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163.第163章 殺豬菜(還賬)

    凌慕川微微頷首,走到林素跟前,輕聲道:

    「後面忙活差不多了,你過去看看,跟屠戶說說肉的事兒。一筆閣 yibige.com 更多好看小說」

    「知道了。」林素應下,跟趙英豪、謝家平打了個招呼,便起身出去了。

    趙英豪跟謝家平你看看我、我看看你,只等凌慕川坐下之後,他們才再次坐下。

    後院,三頭豬已經全都拆解完畢。

    三個大豬頭,十二個豬蹄子,林素看著就覺得滿足。

    豬頭她就不折騰了,一會兒讓趙英豪拿回去,他鋪子裡賣就行。

    其他的東西她得要,尤其是豬蹄子。

    黃豆豬蹄,豐胸的好神器。

    沒有那個女人會想起自己的胸小,林素這麼一個愛美的,更加會在意。

    張屠戶見林素過來,笑眯眯的擦擦手,說:

    「妹子,你看下還怎麼給你分。這後鞧、前槽、肘子,都已經……」

    林素仔細看過之後,緩緩點頭,豎起大拇指,道:

    「已經很好了張大哥,就這麼樣吧。二哥,把肉都放進缸里,扣好,別糟了耗子。」

    「放心吧妹子,不會的。」戴荃說著,喊來戴亮、丁廣玉他們開始忙活。

    林素把張屠戶送去前廳跟凌慕川他們喝茶,自己則是鑽去了後廚忙活做飯。

    五樂已經把酸菜撈回來了,江淑蓮已經把酸菜切成細絲。

    沒有拆肉的大骨頭,被張菁洗淨、涼水下鍋,焯水。

    大家都有條不紊的做事,林素也樂的輕鬆,把酸菜絲用熱水燙一下,洗淨擠干水分,備用。血腸切斜刀片,不要太薄,方便大家夾菜。

    所有配菜全部準備好,起鍋燒油,讓五樂站在一旁看著。

    每做一步就告訴他方式方法,傾盡所有的相授,小伙子特別認真地學。

    一大鍋殺豬菜扣蓋之後,五樂跟著林素一起炒菜。

    豆芽炒肉,蒜苗炒肉,黃瓜錢炒肉……


    當初蓋房子的時候,林素特意讓木匠,用剩餘的木材,做了很多的木槽子。

    起先,大家並不知道是用做什麼,不過自打入冬之後就知道了,人家要種菜,就在後廚這邊種。

    也不算是什麼種菜,就是把大蒜栽進土裡,大蔥栽進土裡……

    原本,都以為不能活,可當看到發芽之後才知道,原來真的可以。

    蒜苗都割了好幾次了,大冬天吃這個,絕對是一新鮮。

    等蒜泥五福做好,林素說了句「開飯」,大家忙忙把飯菜端去了前廳。

    分了三桌,男人兩桌,女人一桌。

    林素跟在凌慕川這邊,陪謝家平、趙英豪、張屠戶他們一起。

    蒸血糕,殺豬菜,蒜泥五福……

    涼拌蘿蔔絲,熗拌土豆絲,一碟紅呼呼的辣白菜……

    素菜解膩,特意又給燙了兩壺酒。不論是誰,只要會喝、能喝,都多少來些。

    林素親自拿著酒壺,給謝家平、趙英豪他們幾個倒上,說:

    「哥哥、弟弟都是鎮上來的,大家都別客氣,敞開了吃。喝多了就在這邊睡,樓上有的是地方。」

    謝家平笑眯眯的點頭,張屠戶忙說「夠了」、「夠了」。

    原本打算殺完豬就走的,沒想到被留下吃飯,還給酒喝,真好!

    蒸血糕的火候,恰到好處。

    軟嫩香滑,十分可口。

    知道是豬血做的,但卻因為色澤,味道,並沒有被排斥,反而被大家接受。

    謝家平連吃了好幾口,豎起大拇指,看著林素,道:

    「妹子,這血糕可真不錯,一點都不腥,味道還特別好。」

    林素聽了點頭,咽下嘴裡的東西,說:

    「我也愛吃這個,只不過家裡也不殺豬,所以豬血很難弄。」

    「妹子,以後我那邊殺豬,就把豬血都給你留著。」張屠戶忙不迭說著。

    他今兒也算是有口福,吃了這個蒸血糕,第一次知道豬血還可以這麼做。

    林素聞言,忙笑著道謝。有了豬血,灌血腸啥的就都可以了,到時候來吃個殺豬菜,她也能做,還能賺筆錢



  
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