&來試試!」王愛紅接過蓋子,拿起一個麵團按進去。56書庫新網址:>
眾人全都過了把癮,所有的麵團都成了一個個圓月餅。
接下來就是烤制了。
&鍋吧!」沈慧拍板道。
齊嫂子點點頭,「我家有平底鍋,我去拿來。」
不多會兒平底鍋拿來了,其他人看著火,沈慧來烤制。
齊嫂子先燒火,過了一會兒沈慧揭開鍋蓋手懸空感覺了下溫度,看差不多了,忙在月餅上噴上水,用夾子放進鍋里。
&直保持這樣的火!」沈慧擦把汗,真是熱啊。
過了五分鐘,打開鍋蓋,刷上準備好的蛋液,重新放入鍋中。
&可以稍微小些!對,小一點兒,這樣就可以了!」
過了五分鐘,鍋蓋底下傳來陣陣香氣,又過了五分鐘,香味兒更濃了。
因為是第一次做,沈慧也不太放心,特意揭開鍋蓋看了一眼,月餅的表面和底面已經焦黃了。
齊嫂子也湊近了聞聞,「差不多了吧?」
&啥餡兒的?」沈慧問道,這擺的滿桌子都是月餅胚,她一時也忘了哪種餡料放哪裡了。
&蕉的!」林嫂子提醒道。
沈慧點點頭,應該差不多了,說著用鍋鏟子剷出來一個,又蓋上鍋蓋回油,底下的火也被齊嫂子封了。
剛出鍋的月餅冒著熱氣,沈慧沒敢伸手直接拿,放在案板上扇了好半天的風,手一摸溫溫的,用刀切成五塊,露出裡面淡黃色的透明餡料,不管好吃不好吃,反正是好看。
&嘗嘗!」沈慧拿起一塊,示意其他人也吃。
入口有些軟,但是餡料真不錯,入口即化,還帶著淡淡的香蕉味兒,比之前世的要差那麼一點點的甜度,畢竟裡面是以冬瓜為主,而冬瓜沒有甜度,要是在加些蜂蜜味道就更好了。
&吃!」
&好吃!」
沈慧抬頭就看到眾人驚喜的目光,她知道這算是成功了一半。
見眾人說完看向自己,沈慧也不藏私,「嗯,我也覺得挺好吃的,不過要是再加點兒蜂蜜,再甜些就更好吃了!」
眾人一聽,還真是,王愛紅道:「嗯,加蜂蜜可以,就是這也要錢吧?」
沈慧點點頭,「到時候這種月餅就叫香蕉蜂蜜月餅!我們可以賣的稍貴些,畢竟裡面加的東西多!」
眾人點點頭,齊嫂子問道,「接下來咱們烤哪種餡兒的?」
&現在好想嘗嘗火腿餡兒的!」王愛紅舔舔嘴唇,期盼的道。
&想嘗嘗蛋黃的!」
&想吃黑芝麻的!」
&想吃綠豆沙的,嘿嘿,我喜歡吃甜的。」
沈慧手一揮,「不用急,一個個的來,保准讓你們吃夠!」
有了第一個的成功和經驗,接下來就更簡單了,等到顧正欽回來的時候,所有的月餅全部烤出來了。
這幾種月餅幾乎可以說都是成功的,當然裡面也有些小缺點,只要稍加改進就更完美了。
每種都有十塊,但是眾人都不捨得吃,只將第一塊切成五小塊分食了,每種都剩下九塊。
沈慧想想道:「咱們每家分一塊給自家男人和孩子先嘗嘗鮮,剩下的四塊我們可以拿給士兵們嘗一嘗,聽一聽他們的意見。」
&這個注意好,就是有點兒少了,要我說,反正咱們明天還要烤,乾脆全都拿出去好了,反正不差這一會兒!」齊嫂子道。
沈慧搖搖頭,「不用!咱們辛苦了一下午,還不能自己享用一下嗎?再說我並不是真的要聽他們的意見,只是打個廣告而已,讓他們知道我們這裡有這種新式的月餅!」
眾人拿上月餅走了,約好晚飯後再說。
沈慧也拿出自家分得那一份月餅遞給顧正欽,「嘗嘗?」
&麼樣?好吃嗎?」這廝吃個東西面上也嚴肅認真,讓她心裡打鼓。
&好吃!」半響,顧正欽咽下最後一口道,「一股香蕉味兒,要是再甜點兒就更好了!」
沈慧笑笑,遞給他火腿餡兒的,「你嘗嘗這個!」
顧正欽掰開月餅遞給沈慧一半,她又掰下一半遞了回去,在廚房烤了一下午嗓