第2694章下廚
【修改版】
與張俊就一些事情聊了一會兒，隨即這貨打了個哈欠就離開準備午休了。
吳浩並沒有去休息室進行日常的午休，而是伸了伸懶腰，繼續忙起了工作。
因為今天要早點回家，所以吳浩他得趕緊將手頭上的這些工作忙完。事實上對於他們這些年輕人來說，午不午休問題不大，只不過已經養成習慣罷了。
埋頭處理完手頭上的這些工作，看了看時間已經三點了。吳浩召喚蘇荷進來，將剩下的事情交個對方，而他則是收拾了一下離開了辦公室。
乘坐電梯直接來到車庫，車輛已經在門口等著了。
「回家。」坐進車裡，吳浩衝著司機說道。
「好的。」司機應了一聲，隨即開動汽車開始向外駛了出去。至於他呢，則是靠在閉目養神了起來，這也是難得放鬆的時候。
路過一家花店，吳浩照例買了不少鮮花，玫瑰，百合，向日葵，荷花等等，反正看著好看，好聞他就買了。
回到家中，吳浩沖了個澡，換上寬鬆舒適的家居服。其實就是寬鬆體恤加上褲衩拖鞋，在家裡怎麼舒服怎麼來。如果不是顧及形象，恐怕他連體恤都不想穿了。
來到了廚房，打開冰箱，裡面全部都是今天新鮮配送的食材。吳浩將裡面的東西一一取了出來，然後交給一旁的機器人進行處理，他則開始忙了起來。
林薇前幾天因為出去參加活動沒有注意，導致自己中暑暈倒，隨即被工作人員送往醫院，在補了兩瓶液，休息了兩天後這才恢復。只不過恰好這幾天例假來了，身體虛弱，尤其是胃口不怎麼好，所以吳浩這才會早點下班，準備給她做點好吃的。
將米飯放入電飯煲中蒸煮，他在米飯中加入了紅豆，玉米粒，青豆，還有紅薯，葡萄乾，以增加米飯的口感，也能夠起到開胃的作用。
然後將選配的新鮮的河蝦取出來，清理乾淨。然後燒一鍋清水，裡面放入蔥姜，待水燒開，然後將這些河蝦放入開水裡面汆燙。撇去浮沫，導入料酒去腥，放入食鹽增減底味，待蝦皮完全變為紅色，然後用笊籬撈出放入冰水降溫浸泡。經過冰水浸泡這樣會讓蝦肉更加緊實q彈，口感更好。
浸泡個二十分鐘待冰塊全部融化，然後將蝦撈出來控干水分進行排盤，中間放入調好的料汁，這一碗水煮大蝦就做好了。
因為是夏天，所以料碗吳浩特意選擇了一個醋碗，這樣更加解膩開胃，增加胃口。
然後就是弄了一個蔬菜沙拉，將各種蔬菜切好拌在一起，放入沙拉醬，這也算是夏天比較開胃的，林薇平時也喜歡吃。
弄完了涼菜，接下來就是熱菜了。首先就是做的是紅燒牛肉，牛肉取優質牛腩肉，然後切成大塊進行焯水，然後在炒糖色，將牛肉放進去煸炒，帶牛肉變色後，倒入高湯，然後倒入八角桂皮等調味料。並且為了讓牛肉的口感更好，也為了能夠開胃，吳浩在這裡面還放入了一點點山楂。
山楂的酸味不僅僅能夠增加口感，而且還能夠起到健胃消食的作用。然後將這一鍋牛肉放入砂鍋中慢慢燉著，他開始忙其它的菜了。
緊接著是糖醋排骨，這也是林薇非常喜歡吃的一道菜了。因為是酸甜口的，所以這道菜也受到了大部分女生的歡迎。這道菜其實和可樂排骨有異曲同工之妙，只不過糖醋排骨可能口感要更好一些。
這道菜沒有太高的技術難度，普通人也能夠根據教程來做。只不過做好比較難，它最難的就是調味以及脫骨這兩點上面。糖醋排骨自然是酸甜味的，但是酸甜味怎麼調適中這需要經驗，酸不能蓋過甜，甜也不能給掩蓋酸。而糖醋排骨脫骨呢，則是做好這道菜的關鍵。有很多人做糖醋排骨其它都是好好的，就是無法脫骨，這是關鍵。做好的糖醋排骨，只需要輕輕一拉，裡面的排骨就可以從肉上抽出，骨頭上面不帶一丁點肉。
而無法脫骨的排骨呢，則需要用牙去肯，而且還啃不乾淨。掌握這點的訣竅還是在火候的控制上，主要還是要慢火慢慢的燉煮，讓排骨入味，軟爛，這樣才能夠脫骨。而且肉中吸滿了糖醋汁水，味道口感更為豐富。
為了調節林薇的腸胃，吳浩還專門
第2694章 下廚
