李如初心中的疑惑很多，但現在並不是詢問安良的好時機。在李如初的心裏面，她已經開始幻想各種各樣的情況，甚至猜測著，安良經營的火鍋店，是不是在幫助什麼非法行為做掩護。
奈何李如初太需要這一份工作，她裝作什麼都沒有發生一樣，表現得一切正常。
只可惜了，李如初根本沒有發現，她的一切表現，完全落在了安良的眼中，安良只是沒有點明而已。
下午一點五十，最後一桌火鍋的客人離開，安良躺在沙發上呼呼的睡覺，李如初按照安良的吩咐，開始收拾兩張火鍋桌。
雖然兩張火鍋桌上，一些盤盤碗碗，特別是輔料碗，十分的油膩，清理起來很麻煩，但李如初卻感覺十分踏實，她首次感覺到，她在這一份工作中的存在價值。
之前的工作，讓李如初很擔心，那些事情算是工作嗎？
差不多四十分鐘後，李如初終於完成了所有工作，包括清洗碗筷與各類菜盤，清理兩張火鍋桌的桌面衛生，以及處理地面的清潔。
連續四十分鐘左右的勞動，讓李如初渾身暖暖的。同時，她心裡也暖暖的。因為，在剛剛洗碗的時候，她發現廚房的洗碗池旁邊，擺放著多種規格的多雙橡膠手套。
這些手套，在之前她燒水的時候都沒有，顯然是安良在廚房煮麵的時候，才特別拿出來的，方便李如初使用。
李如初看了看客廳的掛鍾，現在是兩點半，還有半小時才下班，她走進側廳，看著正在熟睡的安良，她考慮了一下，還是決定叫醒安良。
「學長，醒一醒！」李如初伸手推了一下安良的手臂。
安良這才從睡夢之中醒了過來，「清理好了？」安良坐直了身體，隨後詢問道。
李如初微微頷首，「是的。」
「坐下吧！有一些事情，我需要給你詳細說說。」安良語氣認真的開口。
李如初身子一僵，心中胡思亂想了起來，『難道學長發現了什麼？他會不會攤牌？他經營的火鍋店，莫非真的有什麼問題？』
雖然心中閃過各種猜測，但李如初還是規規矩矩的坐在了安良對面的沙發上，老老實實的雙手放在膝蓋上，正襟危坐的等待安良發話。
安良瞥了一眼李如初，笑著道：「如初學妹，今天中午的番茄雞蛋筒子骨湯麵，你覺得好吃嗎？好吃就是好吃，不好吃就是不好吃，你如實回答。」
李如初肯定的回應道：「好吃！我從來沒有吃過如此好吃的湯麵。」
「那你覺得，我的廚藝如何？」安良繼續引導的詢問著。
李如初考慮了起來，雖然說番茄雞蛋筒子骨湯麵的製作方法很簡單，但越是簡單的烹飪，越是考驗食材的品質，以及烹飪人員的廚藝。
正所謂洗盡鉛華呈素姿，最簡單的，反而是最難的。
「我認為，學長你的廚藝很好！」李如初追加的說道，「學長可以將簡簡單單一碗番茄雞蛋面，做得那麼美味，廚藝自然非常棒！」
「哈哈哈！」安良笑了起來，或許李如初有奉承之意，但安良製作的番茄雞蛋筒子骨湯麵，的的確確非常美味。
「如初學妹，我知道，你有很多疑惑，我現在一一為你解答。」安良坦誠的說道，他將李如初的驚訝表現，全部收在眼底。
李如初臉色微紅，表情有幾分尷尬。
「首先，我經營的火鍋館，的確只在中午營業，並且每一天只經營兩桌。同時，上門的顧客，全部來源於網絡預訂，他們也通過網絡付款。」安良解說了起來。
「其次，我的廚藝等級，我相信你應該已經有所了解。我經營的火鍋店，使用的火鍋底料配方，已經傳承超過八十多年，經過了三代人的改進，傳到我這裡已經是第四代。只不過，我的長輩很保守，並不同意對外經營火鍋生意。」安良稍微停頓了一下，方便李如初消化他說的內容。
「如今，我的長輩已經長辭，鑑於一些特殊情況，我選擇了打破長輩祖先的規矩，將祖上流傳的秘方對外經營。但無論是價格方面，還是在對顧客的要求方面，我都有自己的準則。所以，在我的火鍋館裡面，存在一些特殊規矩，你也不用理會客人的吩咐。
