說著,金娥又拍拍自己手中的另一套,「這套我穿。」
說到廚房用的罩衣、口罩,也是金娥的嫁妝之一呢!
雲葉笑著道:「好!」
撇下業善,兩人說說笑笑地進了廚房。
梁府的廚房離主院不遠,就在後院,只供業善和金娥兩人的飯菜。
另外有大廚房在後面的院子裡,供梁府中的下人們吃飯。
小廚房雖說不大,也有三間屋子大小,裡面各色食材十分齊全。
雲葉進來一看,便很喜歡,又有些驚訝,「看著好熟悉的樣子!」
金娥捂著嘴笑:「裡面都是我讓布置的,跟咱們家的廚房差不多一樣。」
雲葉也笑,道:「你這丫頭!嗯,用起來倒順手。金娥,以後你多過來做飯。男人回家,妻子端上親手做的飯菜,也是夫妻相處之道。你可不要老是讓下人動手。」
金娥道:「我會的,大姐。娘也交待了呢。」
下人把處理好的螃蟹端過來,雲葉穿上罩衣、挽了袖子,邊動手邊對金娥道:「螃蟹性寒,一頓不可貪多,最好配酒。果酒我帶來了,你慢慢喝。還有給梁善的白酒,你們喝完了,只管去館子裡說一聲。」
金娥道:「謝大姐。」
雲葉道:「今日時間緊,我教給你做炒螃蟹。先把蔥、姜、辣椒切絲兒。」
金娥大眼睛瞪著,眼睛一眨不眨地看著。
其實也簡單。
鍋里放水燒開,放入螃蟹,顏色變紅了就撈出來;待涼後扒開螃蟹,殼去掉,然後把螃蟹切成兩半。
螃蟹扒好之後,用麵粉把螃蟹裹一下。
大火起鍋、倒油,油熱後將切好的大蔥、蒜、姜、辣椒倒入爆炒,加點醬油。
然後將螃蟹倒入鍋里,炒個兩三分鐘。
雲葉道:「因為螃蟹已經是煮過的了,所以不用炒很久。稍再入一點兒醬油,加鹽、糖,改小火,等它收汁就好啦。」
廚房裡香味飄了出來,聞著就讓人流口水!
金娥嘗了一口,直點頭:「好吃!」
放下筷子,躍躍欲試,道:「我也來做一份兒,這份大姐你就吃了吧。」
螃蟹看著張牙舞爪的,一大盤子其實也沒有多少肉。
雲葉也不客氣,端著盤子,一邊吃, 一邊指點金娥。很快,第二盤也出來了。
雲葉嘗了嘗,道:「火候有些欠,下次注意多炒一會兒,否則入味有些淺、感覺腥。」
金娥嘗了嘗,果真如雲葉所說,怒道:「不信了,我再做一次!」
螃蟹都是處理好的,做起來也很快。雲葉指點著,很快第三份炒螃蟹出鍋了。
雲葉用筷子夾起一塊,嘗了嘗,「差不多了!」
金娥笑著也嘗了一口,「跟大姐差得遠。」
雲葉道:「不能急於求成。好了,你們兩個用飯吧,我回飯莊了。」
金娥忙道:「大姐吃了午飯再走嘛!」
雲葉點著金娥的額頭,取笑:「就這麼一會兒,你家那位還不知道怎麼煩我呢!」
金娥紅了臉,「大姐說什麼呢!」
雲葉到底走了。
回到飯莊,後廚正是高峰期,個個忙得熱火朝天。
雲葉匆匆吃了幾口飯,便挽起袖子上陣。忙過了一個小時,便輕鬆了。
雲葉脫了罩衣,來到辦公室,坐下喝茶。
顧老走了過來,「雲葉,這幾天累壞了吧?我看你臉色可有些發黃,小心身子啊。」
雲葉搖頭,「無礙的。這半個月是忙了些,金娥的婚禮過後就沒什麼了。」
顧老道:「年輕的時候可要注意身子,哪天讓寧寒帶個御醫過來請個平安脈。」
雲葉也感覺這幾日有些體弱腿軟的樣子,點點頭,「也好,其實沒什麼的。」
兩人正說些閒話,一個小廝跑了過來,道:「夫人,有個山里孩子過來賣蛇,您看……」
雲葉跟顧老相互看了一眼,都起身來到後院。
果然,後門處一個侷促的男孩子正往這邊張望。看見雲葉和顧老,露出一個靦腆地笑容來。見兩人看過來,忙施禮:「夫人。」
顧老笑呵呵地:「又是這小子。」
雲葉也想起來了,不就是曾經送過蛇來的那個山里娃嗎?男孩衣服依然破舊、鞋子還是露著腳趾。
男孩掀開腳邊的背簍,道:「夫人,您說讓我捉了蛇就送來。我送蛇來的。」
雲葉笑笑,「還是大王蛇?」
男孩子搖頭,「不是,這次是水律蛇。夫人放心,也是無毒的。」
說著,打開背簍、拿起袋子、探手進去,悉悉索索一陣響,男孩果然掏出一條大蛇來。
因為太重,忙兩手拿著。
雲葉看著這大蛇,甚至有些驚喜了!
顧老也十分高興,「比上次那條還粗、還長!」
俗話「秋風起、三蛇肥」,秋季也是收穫蛇的季節。
秋季適宜的溫濕度,自然誘促蛇進入進食的小高峰。
此季的蛇會大量進食喜歡的食物,特別是鼠類。以儲存足夠多的營養物質、豐盈肥厚的
386打算養蛇