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第281章 張雪初的憂慮

出的改正方法很有可行性,所以大家也樂意跟徐方交流。

    一直忙到下午四點,這幾名廚師身上的大缺點,都被徐方修正的差不多了,這孫子乾脆就坐在一旁製作藥膳丸。

    他倒不怕藥膳丸的做法被人學了去。

    因為這些藥材里,他也做了不少手腳。兩種藥膳里,都有一種藥材本來是不需要的,不管放多放少,都會影響藥膳丸的味道,而且其他藥材,也都是要靠比例調配。如果有所偏差,這藥膳丸的味道絕不會正常!

    ……

    青雲市,一些論壇、貼吧上,因為酒店僱傭的水軍炒作,有不少網民已經開始關注「皇派大酒店」。

    無論是門口清潔乾淨的廣場,還是美輪美奐的燈飾,都讓網民大感驚奇。

    尤其是燈飾,酒店裡掛的很獨特,甚至種類比一些小的燈飾店還多。那搭配有致的燈飾,博得了不少人眼球。

    一些小媒體,也開始報導酒店。

    一時間,皇派大酒店,也逐漸進入市民視線。

    晚上八點。

    張雪初開車急匆匆朝酒店趕去。

    今天的她本來十分期待酒店發展,結果在中午的時候,突然收到好友的生日邀請,下午一點的時候,她就去了朋友的生日聚會。

    結果今兒要玩的項目比較多,一直忙活到了現在。

    聚會剛結束,她就急匆匆的趕回來。對於今天酒店的經營情況,她心裡很是關心。

    到了酒店門口,張雪初把車停好,便朝王甜甜辦公室走去。

    「王經理,今兒酒店的經營情況怎樣?」剛進門,張雪初就問道。問完這些,張雪初有些緊張。她今天憋了一天沒敢問,就是怕失望太大。


    王甜甜找出今天酒店的點菜單,笑盈盈地匯報道:「張總,今兒的銷量,比以前確實好。」

    張雪初感覺心都要跳出來,急忙問道:「具體說說。」

    「在徐方來之前,咱們酒店每天大概不到三十桌客人,每天總營業額三萬五左右。前天徐方來的,昨天的營業額是四萬六,今兒到現在,營業額已經到了六萬九,今天營業額過七萬五,完全有可能。這些營業額的增長,究竟是是不是徐方創造的,還得繼續觀察兩天。」

    聽著王甜甜匯報,張雪初一時沒忍住,使勁揮舞下拳頭振聲道:「真不錯,太棒了!這還用問,肯定是徐方的提議帶來的功勞,不然咱們酒店憑什麼賺錢?」

    對張雪初的話,王甜甜也深表贊同,笑道:「我感覺不可思議,他這能力,完全能做總經理了。」

    張雪初搖搖頭道:「這可不行,咱們的主打菜的口味,就他能做出來,他要做總經理,咱們廚師咋辦?明兒再觀察一天營業額,如果營業額能穩住,咱們再跟他聊聊下一步怎麼運作,我有種預感,徐方肯定還有別的法子。」

    「嗯!」

    徐方今兒一整天都呆在廚房,也沒太出格。晚上十點,徐方下班後回了酒店。

    第二天。

    徐方依舊踩著點來到酒店。

    酒店依舊照常開業,看著顧客明顯比之前多,酒店的各部門人員,臉上也多了幾分笑意。這種對酒店的歸屬感,和酒店生意紅火帶給他們的踏實感,是他們以前從沒有過的。

    下午四點,張雪初來到王甜甜辦公室,直接問道:「王經理,今天的銷量咋樣?」

    王甜甜看著銷量,道:「十二點開始是用餐高峰,到現在營業額已經三萬了。昨天的總營業額七萬六,但昨天到下午四點,營業額只有兩萬六,我感覺今天總營業額不會比昨天少。」

    張雪初點點頭,突然問道:「王經理,現在每桌點主打菜的人多嗎?」

    「多,幾乎每桌都點,我也跟服務員專門交代過,儘量和客人推薦這兩道菜。」

    張雪初深吸口氣,問出一個關鍵的問題:「人的精力是有限的,現在每天有不少菜等他做,如果咱們酒店的客人再多點,他一個人也做不完吧?而且人不是機器,總有疲累的時候。」

    王甜甜聞言也是一呆:「要是太忙,他可能還會辭職,但如果客人不增多,咱們酒店怎麼做大啊?」

    咚咚咚——

    正當兩人沉默間,一陣敲門聲傳來。



第281章 張雪初的憂慮  
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