曹卓煌前腳剛走，劉慶福和陳兆豐帶著十來個掌柜來找安茉兒。筆神閣 bishenge.com
「安掌柜，出大事兒了。」劉慶福慌張道。
「怎麼了？」
「老許，你來說。」劉慶福讓同來的臨風居的掌柜說話。
許掌柜道：「安掌柜，今天我們幾家酒店的大廚突然都罷工了，我們了解了一下，這次參與罷工的大廚有四十多個，涉及三十幾家酒樓，顯然他們是事先商議好的，打了我們個措手不及。」
「大廚們的訴求是什麼？」安茉兒淡定地問，她早就料到會出現這種局面，比她預想的還晚了幾天。
「現在還不知道，但下午他們會派代表跟餐飲行會來談判，點名要你安大廚參加。」許掌柜說。
陳兆豐道：「安掌柜，我怕他們是衝著廚藝培訓班的事兒來的。」
安茉兒點點頭，顯而易見，不然不會點名要她參加。
安茉兒掃視一眾愁眉苦臉的掌柜，問道：「對廚藝培訓班的事兒，你們怎麼看？」
大家你看看我，我看看你，鴻運酒樓的鐘掌柜道：「我們自然是支持辦廚藝培訓班，說實話，咱們開酒樓的受大廚的限制太多了，簡直拿他們當祖宗一樣供著，他們說什麼就是什麼，每到合約期快滿的時候，他們就提各種過分的要求，不滿足他們，他們就撂挑子不干。」
「可不是，每位大廚幾乎都是自帶幫廚班子，大廚說不干，後廚就癱瘓。」
「我們是很贊成辦廚藝培訓班，多培養幾個大廚，不至於處處受制於人。」
「但問題是眼下，若不滿足他們的條件，他們是不會復工的，現如今飲食行業大都不太景氣，關門一兩天，大家都還能接受，時間長了，損失不起啊！」
「安掌柜，這件事如果不能儘快解決，說不定罷工的大廚會越來越多，大家有樣學樣。」許掌柜道。
安茉兒明白了，轉而問劉慶福和陳兆豐：「你們兩家有沒有波及？」
兩人齊齊搖頭，陳兆豐道：「我們沒事兒，大廚那早就溝通好了。」
「我們也溝通了，我家大廚當面沒說什麼，我還以為他只是心裡不高興，誰曾想今天給我來了這麼一出。」許掌柜鬱悶道。
安茉兒道：「許掌柜，鍾掌柜，麻煩你們把你們的合約拿來給我瞧一瞧，還有底下學徒跟大廚簽的契約的情況最好也都告訴我，下午，我去會會他們。」
「沒問題，我現在就回去取。」許掌柜道。
安茉兒安慰眾掌柜：「你們不用慌，每一項新舉措推出，肯定會波及到一部分人的利益，會有人反對，朝廷推行新政也不是人人都贊成的，但我們要把目光放長遠，我們要做的事，是否有利於整個行業的發展，如果是，那麼大家一定堅定態度，決不能動搖，不能退縮，不然就只能繼續受制於人，而且以後他們會更囂張。」
「沒錯，咱們寧可現在遭受點損失，也不能後退一步。」劉慶福道。
「大家放心，你們現在受的損失，我會想辦法替你們都賺回來。」安茉兒道。
許掌柜道：「安掌柜，有你這話，我們就放心了，我們都聽你的。」
「我們都聽安掌柜的。」其他掌柜紛紛表態。
「行，那咱們下午見。」安茉兒莞爾道。
其他掌柜先走了，劉慶福和陳兆豐留下來。
安茉兒道：「我懷疑這次罷工是咱們行會裡的人在背後操縱。」
「我也這麼覺得，這次罷工規模不小，而且之前一點風聲都沒有，可見是有計劃有組織的。」陳兆豐沉吟道。
「不是我以小人之心度君子之腹，我覺得田光壽和施昌黎很可疑，就算不是他們親自出面，也肯定是他們授意。」劉慶福鄙夷道。
「田光壽和施昌黎本來想借著辦廚藝培訓班收攬人心，搶安掌柜的功勞，卻沒能得逞，所以，反過來想藉此事打壓安掌柜，你們看著好了，下午的談判，定是衝著安掌柜來。」陳兆豐分析道。
「我不怕他們沖我來，如果行會不出面辦廚藝培訓班，我自己辦，這事兒我肯定要堅持到底。」安茉兒堅決道，她現在有能力來做這件事，就必須去做，而且要做好，改變廣大下層幫廚廚役惡劣的生存環境，促進餐飲行業良性有序的競爭，改善整個行業的風氣和生
第四百九十九章 罷工
