新店的管掌柜自從被入股分紅之後，就幹勁兒十足，比以前來得更早、走得更晚。筆神閣 www.bishenge。com 整個店的精神面貌都感覺煥然一新。
老店有齊掌柜跟王大梁，一直十分穩妥。兩個店，雲葉本來不需要多操心的。
但是，自從兩個大廚跟著梁氏貨幫去東邊遊歷、一個大廚被雲葉派到永安城福祥居、又有兩個大廚被派到百味閣後，便感覺後廚有些吃力。
幸好這幾天隨著糧價高漲，店裡的生意清淡了些，才感覺能支撐過來。
想著即將到來的螃蟹季食客暴漲的情況，雲葉有些著急。
一下子少了五個大廚，兩家店可真是有些忙不過來。自己身子又是這個樣子，想幫忙也幫不上。
雲葉便想著，是不是把別院的廚師跟寧府的廚師，調過來幾個頂上。反正，他們在廚房也閒得很。
而且，他們的手藝不低，來了就可以當個大廚使喚。
等兩個遊學的大廚回來了，再把他們撤回來，也不是不行。
要說，寧府就老夫人一個主子，光小廚房的管事、大廚、幫廚、雜工，就有七八個，實在也是太多了些。
別院的當然自己說了算，可是寧府的……不知道老夫人會不會認為自己剋扣她？有什麼想法？
傍晚，雲葉回了寧府，見老夫人帶著寧陽剛從廟裡回來。
雲葉想著別胡亂猜想，乾脆直接問老夫人算了。
雲葉先問候了兩句，然後便道：「老夫人，不幾天咱們飯莊就要上螃蟹了。您看，是給您送活的過來，還是給您做好了熟的送來？」
老夫人道：「那東西寒涼，我也吃不了幾隻。你也別操心給我送活的還是做好的，等我哪天想吃，直接去飯莊好了。」
雲葉點點頭，「也好，海鮮自然還是趁熱了好吃。飯莊裡一上螃蟹，就要忙起來了。我跟孩子恐怕也不能時時過來……」
老夫人很有些不以為然，「他們忙他們的，你們忙什麼？大廚不夠，也用不著你。」
雲葉一聽，忙道：「只怕就是大廚不夠呢。飯時，我去幫一會子。不過半個時辰，累不著。」
老夫人看著雲葉的大肚子，皺眉，「懷著身子呢。大廚若是當真不夠，家裡又不是沒有。」
「養著他們幹什麼？該派去用就派去用。哪有主子們累得半死，奴才們倒閒著的道理？」
雲葉暗樂，就等你這句話呢。
臉上卻十分恭謹，道：「老夫人說得是。別院的大廚也能抽出來一個。只是，咱們三個館子呢……」
老夫人一擺手，「這裡的大廚多，調走四五個也不誤事兒。我一個老婆子能吃多少菜？留個能做熟飯的就成。」
雲葉忙一臉感激地道：「老夫人這麼為飯莊著想，我可真是感激不盡。」
「只是，老夫人跟各位媽媽的飯菜，自然是第一重要，哪能隨便留個人。」
「說什麼也得把老林留下，小廚房裡他的廚藝最好。還有張管事，大廚房、小廚房都得他調度，也離不開。」
「這樣吧，我過去問問。看哪個願意去的，等會兒就可以跟我走；我把他們帶到飯莊，就直接回別院，不過來了。」
「等過兩天，我再帶著孩子們過來看您。寧陽，跟奶奶告別。」
等寧陽奶聲奶氣地跟老夫人道了別，雲葉拉著寧陽的手出了院子，果真去小廚房了。
誰的手藝如何，雲葉心裡明鏡似的。到了廚房，雲葉給大家說了說，當然無須挑揀，帶了三個人走了。
然後又去了大廚房，大廚房雖然是給寧府的下人做飯的，也有兩個手藝不錯的，雲葉也給帶了去。
總共從寧府帶了五個人，一併送到了齊掌柜處。
晚上的飯點兒到了，後廚正忙得不可開交，見雲葉送來五個大廚，齊掌柜自然高興極了。
雲葉笑著道：「先別高興得太早，給新店分兩個過去。那邊還有早點，實在也是忙得很。」
「明兒個我從別院再調來兩個人，這七個人你就看著分分吧。不用給他們發工錢，過了這個螃蟹季，他們還要回去的。」
他們在府里有工錢，不能領兩份。即便不給發工錢，
591.591 徵調廚師
