在世界範圍內，成功的農產品生產都是有組織的。
水果中，紐西蘭的奇異果就是最好的例子。
它和我們國產的獼猴桃，本是同根生，卻命運大不同一個黃金價，一個黃銅價。
區別在於奇異果抱上了「組織」的大腿！
曾經的紐西蘭奇異果，也因為分散生產而遭遇產業寒冬。為了報團取暖，紐西蘭兩千多戶果農在政府的協助配合下，組建了一個統一的銷售窗口紐西蘭奇異果國際行銷公司。
在這個龍頭企業的領導下，紐西蘭奇異果產業很快走出了困境，並成功將奇異果銷售到了全球70多個國家和地區。如今，紐西蘭的奇異果產業就只有「佳沛」一個品牌，所有的農民都是這家公司的股東。
嘉穀也沒有將主視角對準農業種植大戶。畢竟，在國內，小農種植戶才是主流，而且最需要組織的。
嘉穀的「農產品上行供應鏈計劃」，也主要是對農業散戶進行種植和銷售聯合輔導，形成產業本地化能力，最終拼湊成「大戶」。
所以針對桂省的水果產業，嘉穀是老套路大力推動果農組建合作社。
但尷尬的是，果農們對加入合作社並不感冒。
……
「呃，其實這些年，本地辦過不少合作社。但是吧，這些合作社最終都變成了賣農資的地方……」桂省水果行業協會會長陸小川頗有些尷尬地解釋。
鍾華志一臉瞭然。
走南闖北這麼多年，他還不知道國內大部分合作社的成色嗎？
形式大於實質，少有發揮真實功能的要麼用來獲取補貼，要麼像陸會長所說的，直接賣農資，這樣來錢最容易了。至於對農戶的農技指導或者配套設施？只能說，想多了。
「還有就是散戶果農，很難管理……」說起這點，陸會長一臉無奈。
技術上，果農主要是「瞎捉摸，不懂也只是問其他村民」；防護上，每到災害發生後，果農才會向相關的農技專家諮詢，而不是像種植大戶一樣關注天氣並提前預防；開花期上，明明減少花蕾會給足養分，結果會多，品質也好。但很多果農就是不相信或者不捨得，覺得開花越多越好……
儘管桂省有優越的自然條件，但多是為以家庭為單位的小作坊式水果種植和處理，技術真的談不上精細。
「也不是沒有解決辦法！」鍾華志輕描淡寫地說道。
嘉穀組建的農業合作社遍布全國各地，更奇葩的情況不是沒有碰到過，也因此積累了豐富的經驗。眼下這種情況，簡直是小菜一碟。
……
桂省多山多丘陵的地形，將整個大氣候分割成很多獨立的小生態，讓很多的水果都能在這裡找到自己的土壤。
但哪怕是相似的環境下，果子也經常出現「十里不同價，隔天跌破天」的價格窘境。
其實，就嘉穀的經驗，大多數情況下，滯銷果品其實都是低價值果品成熟度不夠、品質差異大、商品化程度低等，甚至是存在食品安全隱患的果品，可謂低價值。
而造成這種情況的原因，就是散戶生產缺乏標準和技術。
就像眼前這樣，一座座青山綿延起伏，一排排果樹鬱鬱蔥蔥，看上去生機勃勃。
但問題就在於，果樹長得太好了！
隨行的農技專家無奈道：「品種是好品種，但種植密度太高了。橙子都被樹葉遮擋無法充分吸收陽光，會造成個體小、皮花、口感下滑……」
鍾華志問道：「所以是要砍掉多餘的果樹？」
農技專家肯定地回答：「至少要砍掉三分一的果樹，以及清除擋住了陽光的多餘枝條，果品才有保證。」
但是……
聽到加入合作社，嘉穀會幫忙賣果子，同時還有農技指導，果農們紛紛響應；再一聽說要砍果樹，果農們瞬間變臉。
「辛辛苦苦才把果樹種好，現在要我們砍了？瞎折騰……」
「就是，砍了果樹的損失誰來賠……」
「……」
果農們嚷嚷著不樂意加入嘉穀的合作社了。
同行的陸會長神色有些緊張，
