第六十一章曲榷協議
蘇油也入鄉隨俗:「油墨這東西,再加入一劑,便算是定型了。」
程文應對現在的油墨已經滿意得不能再滿意,這比印在交鈔會子上的還要好,不由得納悶:「還要加什麼?」
蘇油拍了拍書冊:「芳香劑啊!打開書冊,便有幽香傳來,豈不是錦上添花?」
程文應一豎大拇指:「妙極!」
宋人也是玩香的大行家,比如整個東南的茶務,只有三分是銀錢交割,剩下的七分,三分犀象,四分都是香藥,自然不用勞動蘇油操心。
反過來蘇油還得跟著好好學習,因為這是今後士大夫日常交流必備的知識之一。
吃飯的時候,蘇油開始打聽哪裡有米曲賣。
程文應說道:「曲藥是傕務,即便川峽也不能免,落在眉山城,也是和酒坊一道的曲房,要買須得去那裡。」
「賢侄是要準備釀酒了?要不就懶得等秋傕,早些將酒坊盤下來完事兒,多出這一兩個月,多給錢都行,算是給縣上的利頭。」
蘇油笑道:「不是釀酒,不過這樣東西的利潤,怕是不會比釀酒差。」
程文應訝異道:「那又是什麼?」
蘇油笑道:「姻伯是知道我的,什麼東西都喜歡往細里做,精里做。」
程文應回想了一下:「遊標卡尺,小分尺,雲鋼,花紋鋼,玉瓷,雪鹽,永春露……哈,還真的不是精就是細,賢侄這是一招鮮吃遍天啊。」
八娘笑道:「還有油墨,石紙,瓷印,我算是知道小么叔的套路了!應該還有個純益精,益細,益純!」
程文應揮手打斷八娘:「知道有什麼用?誰不知道越精細的物件越好?能搞得出來的有幾個?」
八娘吐了吐舌頭,程文應轉頭對蘇油道:「賢侄這又是要做弄什麼?」
蘇油說道:「我準備把豆麥醬里的精華提取出來!」
程文應問道:「真是好東西?」
「真是好東西。」
「幾分把握?」
「十分把握!」
「好,這還是第一次聽賢侄如此有底氣,那我們明天就去衙門!」
後世四川的酒坊那是不要太多,邛崍,青神,從赤水河入水口沿長江經瀘州一直到宜賓,可以說酒坊遍地,工藝相當高。
幾乎每個鎮都有酒作坊,生產各種蔗酒,白酒,大曲,小曲,發往全國各地供各大酒廠勾兌。
用料包括五糧,純高粱,玉米,糯米,大米,紅薯……
川酒的制曲工藝,已經被各路師傅們搞到了極致。
連帶著醬油,米醋,醪糟這些東西,也成了小菜一碟。
蘇油是個好奇鬼,在鄉下沒少跟著釀酒師傅們混,上次蒸餾酒糟只能說是小試牛刀,現在自然信心滿滿,光制曲的方法他就知道不少,很多還是非遺保密配方。
因此他才敢打保票十分把握。
結果等到了官酒坊,一看那些灰黑色的散曲,蘇油不由得鬱悶非常,低聲對程文應說道:「姻伯,這些曲藥,達不到要求啊……」
程文應一看便知道蘇油的意思,我家賢侄弄出來的,哪樣不是精工細作,這些草灰土塊般的東西,能看得入眼才怪。
稅監還在得意洋洋:「這酒麴當值兩百文一斤,五斤便是一貫,一百貫也就是五百斤酒麴而已。我川中榷務這次試行新政,以去歲糶數為基準。只要您繳足榷費,立馬便可得到五百斤酒麴。」
無事獻殷勤,非奸即盜。你們這些所謂曲藥,怕是壓根賣不出去!
蘇油給程文應使了一個顏色,程文應呵呵笑道:「老夫既然接手了酒坊,這酒麴自然也想要的,但是賢侄對你們曲房的東西,非常不滿意啊……」
縣丞和稅監面面相覷,程老什麼意思?這是和縣令達成默契,你支持縣令完成酒坊本務,他在這裡給你好處,然後把我們拋棄了?
蘇油說道:「官酒坊原有的酒麴品質太差,實在不合用,那我們就只有另想辦法。少府,如果我們自行開發曲藥,可能不可能?」
完了,完了完了完了!這是