「誰家若有閒人，下午上工便把各家的人帶過來，您親自把關看看。條件嘛，就還照咱們起先招工的條件。夫人，您看如何？」
雲葉想了想，道：「先別忙，等咱們再去酒廠看看再說。剛聽貨幫說，咱們的酒也賣得好，若是也要招人，便一起在村里說一聲。」
齊莊頭也說好。
於是，雲葉便又到了酒廠，幾個孩子又跟著過來。
看著酒廠跟醬菜廠完全不同，幾個孩子又高興得亂跑，到處摸摸看看，稀罕得很。
黃掌柜跟他兒子還有幾個僱工忙迎了上來，「夫人，屋裡坐吧。」
雲葉道：「我就不去屋裡坐了。過來看看大家，都辛苦了。生意還好吧？」
黃掌柜忙道：「托夫人的福。咱們的酒也賣得好，大家雖然忙了些，心中都十分高興。」
雖說工錢是事先說好的，但是看著生意好，大家都高興，逢年過節的還有不少紅利呢！
想想吧，若是生意不好，工錢只怕都發不下，更別奢望紅利了！
黃掌柜是個標準的手藝人，嘴巴笨拙些，雲葉不問，也不會吧嗒吧嗒地說。
看著滿地的酒糟，雲葉問：「酒糟都是怎麼處理的？以前說了都賣給村民餵豬，可是怎麼看著滿院子這麼多，難道沒有賣或者不好賣？」
黃掌柜忙道：「回夫人的話，都是按照您的吩咐，賣給齊莊養豬的了。只是，咱們的酒廠大，酒糟出得多，一時也賣不完，就都堆著了。」
雲葉道：「想辦法還是賣出去，堆著不好看是其次，還礙事兒 ，過車也不方便。若是本村賣不完，抽個人出來用車子拉到外村賣去。或者……」
雲葉轉頭對齊莊頭道：「回頭問問，咱們兩個廠子做工的那些外村人，九折賣給他們。他們或自己家餵豬或者本村售賣。想簡單也行，問問咱村誰家願意做這個生意的，八折賣給他，讓他拉著外村或者趕集逢會的賣去。他們既落了好處，咱們也處理了廢物，一舉兩得的好事兒。」
酒廠負責制酒、賣酒，其他的就不能再牽著精力了。這些許酒糟雲葉根本不放在眼裡，也沒有時間和精力管。
齊莊頭一聽，眼睛便是一亮，道：「夫人這主意好！我回頭問問，若是一下子都交給哪個，酒廠倒省事兒了，廠子裡也乾乾淨淨的。放心吧，夫人，鐵定找得著人的。」
黃掌柜也鬆了一口氣，道：「是啊 。我們也省了事兒了，要不，一會兒過來一個買酒糟的 ，買的多少都是一樣的招待，挺耽誤工夫的。」
雲葉道：「這個事兒交給齊莊頭，黃掌柜以後就不用管了。你只要派人負責記好賬目即可。對了，你跟貨幫和酒樓的人打交道，他們反映咱們的酒如何？味道啊、口感啊、定價啊這些的，都說說，我想知道。」
市場調查這裡是沒有的，但是作為老闆，不能裝聾作啞，因為，市場便是企業賴以生存的溫床。不考慮市場的接受能力和顧客的反饋意見，再好的企業早晚也是個死！
黃掌柜想了想，道：「怎麼說呢？貨幫那些人回來說的，跟城裡館子老闆們說的，不太一樣。」
雲葉道：「這很正常，城裡人跟鄉下人要求不一樣。還有就是，在家裡喝酒跟在館子裡喝酒又是兩碼事兒。說的不一樣也是很自然的事兒。只把你聽到的說出來便好。看看我們下一步從何處改進，讓客商們和食客們更滿意。」
黃掌柜點頭，道：「京城的館子老闆們都說咱們的酒口味純正、入口綿甜、爽滑利口；價錢嘛，尚能接受。貨幫接觸的鋪子，說咱們的東西不錯，就是價錢有些高。還有些說，品類有些少，若是多幾種口味的最好了。」
見雲葉不語，齊莊頭插嘴道：「也是，眾口難調。有些能喝辣酒，有人酒量淺，只怕就受不住。咱們的酒自然都是好的。」
雲葉看看院中堆著的酒缸、酒罈子，道：「黃掌柜，我原來教給你的方子，你們做得很好。只是，都是糧食酒，度數高，多適合男人們。客商和食客們的要求，就是我們的目標。」
「成國民風開放，女人們出來吃飯的不少。雖不抵男人們，說起來，也是喝酒的大戶，這一塊我以前提過，你不要忘了。」
見黃掌柜點頭，雲葉接著道：「現在夏季逐漸到了
375雲葉視察
