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第二日,為平息司開閶的余怒,也是由衷感激他能去護衛司署解救自己,沈成芮特地做了道閩系名菜佛跳牆給他。一筆閣 yibige.com 更多好看小說
這道菜自古至今都特別有名,但因為用料珍奇,又工序複雜,尋常家裡鮮少會做。
沈成芮其實也不精通,做起來時心中還有幾分忐忑,但為此多花些心思是樂意的。
畢竟,她對司開閶來說,也就這點價值了。
讓老闆開心,才能保住這份高薪工作,也算是回報他。
特意提前過去,她精選了鮑魚、海參、魚唇、氂牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等配菜,將它們匯聚一起,再加入高湯和酒,溫火煨制了許久。
成菜後,她自己先嘗了嘗,軟嫩柔潤,濃郁葷香,又葷而不膩,味中有味。
對於喜歡海鮮的司開閶來說,這道菜最美味不過了。
開飯的時候,她以此菜為開局,又送上龍身鳳尾蝦、七星魚丸湯、油爆雙脆和醉蚌肉等菜,擺桌精緻。
司開閶進餐廳後,果然一改初看她時的面無表情,目露期待。
沈成芮心中有小小的得意。
她認真的同他介紹:「大少,今天做的是閩菜系,多以海鮮為主,我費了不少功夫呢。
尤其是這道佛跳牆,它可是福建名菜,光食材泡發就用了好幾個時辰。
七星魚丸湯用的是新鮮海鰻魚,我自己揉做的丸子,還算均勻吧?還有那道油爆雙脆,我做了兩遍才成的……」
她喋喋不休的比劃推薦著。
司開閶稍瞥一眼,便發現她白皙的手背上起了兩個水泡,裡面膿水鼓鼓的還沒被挑開,在旁邊如玉似雪的肌膚襯托下顯得刺目極了。
不由自主的,他開口詢問:「怎麼回事?」
沈成芮話說一半被問,有些不知所然,還以為是哪道菜不妥,好奇的與他對視,最後看向自己手背。
她立馬就把手收了回去,展笑答道:「廚房裡不小心被熱油濺到了而已。沒事,過幾天自己破了就好。」
話落,又覺得該向老闆強調下自己工作認真刻苦,遂添道:「大少你不知道,油爆雙脆是是中餐里製作難度最大的菜餚之一。
對火候的要求極為苛刻,欠一秒鐘則不熟,過一秒鐘則不脆。我第一次做的時候沒掌握好,這是第二盤了。」
她對那兩個泡好像一點都不在意。
女孩子的手有多嬌貴,哪怕是個男人,司開閶也能明白,她卻只是一句不小心濺到就過了,絲毫沒有名媛千金們的嬌氣。
這點,他還是比較滿意的。
司開閶神遊開外,是以身邊人接下來的所言,並沒怎麼聽進去,眼前似總還浮現著那玉手上的兩個水泡,見她仍恭恭敬敬的站在旁邊介紹菜序,心有所觸,打斷道:「吃飯吧。」
沈成芮的聲音戛然而止:「啊?」
這女人……
司開閶收回視線,語氣淡淡:「還要我請你再坐嗎?」
其實自從那天的臥室風波後,除了昨晚裴言卿開口讓她坐下一起吃,這段時日裡沈成芮都沒有再與他共桌吃飯過,乍聞此言有些受寵若驚。
但她素來機靈,不過呆愣片刻便回了神:「大少你先吃,我去拿碗筷。」
數日不曾一起吃了,她連自己的碗筷都沒準備。
坐在司開閶對面,享受著自己所做的美食,沈成芮心裡愉悅,覺著方才的辛苦都是有作用的。
和大佬修復好關係,是她目前最要緊的任務。
司開閶吃飯的時候向來話少,但規矩也沒那麼嚴,不會要求同桌的人不准說話。
是以,沈成芮吃著吃著,就問他:「大少你知道這道佛跳牆是如何而來的嗎?」
他似乎沒料到才給她半分好臉色就敢主動來搭訕自己,望過去「嗯?」了聲。
沈成芮將此默認成了他想知道的意思,於是侃侃而道:「相傳,福建風俗中有一個規矩叫『試廚』。
試廚的意思呢,就是指新婚媳婦在經歷了第一天
第2196章開閶番外(34)