測試廣告1 第604章糝（sá）
大清早的，既然沒法喝飛龍湯，葉安寧總想折騰點熱乎的湯水.
昨兒炸油條發的面已經可以了，豆漿都是磨了出來，就等著燒了，不過豆漿也不好拿出來。一筆閣 m.yibige.com
油條現炸倒是沒什麼，可是豆漿，他們沒有石磨，倒是不好說是哪裡來的。
既然豆漿暫時不能喝，那就來個糝（sá）吧。
糝，是他們家那邊的地方名吃。其實，也不能叫名吃，因為沒多少外地人知道，只是在他們當地，是一種非常常見的早食。
《禮記·內則》稱：「糝，取牛、羊之肉，三如一，小切之。與稻米二，肉一，合以為餌，煎之。」這裡所說的「糝」，與他們當地的早食，頗為類似。
葉安寧記得父親帶她去過的鎮上的張記糝館喝過的糝，極為的美味，讓她記憶尤新。
當地糝館的糝，用的主料大致上是相同的，但也不進完全相同。尤其是糝湯內加入的中草藥，算是各家密不外傳的秘方。
可是，既然葉安寧想喝糝了，秘方能難得到她嗎？有一個內容全乎、五花八門的大藏書室的葉安寧，自然是不怕有什麼找不到的秘方的。
葉安寧的神念在書房裡的兩側書架上一起尋好，重點關注的自然是美食。
功夫不負有心人，想要找到糝的方子，一找一個準，而且方子還不止一個。只是葉安寧覺著這方子，她還不如沒找呢。
因為熬加了藥材的大骨湯，需要熬很久，至少從昨個兒下午就得開始熬，差不多五個時辰才能將大骨的精髓熬煮出來。
大骨湯葉安寧自然是有的，仙靈境裡她還熬了不少，但是加了糝方子的大骨湯卻是沒有的。
葉安寧覺著她這個著急吃早餐的，方子還是先放一邊吧，糝是各種效果啥的可以先不考慮，就用以前熬的大骨湯，尤其是野牛大骨的骨頭湯，相信味道應該也是很不錯的。
用牛骨熬湯，自然是最好的，但因為耕牛貴重，官府不允許私自殺牛，所以當地的糝湯，多是用豬的大骨熬出來的湯。
如果遇到病死或者出意外而死的耕牛，糝館必然會非常想將其一副大骨給買下來的。
用牛大骨熬的糝湯，味道更純正，當然價格也更貴上一些。
因為葉安寧可是和她三哥在華陽山上獵過野牛的，仙靈境裡還養著活的野牛呢，所以她自然是不缺牛大骨湯的。
不過，這牛大骨湯，她還是要按照方子中的一些藥材，稍微的加一些，不然糝的味道就不純正了。
葉安寧用水瓢先取出麥仁加入井水浸泡起來，然後取了一部分的野牛大骨湯放進了長脖子的瓦罐中，坐到泥爐子上。
之所以用長脖子的瓦罐，也是有講究，有說法的，可以說是做糝所必須的。
糝館裡的大鍋，那是非常的大，一次能煮一千斤以上的糝。而且那個鍋也是特製的，鍋底不僅深，在超過灶台以上，還有半米多高、一米直徑的圓柱形鍋頸。
之所以是這種特製的鍋，據說是為了鎖住糝的香氣。
葉安寧手裡可沒有這樣特製的大鍋，不過用個長頸的瓦罐，也算是有那麼點類似了吧。
將野牛大骨湯加入瓦罐之後，葉安寧根據糝方子上的用料，以及大骨湯的量，用一個料包將部分所需要的料加了進去。
這些料有砂仁、公丁香、陳皮、肉桂、子豆、八角、小茴香、玉果、廣桂、白芷、良姜、花椒等香料。
這些香料就是糝特別味道的來源之一。
葉安寧需要等著在仙靈境裡放涼了的野牛大骨湯重新煮沸。這段時間，葉安寧可以準備糝所需要的其他配料，同時，她還想折騰她的油條。
炸油條，葉安寧還是準備在外面做，畢竟炸油條油煙比較大，會把車廂弄髒弄的油膩膩的，葉安寧自是不喜歡的。
只不過，在外面炸油條，動作要快一點。因為也來葉子他們都還沒有回來，就不會看到她用一大鍋的油做吃食了。
至於看車的葉有福，葉安寧一直都當他不存在。
「妹妹，魚蝦
