難得顧珞琛主動問他想吃什麼,那不刁難一下怎麼對得起自己呢?
康筠眼波一轉,笑眯眯地說:「我想吃清蒸武昌魚、紅菜苔炒臘肉、瓦罐煨雞、黃陂糖蒸肉、珍珠丸子,還有……排骨藕湯。」
這些全部都是經典的鄂菜,小時候在漢口老家,家中雖然並不寬裕,但每逢年節,外婆都會給他坐上一大桌子豐盛的菜餚,夏秋時節,每天晚上放學回家,外婆都會煨一鍋藕湯,留著等他回來喝。後來外婆去世,他輾轉流亡東南亞各地,吃過各種各樣的苦,也嘗過各式各樣的美味,有喜歡的,有不喜歡的,但沒有一種美食可以超越小時候外婆的味道。
東南亞的華人不少,歷史上每逢亂世,都有不少人選擇下南洋,但是大部分都是廣東、福建等沿海省份的人。粵菜和閩菜很多已經融入東南亞諸國的當地飲食習慣中,地道的粵菜和閩菜館也為數不少,但是汁濃芡亮、口鮮味醇的鄂菜,他已經很多很多年沒吃過了。
康筠說完之後,就用挑釁的眼神看著顧珞琛,等著他服軟說做不到,沒想到顧珞琛看了他一眼,唇邊噙著一絲若有若無的笑意,他從衣架上取下外套,搭在臂彎里:「走吧,去買菜。」
康筠:「……」
直到滿滿一桌子香氣撲鼻的鄂菜擺上桌,康筠仍然不敢相信自己的眼睛。清香鮮美的清蒸魚,濃香撲鼻的瓦罐煨雞,甜香適口的糖蒸肉,帶著稻米清香的珍珠丸子,香辣脆嫩的紅菜苔配上淡淡煙薰香味的臘肉,還有小火上煨著的排骨藕湯,藕清甜、肉香濃,在火上咕嘟咕嘟冒著香氣,光是聞著都讓人禁不住口水直流。
&地方買不到正宗的武昌鯿魚,只有鰱魚和草魚,紅菜苔也沒有老家的脆嫩新鮮,湊合吃吧,」顧珞琛摘下圍裙走過來,拿筷子去打他的爪子,「去洗手。」
康筠躲過筷子,飛快地抓了個珍珠丸子,塞進嘴裡,一面咀嚼一面挑釁地對顧珞琛笑:「我失憶了,忘了怎麼洗手。」
顧珞琛淡淡掃了他一眼:「你怎麼不忘了怎麼吃飯?」說著拉他去洗手間洗爪子。
&雖然沒忘了怎麼吃飯,」康筠被他扯著走,一面笑眯眯道,「可是我忘了怎麼用筷子。你來餵我好不好?」
「……」
顧珞琛打開水龍頭,扯著他的爪子在流水底下沖了沖,然後替他打上香皂。康筠的手很小,摸起來手感肉肉的軟軟的,只有虎口處有一層薄繭,十個指甲都塗了猩紅的指甲油,看起來有點兒刺眼。
顧珞琛眉頭微皺,一面開水龍頭沖水,一面說:「好好兒的塗什麼指甲油?」說著「嘩啦嘩啦」沖乾淨他手上的泡沫,抽了條干毛巾往他手上一丟:「猴屁股一樣。」
康筠:「……」
他擦乾手,低頭看了眼自己的爪子,瑩白如玉的手指搭配鮮紅似血的顏色,美得就像大雪中點點紅梅,除了都是紅色,他想不出和猴屁股有什麼共同點。
康筠說自己不會用筷子,顧珞琛明知道他在作妖,可竟然真的拿筷子夾了菜一口口餵他,就連魚里的刺都一根根剔乾淨。不過才餵了沒幾口,康筠就嫌他速度太慢不夠痛快,突然「恢復了記憶」親自動手,迫不及待地把每個菜都嘗了一遍。雖然臨時備的材料並不齊全,但每一道菜的口味都相當地道,熟悉的故鄉的味道激發出潛藏的記憶味蕾,醞釀成一種難言的幸福滋味。他一口氣消滅掉了一大半,這才放下筷子,滿足地舒了口氣:「你也是湖北人?」
&外公是武漢人,我從小跟著他在漢口長大,」顧珞琛盛了一大碗藕湯遞給他,「不就是因為我會做家鄉菜,才逼著我娶你的嗎baby?連這麼重要的事情都忘了,看來……你是真的又失憶了。」
康筠:「……」
他接過湯輕輕吹了吹,抿了一小口,熟悉的紅花藕的粉糯清甜配上排骨的香濃滋味,簡直讓他有一種落淚的衝動。他小口小口的抿著藕湯,低頭看著浮在湯表面的油花:「小時候家裡很窮,外婆從肉鋪子裡買人家剩下的碎骨頭渣子和藕尖,吃過午飯就早早地拿銚子煨上,一直煨到我放學回家……」他說到這裡停頓了一下,極輕極輕地笑了一下:「前幾年我在網上偶然聽過一首歌,我唱給你聽好不好?」
顧珞琛低頭看著他的眼睛,眼中的神色深不見底,過了一小會兒,他才點
10.家鄉菜