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;;;許嬌嬌並不是因為失敗而感覺沮喪，她是覺得就這麼直接將魚皮丟下來煮不行。文師閣 m.wenshige.com
;;;“大哥，你幫我打一桶井水上來行麼？”她說。
;;;“沒問題，你等著，我這就去。”許山立刻就應下了。
;;;而許嬌嬌則是趁著這個當口將魚皮處理了一下，她是發現了，如果不將上頭的魚肉刮乾淨的話，這魚皮煮出來不好看不說，還有些黏糊。
;;;她重新拿了幾塊魚皮，然後將上頭的碎肉都刮乾淨。
;;;再次用水清洗了之後，她就才將魚皮放入了鍋里。
;;;這一次，她在心裡默數了十幾下，就直接將魚皮撈起來放進了剛剛打起來的冰涼井水裡。
;;;許山見狀不免有些好奇，“嬌嬌，為何要將煮好了的魚皮放回冷水裡？”
;;;“這樣子做的話，可以讓魚皮更加爽脆。”許嬌嬌說，如果是煮得軟趴趴的魚皮，也沒什麼好吃的，不是麼？”
;;;她是沒吃過，但以前要飯的時候聽人家說過。
;;;他們說著涼拌魚皮很爽口、很下酒。
;;;不管怎麼說，她必須將爽口這個特點做出來。
;;;隨後，她拿了一些家裡發的綠豆芽；然後又切了一些蘿蔔絲兒，加了鹽巴醃製。
;;;半刻鐘左右，蘿蔔絲兒里的水分基本上就出來了。
;;;她力氣小，就讓許山將蘿蔔絲兒攥成團，然後將裡頭的水分擠壓出來。
;;;等弄好了這一步後，她就將小蔥切成絲兒、蘿蔔絲兒、綠豆芽與切好了的魚皮放在了一起，加上黑油、油潑辣子、醋，一併攪拌均勻。
;;;這所謂的黑油，其實就是醬油，只不過這邊的人見它黑漆漆的，所以喊人家黑油罷了。
;;;她做好了之後，就看向自家大哥，“大哥，你先嘗一嘗，看看味道如何。”
;;;“我來！”試菜這種事情，許山是很喜歡做的。
;;;他一過來就拿起了筷子，嘗了一大口的涼拌魚皮。
;;;許嬌嬌全程都十分緊張，她擔心自己做得不好，所以一直都看著他。
;;;可半晌過去了，許山臉上都沒什麼表情。
;;;但他又夾了一筷子，許嬌嬌見他臉色依舊，也就有些著急了，“大哥，味道怎麼樣？是不是很難吃？”
;;;許河、許風也想知道，“大哥，你說話啊！你不說話，我們心裡都七上八下的……”
;;;許山還是沒說話。
;;;見他不吱聲兒，許風許河與許嬌嬌都有些等不及了。
;;;他們自己拿起了筷子，各自夾了一口。
;;;因著許嬌嬌現在還小，她不大能吃太辣的，所以不敢吃那麼多。
;;;可就算是只有一小口，她自己也品嘗出味道來了。
;;;魚皮的確是爽滑脆口，且酸酸辣辣的，加上蘿蔔的清甜，味道也剛好合適。
;;;許河特別喜歡這個味道，“嬌嬌！這涼拌魚皮的味道真的是很不錯！我覺得爺奶跟爹娘都會喜歡的，下地回來吃上那麼一碟子，簡直不要太美喲！”
;;;“對，我也覺得這個味道很不錯。”許風連連點頭，“怪不得大哥一直吃，
