正如明眼人所看到的是，嘉穀糧油這艘「航空母艦」乘風破浪的同時，也驅動著千家萬戶發生了翻天覆地的變化。
改變一個地方要多久？
嘉穀以實際經驗告訴世人，只要方法對路，一兩年足以讓一個地方「舊面換新顏」。
冀省倉州下的海星縣，在《舌尖上的大米》裡就扮演著這樣一個角色。
從昔日讓人發愁的鹽鹼地，變成如今令人艷羨的「致富田」，海星縣只用了兩年——在《舌尖上的大米》熱播後，海星縣聲名大噪。
「熱鬧來得太突然，差點讓我們不知所措。」國家水產科研院的研究員方琦賚面對著前來見證豐收的齊政，有些意外又有些欣慰地說道：「沒想到一部紀錄片還能有這樣的影響力，連帶著我們團隊都出名了……」
齊政微微一笑。
海星縣地處冀省東部海濱平原，境內有數十萬畝鹽鹼地。以前是成荒連片、無人問津，但經過嘉穀的改造，如今已經變成了黃金葵大米的種植地和鹽鹼地水產養殖地。
想起這兩年的改變，方琦賚還覺得如在夢中。
她在九十年代末開始就在這片土地上進行鹽鹼水產養殖試驗。
水產養殖是一種高投入、高風險的工作，尤其是開發鹽鹼地進行水產養殖，調控水質與尋找合適品種已經是一項艱難的工作，但相對於前兩點，資金匱乏才是最大的難題。
從一開始做試點，方琦賚等人便僅靠水產科研院內部的項目和資金支持度日。因為經費有限，很多時候項目一停，試點也就結束了。
多年來，方琦賚一直在試圖申請行業專項支持，但沒有成功。
直到柳暗花明，迎來了嘉穀這個大金主。
「還是齊總有魄力！」方琦賚一語雙關道。
這既是對齊政大膽和他們團隊合作的感慨，也是對他大力堅持拍攝《舌尖上的大米》的欽佩。
要知道，自己這裡一直都是試點，能否大規模推廣、能否帶來收益，她心裡其實也沒底；而在嘉穀拍攝紀錄片的時候，她也覺得這是浪費錢。
而事實證明，天才的眼光是一般人難以比擬的。
方琦賚笑眯眯道：「《舌尖》火了之後，今年的蝦還沒有捕撈，蜂擁而來的訂購電話就將其一搶而空了！」
齊政倒是沒有太多意外：「我們的蝦養得好，就跟黃金葵大米一樣，即使沒有上節目，也絕對不愁銷路的……」
嘉穀進入海星縣後，面對著土地鹽鹼及旱、澇等困擾當地農業發展的難題，主動與方琦賚團隊合作，探索出了一條挖池抬田、以漁改鹼的「上農下漁」鹽鹼地綜合開發利用的新路子。
簡而言之，就是在低洼處開挖池塘，養殖水產，土壤中的鹽分溶到水塘後，土壤的鹽鹼度會明顯下降，從而可以種植水稻。
水產養殖的「肥水」造成一般土壤富營養化狀態；但對於貧瘠的鹽鹼地，這種飽含有機質的水，恰恰是增肥土地的寶。
基本上，每開挖100畝的魚塘，就可恢復周邊耕地120畝——既能修復耕地，又能創造更大的效益，可謂是兩全其美。
當然，前提是鹽鹼地水產養殖能成功。畢竟，這是「鹹水」，相當於在陸地上養海產。
方琦賚團隊的研究，正是在鹽鹼地上養殖南美白對蝦，這種蝦殼薄體肥，肉質鮮美，營養豐富，在國內市場很受歡迎。
但這種蝦卻是好吃不好養——養蝦是典型的靠天吃飯的行業，國內工廠化養殖的南美白對蝦成活率不到三成。
在鹽鹼地養殖南美白對蝦更是難上加難。這種蝦對水質的要求很苛刻，鹽鹼地地質成分非常複雜，看似相似，但物質成分往往差異很大，這就要靠方琦賚團隊調水，讓池塘里的環境適合養蝦了。
讓方琦賚感到意外的是，在與嘉穀合作後，項目推進簡直是如有神助。
池塘挖好後，僅靠降雨就完成了耕地鹽分的淋洗；南美白對蝦蝦苗的成活率也超過了60%，讓整個團隊都充滿了信心。
齊政笑而不語——這邊離海也就三十多公里，「五斗**陣」調雨輕輕鬆鬆；至於養蝦，技術要靠方琦賚團隊，但
第409章 讓努力者致富（1/3）
