賀謙看著徐方,認真道:「徐總,在廚界這麼多年,最敬重的人是我父親,因為他引領我走進了廚師這條路。但我最敬佩的人,只有你一人。九岳大酒店的這幾道菜我不知道,但蘇浙大酒店的主打菜,我全都見過。這種水平的菜,應該是他們酒店現在主廚級別的人做的,可以說是他們頂尖水平了。」
「但徐總這菜做出來,味道雖然和他們相同,但綜合來看卻更勝一籌。能只是憑自己味覺推斷做菜方法的,國家特級廚師大部分都能做到,但能把人家特色菜嘗出來的,徐總您是第一個!」
說到這裡,賀謙又衝著徐方豎起了大拇指,末了,賀謙又說了句:「蘇浙大酒店的八道主打菜我都會做,徐總您做菜的步驟,也完全正確,對你,我服!」
徐方聽後並沒多少被奉承的得意,反而白了賀謙一樣,不滿道:「知道怎麼做還讓我試,是想看看我到底幾斤幾兩吧?」
「嘿嘿。」賀謙急忙否認:「我也就會做兩三道。」
「得了,我也不計較了。賀謙,我把九岳大酒店的特色菜做法教你,今明兩天你的任務,就是挨個教這些廚師,讓大家都學幾個菜。王甜甜,今晚設計新菜譜,把這些菜全部加上,價格比他們便宜一點點。」徐方在廚房內吩咐道。
「好!」王甜甜愣了下,立刻驚喜叫道。
「行了,林總,你們都出去吧。」徐方揮揮手道。
「你們先忙。」林香雪點點頭,帶著幾女出去。
等出了廚房,張雪初笑道:「林總,徐總可真厲害,等咱們菜譜一換,那兩家酒店真要哭瞎了。」
林香雪微微頷首,表面故作平靜,實則心底樂開了花。
其實蘇浙大酒店和九岳大酒店的實力還是很強的,一些主打菜也累積了不少老顧客。
但秀蘭集團推出的藥膳,口感也是一絕。
如果顧客喜歡秀蘭大酒店的菜,同時又喜歡九岳大酒店的菜,這個時候顧客就有兩種選擇,無論他去哪家店,都能吃到他喜歡的菜。
不過現在的情況馬上要不一樣了。
秀蘭集團不僅有藥膳,還有其他兩家的主打菜。如果在一家店能吃到兩家店的菜,顧客又何必不來秀蘭大酒店呢?
每每這個時候,林香雪也都會很慶幸,還好在徐方沒錢時,她願意拿出最後的五百萬跟徐方合夥。
兩天的時間彈指而過!
看著這兩天的營業額,依舊穩定在七百萬以上,徐方心裡也無比欣喜。
這日中午,閩南省高端餐飲群內,忽然有人問了句:福州市的朋友們,現在秀蘭集團和蘇浙大酒店怎麼樣了?
隨著這人的問話,群內再次熱鬧起來。
「秀蘭大酒店的生意一直很火爆,蘇浙大酒店自從上次收入暴跌後,現在還是不溫不火。九岳大酒店現在的營業額,肯定沒有之前巔峰的時候高。現在他們不是跟謝氏集團合作嘛,營業額是降低還是漲了,我也說不清楚。」一人匿名發了條客觀的消息。
「秀蘭大酒店太猛了,最近太火爆了,我們江陵市的生意,都因為秀蘭大酒店的衝擊降低不少。在這種關頭,能穩住營業額,本身就是一種漲幅,看來有謝氏集團的入股,九岳大酒店倒是有救了。」又有人匿名說了句,現在群內為了不得罪這幾大巨頭,基本都是匿名聊天。
「哎,不過話說回來,九岳大酒店也太慘了,當時多牛叉。」
「還是秀蘭大酒店比較猛,不管去哪個地方,都能殺出一條血路。」
「這酒店是真厲害,就這麼一個成立時間剛一年的酒店,愣是照著兩大巨頭猛打。」
正當大家不斷吹捧秀蘭大酒店時,岳群忽然冒了頭。
「這才幾天不進群,都變成這種鼠輩了,只會縮頭縮尾的匿名聊天?」
看到岳群出來,眾人頓時不吱聲了。
看沒人接話茬,岳群又在群里發了一條消息:「最近我們發展確實出現了一些意外,不過最近與謝氏集團聯手,營業額確實在回升。到時配合一些宣傳,回到之前的營業額,甚至超過當時的盈利,都不是很難。各位也都是各市有頭有臉的酒店,跳樑小丑的一時蹦躂,也值得各位吹捧?」
正當大家準備說話時,正在電腦
第342章 大局已定