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然而這才是這場好戲的真正開場。
楚良將切好的白菜絲全都擱在了盤子裡，旁邊大盆接了一盆清水，把白菜絲全部都是放入了水中泡著，稍稍捻了一點點的細細的鹽末灑進了水中，一番攪拌之後，又是倒了少許的醋在其中，便是擱在旁邊不管了。
白菜這個東西，雖說的確用到底時候比較多，但是實際上，卻也沒有那麼多的講究，無非也就是幾個做法，要麼炒，要麼熬，要麼燉。
當然，不管是怎樣做，白菜到底說來只能算是一種配菜，作為主要食材單獨成為一道菜出鍋然後端上桌的機會還是比較少的。
所以往往都只是切好了，一般來說都是不需要洗的，菜葉一層一層都是包好了的，所以外面一層去掉之後，裡面的都是很乾淨的。
但是像是楚良這樣還要用水加上鹽和醋泡著的做法，倒是真的讓人眼前一亮。
原本後廚里還是有幾個人手裡在忙活著別的事情的，但是此時卻都把事情擱在了一邊，紛紛都是聚精會神的看著楚良的一舉一動。
楚良順手撿起來幾根蔥，幾塊姜，又是抓起來一把蒜，紛紛都是丟在了案板之上，只是輕輕的看了一眼，便是動起了手裡的菜刀。
上述的三樣調味用的食材，不管是哪一種，去皮的工作還都是挺繁瑣的。
可是在楚良的手中，卻根本沒有體現出來一丁點兒的繁瑣，只見他手中的菜刀晃了幾下，皮跟肉都是分開了，安靜的各自躺著一堆。
幾個香格里拉用重金聘請回來的大廚，在一旁靜靜的看著楚良的一舉一動，同時也是為楚良的這番舉動而感到驚訝不已，彼此交頭接耳的說著些什麼，但是別人都聽不清。
不過楚良的這一手刀法驚艷到了所有人，已經是必然的事情了。
宋雪芳也是第一次認真的看楚良做飯，全程都是驚訝的長大了嘴巴，還要用手捂住，美眸之中流轉的全都是訝然之色。
這樣的刀法其實也不是沒見過，所有人都在什麼類似於食神之類的電影當中見過，但是現實生活之中？
反正最起碼宋雪芳是第一次。
陸少霆跟秦兆旭也是驚呆了，看著持刀的楚良，單手負在身後，那模樣倒是真的有幾分食神的樣子。
「沒關係，不用擔心，沒有什麼事情是錢解決不了的，放心吧。」
「嗯，我知道，不過我就怕這小子算了，沒事兒。」
兩人彼此互相安慰，但是心裡也是總感覺到一絲絲的不安。
「啪！」
灶台點火，楚良等到鍋里的水分被蒸乾之後，滴入了三滴牛油，接著又是倒入了少許的花生油，一股子濃郁的香味也是在整個後廚飄散開來。
旁邊也是有廚子手疾眼快的打開了抽菸機，一會兒菜下鍋肯定會有油煙的，但是不能讓這些油煙留在後廚里吧？
等到油鍋燒開了之後，楚良不慌不忙的先是將手裡的蔥姜都是擱在了鍋里細細的
翻炒，卻遲遲都沒有要把白菜下鍋的意思。
爆蔥花的味道很好聞，同樣，加入了生薑跟蒜瓣之後的味道非但沒有因此打什麼折扣，反而更是有種錦上添花的意思。
「差不多了，要是還不炒菜的話，這些佐料都要烤糊了，那味道就完全變了啊。」
「而且算算時間，現在也快到了火候的極限時間了，再這樣下去，就算是不糊，也不可能再起到增添味道的功能了，反而會拉低食材的口感。不過看這小子的刀法應該不是外行啊，按理說」
這邊議論的這些話還沒有說完呢，那邊楚良卻有了新的動作，關掉了手中的火，旁邊另起了一鍋，鍋里添上油，轉回頭又看了一眼，似乎沒有找到自己滿意的食材。
眼前沒有，楚良就開始在整個廚房開始四處搜羅，鍋里的油都開了半天了，但是出來那個仍舊沒有找到自己需要的東西。
一旁的大廚終於有人看不下去，喊了一聲。
「喂，小子，你真的會做飯嗎？油開八成便是最合適的油溫了，而且，像你這樣開著油鍋漫無目的
第886章 好菜出鍋
