安良的爺爺,的確是民間奇人,這一點安良並沒有說謊。⊙,只是,安良誇大其詞了而已。安良的爺爺,並不懂超人一等的烹飪秘方,也不知道特殊的種植方法。
安自立唯一拿手絕活,便是釀酒!
在安良小時候,安自立經常餵安良喝點白酒,從而讓安良練就了一副好酒量,獲得『千杯良人』的好名號。
安自立曾經不止一次的希望安良學習土法釀酒技術,並且每一次釀酒的時候,均讓安良在一邊觀看。
雖然安良並沒有學會什麼獨家手法與技巧,但對於釀酒的過程,安良無疑十分的熟悉,甚至可以用滾瓜爛熟來形容。
在廚房裡面,安良將浸泡了超過二十四小時的高粱倒出來瀝乾,隨後放在蒸鍋裡面,利用高溫蒸汽,讓高粱徹底被蒸熟。
在蒸高粱飯的時候,安良走上了二樓,用鑰匙打開安自立的房間。這一個房間,自從他爺爺離去之後,安良再也沒有打開過。
這一次,進入爺爺的房間,主要是為了尋找酒麴,同時將土法釀酒的工具,全部取出來。包括發酵槽,蒸餾器,以及裝酒的縮口玻璃罐。
安良自己也會製作酒麴,但製作酒麴的複雜程度與消耗的時間,並不亞於釀酒。所以,在目前實驗釀酒的過程中,安良並不會自己製作酒麴,而是利用安自立以前剩下的酒麴。
將所有東西搬出來,安良再次鎖上了爺爺的臥室。對於爺爺的臥室,安良並不喜歡改變,一切都是原來當初的模樣。
抱著一乾物品來到了一樓的廚房,安良開始清洗髮酵槽和蒸餾器。這些東西,安自立已經有一段時間沒有使用,自然沾染了一些灰塵。
清洗好了發酵槽和蒸餾器,安良直接將它們移入小空間內部,這一次釀酒的地點,安良選擇在了小空間裡面。
這是安良進行的實驗!
安良要看看,小空間加速植物生長的效果,究竟是直接作用於植物,還是整個小空間與現實世界的時間軸不一樣。
雖然安良曾經有想過,將時鐘放進小空間,然後看看時鐘有沒有什麼變化。但付諸行動之後,安良並沒有得到任何結果。因為,時鐘在小空間裡面,居然沒有任何改變,仿佛與現實世界的時間流速是一樣的。
這樣的情況,安良推測,要麼是小空間的時間流速與現實世界真的一樣,要麼是小空間的時間規則,根本無法作用在時鐘上面。
安良計劃將發酵槽放在小空間裡面,希望通過發酵槽發酵的時間,從而判斷小空間的時間規則。
第一次發酵需要十天時間,按照安良通過農作物的生長速度推斷,小空間內部的時間規則,作用在植物領域時,大約提升了十倍。
以高粱為例,原本需要大約六十多天才能成熟,但小空間裡面,高粱只花了7天時間,便從發芽走到了結果的盡頭。
如果說這一個時間規則,針對發酵槽也有用,那就說明,小空間內部的時間規則,並非單獨針對植物。如果發酵槽依舊需要十天時間,才能完成發酵,那就說明小空間的時間規則,並沒有任何神奇的地方,僅僅只是加速植物生長而已。
安良心中擬定好了計劃,蒸鍋內的高粱,也差不多蒸熟。如果按照正常步驟,這個時候,應該將高粱弄出來,加入穀殼進行攪拌,從而讓高粱和穀殼混合起來,防止高粱凝結在一起,而無法快速冷卻。
大型現代化的酒業,這個時候擁有專門的冷飯機,直接將穀殼與高粱充分攪拌混合,在機械力量的幫助下,絕對不會出現任何差錯。
選擇土法釀酒的方案,則需要人工自行混合穀殼,手工攪拌穀殼與高粱,將兩者充分的混合在一起。
對於安良而言,雖然使用的土法釀酒,但高粱飯的冷卻方案,既不是現代酒業的方案,也不是土法釀酒的方案,而是屬於安良獨一無二的方案。
安良直接將蒸熟的高粱飯,轉移進入小空間。在小空間內部,安良的意念擁有神靈一樣的威能,翻手為雲覆手為雨!
隨著安良的意念,進入小空間的高粱飯,立刻分散開。並且,原本平靜的小空間,突然出現了一陣清風,帶走了懸浮在空中的高粱飯的熱量。