站在曼哈頓的巴特利公園，周臻望著那與後世幾乎沒有兩樣的自由女神像，又回頭看了看變化同樣不大的摩天大樓。書神屋 www.shushenwu.com
這裡就是美帝的經濟中心，也是他將要生活三年的地方。
坐在公園的長椅上，周臻又看了許久存儲的資料，拎起了軍用的提包，背上還背了一個包，走向了下東區的唐人街。
這裡就像一個封閉的社區，這裡的華人大部分都拒絕融入美國社會。
周臻的資金準備都投入到期貨市場，這幾個月自然要省著花錢。
在沒錢的時候，住在唐人街，最少還能享受到美食。
當然，更重要的是，他有一手好廚藝，在唐人街也能找到一份不錯的工作。
大蕭條還沒有開始，從石油漲價，工業化國家受到了劇烈影響，經濟才開始衰退。
公園裡，不少藝術家們在表演自己的才藝，大街上人來人往，除了汽車和裝飾，人們的衣著顯得比較落後，這個時代的曼哈頓跟後世的差別不大。
當然，把眼光移到光鮮的背後，這裡的衰敗也非常嚴重，特別是進了唐人街之後，能發現到處骯髒不堪，小廣告滿街都是。
這裡的人都說粵語和閩南話，周臻也沒有認老鄉的想法，只是觀察著不多的幾家大酒店。
這裡主要是粵菜比較多，周臻會的是北方菜系的魯菜，觀察了一圈，有些失望。
難怪說國語的灣灣人移民到這裡之後，都不來這裡，反而在法拉盛又創建了一個唐人街。
不過，他還是準備在這裡安家，因為走出去不遠，就是華爾街。
反正只是幾個月的時間，住在法拉盛，來往曼哈頓不方便。
等他有了錢，當然不會繼續住在這裡，而是會選擇上東區或者郊區的別墅區作為暫居地。
周臻看中了一家三層的太白居酒樓，周臻走了進去。
現在不是飯點，一個四十多歲的女人有些疑惑地看了周臻一眼，用英語說道：「抱歉，現在是休息時間。」
周臻放下了提包，用中文說道：「我不是來吃飯，而是想要應聘大廚的。」
這個女人驚訝地張大了嘴，忍不住說道：「你的中文說的真好。」
「一個華夏師傅教我的，他不僅教會了我說華夏的語言，還教會了我大師級別的廚藝。」
「大師級別？」
周臻肯定地點了點頭。「所以我才想要來問問你們願不願意要一個大師級別的魯菜廚師。」
她猶豫了一下說道：「你如果了解華夏，就應該知道，我們這裡主打粵菜。」
她依舊用英語說，而周臻這個「洋鬼子」卻一直用中文說，顯得格外怪異。
周臻看了一眼走過來的一個老者和一個中年，還有幾個收拾衛生的服務員也好奇地觀望著。「要不要試試我的手藝？」
老者問道：「什麼事？」
這個女人跟他說了周臻的訴求，他扭頭問道：「你會魯菜？還說自己是大師級別的手藝？」
「你可以考一下我。如果滿意，就讓我留下，如果不滿意，我們再談報酬和工作時間。」
老者也感到有些彆扭。「你不用證明你對華夏的了解了，可以用英語跟我們交流。」
周臻點了點頭，他又說道：「你是退役軍人？」
「是的，我剛從亞洲回來。」
他又看了看周臻的臉，跟那個中年交待說道：「那就先試試吧。」
中年人說道：「你的行李可以先放在這裡，不用擔心會遺失。」
周臻放下了行李，跟著中年人一起走向了後廚，還聽見了女人和老者的對話。「爸，你怎麼就答應了呢？我們是粵菜啊！」
「魯菜也會做海鮮，還是八大菜系之首，最講究功底。而且你不覺得一個美國人廚師，更了解美國人的口味嗎？何況，這還能作為一個宣傳手段……」
這家餐館的後廚很大，三層樓的酒店，最少有四五十桌，廚師也有四五十人，小了位置都不夠站。
鍋灶也跟後世差別不大，燒柴油的鍋灶。
周臻在菜品那裡看了一圈，問道：「需要做幾道菜？」
第八十七章 安頓投資
