徐方也不打啞謎,笑著掀開上面的濕布道:「也是米線,這是酸漿米線,咱們手工自製的,做工比較複雜,保質期很短,今天關門如果沒賣完,這些全部扔掉。」
「全部扔掉,這也太浪費了吧!」小虎在一旁詫異道。
王壯見識多一些,聽到徐方的話眼睛頓時一亮:「酸漿米線,現在還有人會做這個?徐總,您可真有門路。」
「這是徐老闆自己做的,你倆沒事的時候多跟他學習下廚藝。」陳麗雪在一旁笑道。
徐方擺擺手:「我這點廚藝算什麼,王壯,你先給我倆煮兩碗試試味道,這種米線煮的時間短一點,兩分鐘就可以。」
「好嘞。」王壯應了一聲,找出倆砂鍋放在桌上,給兩人開始做飯。
陳麗雪從皮包里找出一疊新菜單,對服務員汪雯道:「小雯,這是咱們的新菜單,有兩種,價格也不一樣,心意米香米線和心意米線。」
汪雯接過來看了看,心意米香米香的價格,一份米線要比普通的貴兩塊錢。
雖然不知有沒有人買,但店鋪的經營情況跟她關係不大,聞言點頭應是。
不多會,兩碗米線就端了上來。
嗅著香味撲鼻的米線,陳麗雪也忍不住,夾起一根米線嘗了起來。
隨即陳麗雪眼睛一亮!
這米線很勁道,吃著卻不費事。而且米線入口,滿滿的米香傳來,平添一道清香自然的意味。
「好吃誒!」陳麗雪驚喜道。
徐方也嘗了嘗,味道確實還可以,笑道:「酸漿米線確實比普通米線好吃一點,就不知顧客認不認了。」
「也就貴了幾塊錢,價格大家應該都能接受,先試試效果吧。」陳麗雪比徐方還有信心。
徐方點點頭,跟陳麗雪有一句沒一句聊著。
十一點半,店鋪終於進來了第一位客人。
汪雯立刻把菜單遞過去,親切問:「兩位點的什麼?」
這是一對小情侶,女人拿過菜單一看,驚訝道:「咦,你們菜單換了?這個米香米線是什麼玩意?」
「這是我們推出來的新品,米線不是工廠批發的,是我們店鋪自己用大米做的,每天清晨六點開始做,第二天早上八點才能完工。如果當天賣不完會直接扔掉,保證每一份米線都新鮮。除了營養和口感上不同外,米香米線因為是古代發酵的方法製作,所以米線有米香味,兩位要不要嘗嘗?」徐方怕汪雯說不好,張口給兩人解釋。
那女人顯然是個吃貨,聽徐方的介紹頓時意動了:「聽著不錯啊,來兩碗嘗嘗。一份十四元的,一份十八元的,都微辣。」
「好的。」汪雯記下兩人點的餐,跑到窗台跟廚師說需求。
三分鐘左右,兩碗米線就相繼端了出來。
「請慢用。」王壯說了一聲立刻回了後廚。
女人比較饞,嗅著這誘力十足的香味,口水差點流出來。急忙拿起筷子夾了點,仔細品嘗一會後,眼睛頓時一亮,看向徐方道:「老闆,你們這米線真不賴,吃完滿嘴米香!」
「這也是米香米線的特色。」徐方笑了笑,指著自己桌前的米線道:「我們也在吃。」
看老闆都在自家吃米線,兩人對米線店的衛生安全也更放心了。
這時候,又有一對情侶走了進來。
依舊是女方先拿菜單,看著嶄新的菜單,高挑女孩眼裡也多了幾分驚奇:「你們菜單換了啊?這米香米線跟下邊這個米線有什麼區別?」
汪雯聽徐方的解釋,也知道怎麼回答,聞言立刻解釋:「下邊的米線跟以前一樣,米香米線是我們新推出的產品,米線是我們本店採取古代製作方法,手工製作26個小時才完成,口感和營養上都有不同,你們要不要嘗嘗?」
「好吃嗎?」女人聞言有些意動。
第一次剛來的微胖女孩,聽到旁邊顧客的疑惑,笑了笑道:「好吃,味道很不錯,我們吃的就是米香米線。」
高挑女孩看了眼微胖女孩的砂鍋,嗅著那清香撲鼻的味道,也點頭道:「行,給我來一份十四的米線,一份十八的米線。小份不要辣,大份微辣。」
「好的。」汪雯立刻道。
不多會,小虎端著