第九百八十九章扁罐
八公還創造性地設計出了「七星塘」，就是將蘇家莊子前邊幾口相鄰的池塘，設計地下魚道進行連通。
只要一口池塘不結冰，其餘幾口塘結冰也無所謂，冰面下的水道是相通的，魚兒們自己都知道來溫度較高，供氧較足的魚塘越冬，大大降低了暖水的消耗量。
然後老百姓又將這種現象歸結成了石仙卿布下的天師道風水陣，導致勛貴們紛紛效仿，在自己的冬莊前頭，沒有池塘的都要硬挖出七口魚塘來。
一般莊內還有一口真正的暖水小池，用來養金魚錦鯉供主人觀賞，這下北斗七星加北極星的陣法算是齊全了。
科學辛辛苦苦探索出來的養殖方法，被迷信端了鍋不說，還完美地推廣了開去，蘇油知道後，都不知道自己是該哭還是該笑。
所以冬日裡尉氏還有一景，一口池塘霧氣氤氳美輪美奐；一口池塘結著薄冰，進水口處的上方是一個薄冰包圍的圓形水面，那裡也凍不住。
而其餘的魚塘，則整個被冰封住，異常平靜。
一口魚塘產生的霧氣顯不出美麗，可是數十上百口這樣的魚塘圍著一個古意盎然的大村落，那景觀就非常的賞心悅目了。
淡水魚的寄生蟲，玉局觀已經在很多醫學著作裡面提及，大相國寺也著重推廣，很多可怕的故事，讓勛貴們對淡水魚膾的興趣大減。
不過他們也不是沒有吃的，兩浙路的生猛海鮮，價格應聲而起。
皇家雖然拒絕了這等奢侈的供奉，但並不意味著勛貴們就不趨之若鶩。
因此自打蘇油發明的海水循環過濾水產船問世以來，那艘船上的蒸汽機就沒有停過。
除了回程的時候。
吃海參，在今年的汴京已經落伍了，現在方知味酒樓上的頂級奢侈宴席，叫南海宴。
宴席除了美味珍饈，還帶著表演性質。
當廚子端上來一個搖須彈尾的六斤大龍蝦，當著所有賓客的面，將之處理成晶瑩剔透的龍蝦膾的時候，賓客們情不自禁的驚訝低呼聲，會讓主人的虛榮心理得到最大的滿足。
而淡水魚，則成了豐富普通小老百姓餐桌的必需品。
很尷尬，因為淡水魚的處理要是不得法，一來腥膻，二來寡味。
現在最受歡迎的淡水魚是鲶魚、江團一類無甲魚，沒有別的原因，這幾種魚體內的脂肪含量比較高，省油。
還有就是鱸魚，鱖魚一類，這些魚受歡迎的原因則是因為腥味較輕。
好在大宋頂尖吃貨小蘇少保，貼心地給大家提供了完美的解決方案。
只要你去便民萬姓集，或者大相國寺醬菜攤位買上幾兩酸菜，榨菜，泡鹽姜，再打一兩菜油，主婦們就能夠料理出一道滋味濃郁，廣受家人好評的酸菜魚。
或者更奢侈一點，魚塊裹上麵粉用油炸過，剩下的油倒回油罐里慢慢吃，鍋里留點底油，加上醬油或者豆瓣醬，一道美味的紅燒魚或者豆瓣魚，也難不住巧手的主婦們。
菜油和炒鍋，主婦們最可靠的朋友，功不可沒。
有了它們，再加上綠豆粉或者芡粉，即便是便宜的純瘦肉，也可以加工成老人孩子都嚼得動的美味菜餚。
明明是蘇油在陝西利用軍中剩饅頭髮明的甜麵醬，被大相國寺醬園子無恥地命名為「京醬」；
而明明是醬肉絲，卻愣被汴京成的主婦們叫成了京醬肉絲，因為裡邊有發酵過程中產生的麥芽糖，備受孩子們的喜愛。
於是主婦們信誓旦旦的宣稱，大相國寺用汴京城周圍麥子生產的甜麵醬，就是比外路的要好。這莫名其妙的地域優越感也是沒誰了。
尉氏縣郊這些景象，尤其是那一個個在這個時代本來不應該產生的塑料大棚，在快速奔行的蘇油的眼裡，是美麗的風景。
而在冬日裡依舊精細地打理著菜園的農人；忙著摘洗菜蔬等待四通大箱車上門的農婦；剛從雞窩裡摸出發熱的雞蛋，高喊娃子跑慢點的老人；背著書包跑得飛快，一邊叫著要遲到要遲到，一邊忙著和前方小朋友打招呼的孩童們……
在蘇油的眼中，這些鮮活踏實的生活場面，鮮活的人，才是大宋最美麗的風景。
雙馬神駿，一路狂奔到夜飯之前，兩人終於抵達了尉氏蘇家的冬莊。
莊子前頭安著木頭假肢的漢子一見到兩匹駿馬，就對自家娃子招呼：「趕緊回莊上，告訴裡邊人老爺回來了！」
娃子答應了一聲轉身就跑，一邊跑還一邊喊：「扁罐哥扁罐哥，你爹爹回來了——」
漢子愣了一下，吼道：「老子是讓你先告知八公跟姑奶奶——」
不過娃子已經跑遠了，兩匹馬轉眼就奔到了面前，漢子只好趕緊上前一把拉住韁繩，唱了個肥喏：「老天爺，盼星星盼月亮，總算老爺回來了！」
蘇油一扁腿下得馬來：「張二！你狗日的啥時候改口了？以往不是叫我少爺的？」
那漢子嘿嘿赧笑道：「這不是有了兩位小少爺嗎？可不得叫你老爺才成。」
蘇油笑道：「倒是在理，這馬好好料理，百里狂奔，怕會出事兒。」
「哎喲那老爺我就不陪你回莊了。」漢子翻身上了馬，一點看不出身帶殘疾：「得去緩緩步子好生調理才行，老爺放心，趕緊去莊子看看老小，馬交給我就行了。」
平正盛也從馬上翻下來，漢子將他的坐騎韁繩掛在自己騎乘的那匹鞍橋後邊：「老爺你去忙，張二明日再來拜見。」
看著張二的背影，平正盛點頭：「這是個好手。」
蘇油翻著白眼：「日本很多好馬嗎？說得就跟自己懂騎陣似的，走了趕緊。」
冬日裡奔行一天，冷風將骨頭都吹僵了，蘇油一邊活動一邊朝莊子走去。
還沒經過兩個水塘，莊子門便打開了，裡邊奔出來一個小小的身影：「爹爹——」
蘇油的眼睛一下子就紅了：「誒——扁罐你跑慢一點……」
說是這麼說，自己腳下也奔跑了起來。
小身影奔近，沒有要減速的架勢，蘇油趕緊蹲下身子：「慢點慢點……哎喲！」
扁罐一下撞進蘇油的懷裡，將蘇油撞到在地上，父子倆滾做一團。
扁罐支起身子：「爹爹！」
「嗯！認得爹爹？」蘇油這一刻心裡被溫馨填滿了。
「認得，你跟娘，都和畫上一樣的！」
蘇油在外任的時候，每年都要給家中寄一副「寫影」，和如今大宋官宦人家那種寫影風格不一樣，用了寫生手法，力求真實，蘇油將之稱為「超寫實繪畫風格」。
第九百八十九章 扁罐
