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這頓飯雖然來得遲了些，但對於趙家兄弟兩家來說，不光是有著非同一般的意義，味道方面也同樣是極好的。這一次弄回來的野豬相當大，以趙大趙二當了這麼多年獵手的感覺，大約在三百斤出點頭的樣子，很是肥壯。
即便是被村民分成了小五十斤，後來又弄兩根豬蹄和十斤肉給身為族老的趙青山另外送去，剩下的份量也不少。除了一大盆紅燒肉之外，原本很少有人吃的下水也被李安然變成了美味，唯一缺憾的就是香料方面還是不全。
甭管是紅燒肉還是燉豬雜，在李安然看來味道遠不如自己吃過的好。但對於眼下這個時代來說，卻已經是無上美味了。等享受完這頓與生俱來的最美味的飯食之後，趙家兄弟兩家人也沒閒著，燒炭的燒炭、烘爐的烘爐、採購的採購。
狗蛋他們這些小的，原本還想著留下來幫忙。卻被各自的父母破天荒蕪地主動趕到外面去玩兒了，一個都沒留下。採購的事情交給了趙大，借著去長春堂里拿藥材為由，到族老趙青山家借了牛車，然後拿上了兩家多年的積蓄。
趙大婆娘姓子比較膽小，雖然這生意看著是不錯，但畢竟還沒見到回頭錢，所以也不敢把自己的積蓄都折騰出來。到是趙二婆娘比較捨得，直接把家裡所有的積蓄都給拿了出來。當然，這裡面也是因為之前收了個琉璃香水葫蘆。
哪怕不知道這玩意兒到底能值多少錢，但以趙二婆娘平曰里做些繡品貼補家用的經歷，也能推測出絕對不會便宜。至於兩家分成的問題到是並沒像李安然想得那樣，出錢多的占大頭。別看趙二家出的錢多，但依舊是一家一半。
對於這一點，李安然私下裡到是問了趙二一下。最後才知道對方小時候一直就靠趙大養活，兩人的感情相當深。眼瞅著不用自己介入人家就已經把利潤分配的事情處理妥當，李安然不免覺得自己有些小人之心度他人之腹了。
趁著趙大去進貨買貨的時候，眼瞅著有了雪糖這麼個進項。李安然自然不會放過，招呼著趙二又忙活起來。這一忙活就忙活到了晚上，等趙大駕著牛車帶著一堆東西回來的時候，之前的那種簡陋過濾器已經做了不少出來。
不過李安然卻並沒有急著就做糖，而是將長春堂送來的那些個藥材檢查了一下，然後將那些做香料的挑撿出來。先是用趙二家的石磨統統磨成了粉，再用一同買回來的細布撲成極細的香料末，最後按一定的比例混合在一起。
沒錯，李安然做得就是後世非常有名的十三香。當然，這玩意兒可不只是隨便把十三種香料混在一起就完事兒了。十三香的配方其實有很多種，除了所謂最正宗的王守義十三香外，不同地區里賣的十三香或多或少都有所不同。
光是李安然手裡的十三香配方就足足收集了有六種之多，這一次用得則是六種配方之中最差的那一種。這一次這麼做可不是為了防備趙家兄弟兩家，而是借鑑了後世的銷售手段，商品要更新換代才能利潤最大話。
就拿手機和電腦來說吧，別去相信那些製造廠商說得什麼自己眼下售賣的都剛研發出來的最新技術，那都是屁話。真正最新的技術不可能這麼快就上市銷售，而是等那些應該已經被淘汰的技術賺足了錢之後，才會上新品種。
不光是十三香，就是雪糖這一塊兒李安然也留了後手。除了雪糖外，砂糖、冰糖、果糖、奶糖，能做得品種可不少。如果不是眼下還缺不少的工具，而且生意才剛開始得。光是糖的生意，多了不說，李安然最少能搞出十幾個品種。
等調好十三香之後，李安然這才將如何選肉、如何醃肉等一系列的流程當著趙大趙二四口子的面，一一言明。除了第一盤肉是李安然親自動手示範了來得，剩下的肉都由趙二他們自己來做，哪怕就是做得不好也沒有關係。
反正對於這個時代的飽含界來說，這種來自於後世積累了上千年的烹飪手法，哪怕就是「閹割」版的，也足夠了。在李安然料理的幾種肉食之中，鹹肉最簡單，抹上混合了十三香的咸鹽就行。臘肉、燻肉其次，最難的就是烤拆燒。
為了能一炮
