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第八十一章升級進行時

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    莫邪看了看床簾,遮擋的十分嚴實,而此時宿舍裡面一片安靜,房間裡就只有他一個人在睡覺,也不知道陳星文他們去幹什麼了。

    沒有人在宿舍裡面,莫邪做什麼就更加方便了,他隨手從空間裡面拿出幾瓶酒,這些就是張英石送給他的甜酒。

    裡面有冰酒,有貴腐酒,也有一些風乾甜紅。

    當時張英石贈送的時候,莫邪沒有拒絕,因為級生物探測器需要採集更多的細菌標本。

    而每一瓶酒之中的菌群,都有著或多或少的差異,所以每一種,莫邪都挑選了兩瓶。

    貴腐酒莫邪已經喝過了,裡面的菌群已經被級生物探測器採集到了,現在莫邪需要把其他酒全都打開,都喝一口,好採集一些菌群標本。

    級生物探測器需要這樣的有益菌,但用這種名貴的紅酒補充有益菌群,顯然是不可取的,每瓶一萬塊的價格,就算莫邪有錢,也不是這麼浪費的。

    「要不然自己培育一部分菌群去污染成熟的葡萄試試?」想到這樣的菌群可是寄生在葡萄上的,如果不是成熟的葡萄,那麼就浪費了一年的葡萄產量,但是用成熟的普通培養菌群呢?

    那會不會得到貴腐酒?看著呢和手中的貴腐酒,莫邪再次摸出了手機,搜索了一下波爾多貴腐甜白酒的相關信息。

    莫邪現,製造貴腐酒不是只依靠有益菌群,還有葡萄,而葡萄產地是不同,造成了葡萄的不同,法國波爾多就是不可多得的優質葡萄產地。

    所以說,一般好東西的出現,絕對都是有著種種巧合才能形成,就是因為出現的條件苛刻,所以產出才會珍貴。

    通常貴腐甜酒每公頃的產量不到25oo公升,是一般葡萄酒產量的一半,需人工採收,異常珍貴。

    現在已經過了生產的時間,因為每年的九月底,才是生產貴腐酒最好的日期,這個時候,葡萄由青黃色變成金黃色,此時葡萄已相當甜,每公升含2oo公克以上的糖分。


    葡萄感染徽菌後,由金黃色變成紅褐色,菌絲穿透葡萄皮吸取葡萄內部的水分和糖分,經過這樣的脫水過讓糖分含量變得更加濃縮。

    葡萄乾縮成所謂的糖漬時就能採收,這時甜度已高達每公升34o克的糖分,甚至更高。

    看著手中各種不同顏色的貴腐甜酒,莫邪知道,他原來了解的太過片面,比如新酒好喝,但是,並不是所有貴腐酒放置的時間長了,都會出現問題。

    一些特別好的貴腐甜酒,放置的時間長了反而口感更好,比如他手中這種色澤金黃的酒,就十分不錯。

    這瓶貴腐甜酒的顏色金黃,而越陳年,會變成琥珀色或橘紅色。

    貴腐葡萄除了甜度非常高之外,還會產生讓口感更潤的甘油及特殊香氣,如水果乾、蜂蜜、葡萄乾與貴腐霉的濃郁香味。

    好年份的蘇玳與巴薩克甜酒,可經得起數十年或甚至百年以上的儲存熟成,比已經很耐久的梅多克紅酒還要有耐力,主要靠的是高水平的酒精濃度與糖分。

    陳年後的酒香複雜多變,常有蜂蜜、糖漬水果、杏桃干、檸檬、乾果甚至香料等香味,而且甜味會轉成圓滑脂腴不甜膩。

    喝這樣的好酒,最好搭配鵝肝,這是最經典之搭配,如果重口味,可以搭配乳酪,例如藍霉乳酪。

    鵝肝莫邪手中沒有,但是買烤羊的時候,他還真就買了不少乳酪,雖然不是藍霉乳酪,但也能夠湊合。

    所以,莫邪一邊吃著乳酪,一邊喝著紅酒,等喝了一瓶酒,莫邪又拿出來了一根羊腿吞下。

    這個時候,幾瓶紅酒之中的菌群,級生物探測器已經全部記錄了下來,只要找到機會,莫邪就可以實驗一下他的想法。

    吃飽喝足了,莫邪也不想繼續在宿舍里窩著,與其在這裡浪費時間,還不如去倉儲中心讓級生物探測器升級。

    有了足夠的金錢,自然就有了足夠的資源,這個時候,級生物探測器也應該升級到二級了。

    現在級生物探測器經過他四年的培養,已經吞噬了過一千一百噸的玉米,成長度已經過百分之十一。

    現在只需要



  
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