下面的柜子。
「你去看看,裡頭的東西還在不在了。」
蘇凝雪照做,走過去打開櫃門,在裡面看見一塊被灰塵堆滿的紅布。
「是這個嗎?」
「是。」秦老爺子像在說一件平平常常的東西:「打開看看,你要是能瞧得上眼,就拿走吧。」
蘇凝雪打開布包一看,發現竟是一本手寫的菜譜。
本子的封頁,用繁體字歇著《秦廚》二字,翻開來看,第一頁是目錄,記載著上百道家常菜類目。
而第二頁,則是藥膳,多達幾十種。
第三頁開始便是各個地方菜系,記錄的非常全面,蘇凝雪上輩子吃過的美食基本都記錄在裡頭,當然,也有她沒有吃過的,聽起來就高大上的名字。
「這秦舅爺,它太貴重了,我不能要。」蘇凝雪像摸到了燙手的山芋,趕忙放了回去。
秦老爺子不耐煩的皺起眉:「再貴重的東西,不認可的,它就一毛都不值。我看你這丫頭怪識貨,這東西給你,權當送個有緣人罷了。」
「可是」蘇凝雪看向萬枚,這麼重要的東西,傳給她才最合適。
萬枚走過來,笑著把她胳膊挽住了:「給你就拿著吧,秦廚到了現在,就算重新經營,也回不到往日風采,就像我舅爺說的,千里馬遇到伯樂才有它的價值,這菜譜我舅爺早年前就想傳下去,可是秦家那麼多人,愣是沒一個願意接!」
為什麼?
大抵是一個個心有大報復,對廚房這麼點兒空間,看不上眼。
蘇凝雪想說的是,若這菜譜變賣了,其實也值一些錢。
但不論是秦老還是萬枚,都不缺這份錢,自然不會捨得將它賣掉的。
「那我就收下了,謝謝秦舅爺。」蘇凝雪恍然,不敢辜負他們得心意,小心的將菜譜保管起來。
秦老爺子擺了擺手,笑著說:「拿走吧,以後要是能用上,就是你丫頭該得的福氣,要用不上,全當我老頭子往你那兒丟了塊垃圾,那它墊個桌角,也算發揮它最後的光和熱了。」
「我才不呢。」蘇凝雪俏皮兒的說:「我得好好保管起來,往後有大用呢!」
末了,她還補充了一句:「您現在後悔還來得及,等我出了門兒,這菜譜就是我的,您可不能往回要了。」
秦老先生被她逗的一陣笑,說:「看來把它給你,沒錯兒。」
秦老先生廚藝有多精妙,光看吃空了的菜盤子就能體現。
蘇凝雪趁著跟萬枚在院子裡納涼,拿出了菜譜翻看,許是她自帶這方面的天賦有關,每一道菜譜她只要看過一遍,就能在腦海中將它呈現出來,並且準確的記住每一道工