說是豆腐包子，其實並不準確，按照準確的說法，應該叫做釀豆腐。
然而，家鄉父老都這麼叫，喬小貝也不能和別人爭論不是？
從本質上來說，喬小貝叫喬春蘭去，本意不是要把喬春蘭培養成賢妻良母的典範，未來的大廚，傳人什麼的，而是為了--偷懶省力……
逼近，不管怎麼說，釀豆腐也好，豆腐包子也罷，那都是要餡兒的。
剁餡兒這種事情，身嬌體弱如喬小貝，那是不願意嘗試的。
不過，喬春蘭不介意，菜刀飛舞，和案板在一起，發出篤篤篤的聲音，不一會兒，小蔥和豬肉的餡兒就在案板上，堆成兩個小堆兒。
喬小貝把它們用一個大碗裝了起來，加入澱粉、鹽、醬油、胡椒粉、豬油攪成膠狀餡，對喬春蘭微微一笑，「看你小姑我的絕技！」
拿起一塊竹篾，對著案板上的豆腐劃了幾下，豆腐就成了一塊塊的豆腐塊。喬小貝輕輕的以拇指跟，拇指，食指中指無名指的指尖，小指輕輕的圍住豆腐，避免豆腐被撐破，用竹篾輕輕一划，一挑，膠狀的肉餡就正巧塞進中間的細縫中，不多不少。
不一會兒，案板上就擺滿了一排排的豆腐包子。
喬春蘭看了看喬小貝利落的身手，對喬小貝說的絕技二字，深表佩服。
只剩最後幾個，喬小貝看著喬春蘭，眉一挑，「你來試試？」
喬春蘭咬咬牙，「成！」
只是說得容易，做得難，喬春蘭一連毀了仨，這才勉強弄好了一個。
喬小貝搖搖頭，「算了！這對你來說太難了！以後要想做，先炸了豆腐再包吧！那個容易一些。」
喬春蘭就不好意思的笑了。
看著半個案板都是的豆腐包子，喬春蘭搖搖頭，「小姑，豆腐包子有了，滑肉湯怎麼辦？」
喬小貝呵呵一笑，「不還有大半塊嗎？盡夠了！」
喬春蘭嘆了一口氣：農村都是大肚漢，小姑還是低估了啊！
先煮飯，再弄菜。
喬小貝舀米的時候才悲催的想起，他爹沒有說有幾個客人啊！
三叔公和喬老六要來，二叔和二叔娘也要打米，再多估計兩個人吧！喬小貝一人半碗米計算，足足的蒸了一大鍋米飯，看得喬春蘭眼角直抽抽。
小姑真是太不會當家了，太奢侈了。
這米，夠他們家吃一周了……
喬小貝可不管這些。吃剩飯剩菜不可怕，可怕的是客人來了沒有吃的，尷尬！
等米飯好了，滑肉湯起鍋，王惠和馬金鳳才姍姍來遲。
王惠一邊洗手一邊問喬小貝，「晚上吃啥，要我做啥！」
喬小貝搖搖頭，「我自己來，來得及。晚上吃粉蒸肉、豆腐包子、肉末粉條、滑肉湯、炒菠菜、白油筍片、涼粉。滑肉湯好了，粉蒸肉在鼎鍋裡面，現在做豆腐包子，你來給我倒油？我怕你心疼……」
王惠扭頭，「我去切涼粉……」
喬小貝說的對，她的確會心疼……
馬金鳳看著王惠笑著搖搖頭，「我來給你倒油，小心你的臉和手……」
喬小貝甜甜一笑，「二叔娘真好！」
王惠轉頭就給喬小貝一記，「你娘我又不是後娘，我對你就不好了？」
喬小貝搖搖頭，「好是好！就是捨不得給我用油……」
一廚房四個女人就都笑了。
別說，豆腐包子雖然費工夫，可真是好看也好吃，才出鍋就少了四塊，美其名曰：嘗味道。
怪不得有人說，天干三年，餓不死廚師。
就喬小貝這樣的，尤其吃不了虧。
菜一一上了桌，喬仁重看著一桌子的菜，微微一笑：閨女越發能幹了。
菜還沒有上完，喬仁重就聽見一個聲音，「喲！你是知道我今兒回來還是咋的？」
喬仁重一抬頭，來者不是王鐵錘又是誰？
不過，王鐵錘那形象有點慘不忍睹啊！
「你這是那裡要飯了回來啊！」
王鐵錘一屁股坐下，擺了擺手，「甭提了！還不是你給的主意……」
喬仁重瞪了王鐵錘一眼，「我出什麼主意了？你別栽贓陷害
第五十二章 豆腐包子
