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肅省很符合西北的典型特徵，地廣人稀。
就拿齊政他們到達的隴谷縣來說，總面積七千多平方公里，其中耕地面積90萬畝左右，人均耕地面積可達8畝。
相比起東南沿海人均耕地面積不到一畝，簡直一個在天上，一個在地下。
但是人均占地多不代表著富裕。
這邊畢竟地處北溫帶乾旱荒漠氣候區，雖然光能資源豐富，但降水少，農業生產只能靠灌溉。
受限於氣候和地質條件，大麥是隆原鎮的主要糧食作物，而大麥產量較低，經濟效益相當一般，導致農民收入水平普遍低下。
因此嘉穀方面透露出投資合作的意向後，受到了隴谷縣的烈歡迎。
唐書記精神抖擻地站在縣委大院門口，毫不矜持地將縣委縣政府全班子全給挪移了出來，以接待大投資商的禮儀，接待了齊政一行。
在縣委會議室，唐書記驕傲地介紹：「我們縣的大麥產量居全省之首，而且大麥的整體質量水平也達到了全國一級標準，而且從前年開始，我們就開始把啤酒大麥作為全縣的重點特色產業來發展……所以我們是一心希望能有更多有實力的企業入駐，拉動本地區的經濟啊。」
齊政笑著道：「企業謀發展，地方謀致富，都是為了追求共贏。」
唐書記「哈哈」笑了兩聲，說道：「齊總這話說得對頭，大家共同致富嘛。投資就是富地，來幫助我們吸引投資的都是恩人，來投資我們的客商都是親人。」
唐書記用深刻的語氣，既說給縣長聽，也說給其他官員聽，道：「而影響投資環境的都是罪人，我們作為政府的，要全力做好服務，親商、安商和扶商是我們的主要工作。無論是投資環境方面，還是優惠支持方面，你們都不用擔心。有什麼要求，也儘管開口。」
齊政微微一笑，頷首道：「我們嘉穀既是做農業的，也是做食品的。只有最優質的原料，才能生產出最優質的啤酒。我們是希望建立一個像茅台高粱基地那樣的優質原料基地……」
茅台作為「國酒」，聲名赫赫。
但很多人不知道，茅台酒之所以成為「國酒」長盛不衰，其中一個重要原因就是用料極為講究，一定要用本地產的高粱。
而茅台專用的高粱，堪稱史上最貴高粱。
說起茅台專用高粱，也是一個從山野劣種逆襲到價百倍的傳奇勵志故事。
高粱作為一種種植歷史悠久的農作物，在北方很常見。
和根紅苗紅的北方高粱比起來，茅台本地高粱，不過是一「山野劣種」。
「不擇地利，不辭瘠薄，不受肥力，產量吝嗇」，像野草一樣的生長習，更像一個冥頑不化的熊孩子。
但是，正如醜小鴨最終變成白天鵝一樣，「山野劣種」因其獨特的優勢而涅槃。
因為茅台本地高粱的直鏈澱粉比例高達90%，比其他高粱產區多了三分之一，十分有利於茅台鎮醬香酒傳統工藝的多輪次翻烤，營養的消耗也在合理的範圍之內，因而是釀製茅台酒的絕佳選擇。
但茅台本地高粱發展之路也不是一帆風順的。
它雖然是釀製茅台酒的不二選擇，但在歷史上，卻有著一個致命的缺點：產量低，畝產只有75公斤。
也正因為產量太低，嚴重製約了茅台酒的產量，也使得一壇看似不起眼的茅台酒，留下了幾多神秘。
直至當地育種中心精挑細選出最優良的品種，經過8年的繁育，才得到完美符合茅台酒釀造要求的新品種，同時畝產能達到400公斤。
除了在茅台核心產區，其他地方產不出這種高粱。這是大自然給茅台鎮人民的禮物，也是茅台鎮人民致富的渠道。
茅台人極為珍視這種來自大自然的饋贈，當地也在大力扶植種植這種高粱，提高農民的生產積極，也規定不得使用農藥等。
另一方面，長期以來，茅台一直堅持以遠高於市場平均價格的優惠條件收購本地高粱，10餘萬戶農民成為直接受益者。遇到收成不好的年份，茅台還補貼。
