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都說六月的天，就像是娃娃的臉，說變就變。讀爸爸 www.dubaba.cc
然而現在已經是七月底，快到八月初了，這天氣依然還是陰晴不定。
穆冰上午點開門營業的時間，天空還是艷陽高照，雖沒什麼雲彩飄在空中，但熾熱的高溫，還是烤的人有些喘不上氣。
然而，還沒過多長時間，原本晴朗的天空，突然間就陰沉了下來。
大氣的壓力驟然降低，好似要把人壓爬在地上，僅僅幾秒鐘的時間，沒有狂風作祟，傾盆大雨卻已是瓢潑而下。
由於是早上，並不是飯點，餐廳內並沒有多少客人，除了閒暇就會來這裡品茶的王、周、秦、高四老。
剩下的也就是一些，周邊無所事事，把生物鐘搞亂的小貓三兩隻，來這裡補個早餐。
「穆冰哥，外面雨下的好大。」
瑤錦繡坐在椅子上，懶洋洋的趴在廚台桌上，一雙大眼睛眨呀眨的看著，正在處理食材的穆冰，顯得有些無聊。
平時，只要不是特別營業，一般情況下鐵皮都是待在地下室扮雕塑，並不會在儲物間幫忙。
「嗯，這應該是陣雨，一會就停了。」
雖然外面在下暴雨，但穆冰心情還是蠻好的，因此，今天橘餐廳的主打菜選做的就是剁椒魚頭。
這是一道湖南的傳統名菜，屬於湘菜系，據傳它的起源似乎還與清代的文人黃宗憲有關。
剁椒魚頭，曾經被評選為『華夏菜』湖南十大經典名菜之一。
通常選用鱅魚魚頭為主食材，採用剁椒為主料並配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸製而成。
菜品烹製完成後，色澤紅亮、味濃、肉質細嫩、肥而不膩，同時口感軟糯，鮮辣適口。
可以說，這就是一道非常適合下飯的菜。
在華夏大地上，幾乎每一道之名的菜品，都有這它獨特的故事。
相傳，剁椒魚頭的出處，可以追溯到清代雍正年間，是當時，反清文人黃宗憲因文忌出逃時。
在路上途徑湖南的一個小鄉村，借住在一個貧苦農戶家，農戶從池塘捕回一條胖頭魚。
讓農婦用來做菜款待黃宗憲，魚肉放鹽煮湯，再用自家辣椒剁碎後與魚頭同蒸，不想黃宗憲吃後，覺得極為鮮美無法忘懷。
最後，事平回家，特地讓家廚改良了這道菜，才有了『剁椒魚頭』，並在後來發展成為了湘菜蒸菜的代表。
手起刀落，將一條體型肥大的鱅魚頭剁掉，然後從中間砍開，但又不砍斷。
至於魚肉，則是經過處理後，放在一旁，即可以燉湯，也可以烹製成水煮魚，反正都不會浪費。
切開後的魚頭，要用刀尖刮掉裡面的黑膜，取出魚牙減少腥味。
「哈！老闆不好意思啊，外面的雨太大了，我避一下雨就走。」
穆冰一邊處理著食材，一邊饒有興趣的看著露出無聊表情的瑤錦繡，話音剛落，餐廳的門就被人推開。
從外面跑進來個渾身濕透，臉色有些尷尬，顯的特別狼狽的少女。
而從這女孩拿著的自拍杆，還有那手機上隱約呈現的畫面來看，這似乎還是個正著直播的主播。
「沒關係，你先找個地方坐吧，錦繡，去拿個毛巾。」
僅僅只是抬頭看了一眼，讓瑤錦繡給她拿個毛巾外，穆冰便低頭繼續手裡的工作。
「唉，不用，真的不用了。」
聽到穆冰的前半句話，這女孩倒也沒客氣，直接就找了個沒人的座位坐了下去，將手機放好。
對著屏幕不知道小聲嘀咕了些什麼，隨後聽到穆冰的後半句，並見到瑤錦繡已經起身上樓去拿東西時，這才連忙擺手制止。
但可惜的是，瑤錦繡此時已經麻溜的小跑上了樓梯。
「這個毛巾還是新的，你用吧。」
沒一會的功夫，瑤錦繡就從樓梯上走了下來，將手裡的毛巾交給女孩後，不等對方道謝，就又小跑到了穆冰對面坐了下來。
【奈奈，看這家店還蠻有古
