皇宮，御膳房。
「師父師父，不好了。」
一個瘦弱的小男孩滿臉驚慌的從外頭跑過來，腳下一個踉蹌，險些栽倒在地。
「瘦猴，慌什麼！」
一個穿著白色袍子，頭上戴著白色帽子，左手拿著大勺子的中年男人從屋子裡走出來，眉頭上的皺紋幾乎能將蚊子給夾死。
「師父，有人在一品居叫囂，說是自己做的菜連御膳房都趕不上。」
瘦猴斷斷續續的將一句話給說完。
「哼，既然還有這等子大言不慚厚顏無恥之人。」
中年男子罵道，旋即便是去了屋裡頭換了一身衣裳出來，憤怒的往一品居走去。
一品居此刻異常的安靜。
咚的一聲，有人不小心落了一枚銅錢，若是平時，這倒也沒什麼，只是此刻整個大堂安靜的厲害，這枚銅錢落在地上的效果，就好似沉悶夏日突然降至的雷鳴，叫人心頭一跳。
滿堂的賓客看著方如燕那叫人眼花繚亂的刀工，一個個都瞠目結舌。
想不到，這姑娘如此的年輕，刀工卻是這般的厲害。
「嗤，刀工好，未必做菜就好。」
有人冷哼道。
這話倒是實話，又有幾個人跟著附和，不過大多數的人卻是瞧著方如燕接下來的動作。
新鮮的豬肉塊被切成一團團的，迅速的丟盡鍋里煮。
眾人嗤笑，不過是尋常的水煮肉，還想靠這個得了一品居東家的另眼相看，扯！
方如燕對周圍的譏笑聲充耳不聞，接著處理生薑、大蔥、桂皮等作料。
約莫過了半刻中的時間，方如燕將鍋里的肉塊撈出來，鍋刷乾淨，燒紅，放油。加糖，攪拌，加水，做成汁。滲入碗中。
再接著，方如燕進行了第三次刷鍋。
只是一道菜，這刷過的動作卻是有了三次，叫眾人都瞧著奇怪。
她到底是要做什麼？
眾人心頭同時閃過這樣的念頭。
等到方如燕將鍋刷好，倒油，放肉塊，翻炒，加入大蔥、薑片等作料，又澆入之前做好的汁，放入桂皮。小煮片刻，將其裝盤的時候，眾人還有點兒雲裡霧裡。
瞧著非同尋常的肉塊顏色，已經盤子裡散發的香味，眾人都忍不住吞了吞口水。同時想到一個成語：秀色可餐。
「這是什麼？」
杜老闆驚奇的瞧著放在眼前的一盤肉，問道。
下了台，方如燕方才炒菜之時的氣勢減弱了三分，化為緊張，小聲的道：「這是紅燒肉。」
「紅燒肉？」
杜老闆瞪大眼睛，心中驚駭。
眼前的這個小姑娘竟然是做出了新的菜式。
童枝兒瞧著杜老闆，以及眾人臉上的心情。心中瞭然。
在這個時候，肉的處理一般是煮、蒸、油炸、炒，紅燒卻是還沒有的。
童枝兒自信，方如燕做出的這道紅燒肉，絕對是史無前例，叫人大吃一驚。
「肉竟然還有這樣的做法。比煮酥軟，比油炸叫人有食慾，比炒亮色，真真是………」
一個不知道是從哪裡冒出來的中年男子，手裡抓了一塊紅燒肉便是往自己嘴巴裡面塞。
杜老闆怒了。
他都還沒嘗這紅紗肉是什麼滋味。倒是叫不知道從哪裡冒出來的人給搶先了？
「你是什麼東……」
杜老闆一句話卡在嗓子眼裡，呆怔的瞧著眼前的中年男子。
中年男子給了他一個眼神，杜老闆會意，低下頭，再不說一句話。
童枝兒將兩人的神情看在眼裡，暗自猜想著，這個忽然出現的中年男子應該也不是一般人。
真是太美味了，太好吃了。
做了這麼多年的御廚，他老是瞅著該如何將一道肉給做好。
其他人不知道，可是他們在皇宮裡當差的廚子卻是知道，皇上對於肉有一種特殊的感情。
皇上封他做御廚，這份知遇之恩，中年男子一直想要報答。
這麼多年孜孜不倦的研究著肉的改良做法。
油炸太油膩，水煮顏色太淡，炒的話，顏色比油炸淺，比水
第261章心服
