城試的第二場。
宋玥居然跟鄧家的小姐碰上了，小姑娘看著容貌一般，但勝在皮膚白，臉是包子臉，肉乎乎的。
看起來很憨實。
名字也挺憨，叫鄧蓉蓉，看見宋玥她就露出一小抹笑容。
宋玥對她沒啥感情地瞥一眼，直接無視了對方。
鄧蓉蓉就垂頭喪氣起來。
她的小丫鬟包兒趕緊安慰她，拉著她小聲說了一些什麼。
宋玥漠不關心。
誰能想到啊，第一場她的那兩個同鄉就被刷了下去。
比試還是怪嚴格的。
這一場比的麵食。
宋玥和鄧家三小姐都在同一場，於是一塊進入廚房。
她的東西同樣一早備好。
試吃了好幾次，總算找到心滿意足的好羊肉了。
她把羊骨頭和羊肉以及處理好的羊雜掏出來，開始處理。
帶過來的羊肉羊雜在家已經提前泡出血水，羊骨頭湯已經提前燉了兩個小時，到了就能直接加泡掉血水的羊肉進去燉上，小技巧是得等水沸騰了再加入羊肉下去燉。
燉羊骨的香料包的材料是八角桂皮，小茴香，丁香，香葉，花椒，胡椒，草果，乾薑，良姜。
剩下的就是交給時間。
宋玥一點兒也不著急，就是讓它慢慢燉著，一個時辰肯定夠用。
她趁著等湯底和燉肉的時候，把饃饃準備好。
酵母得用水化開，再加入麵粉里，和成光滑的麵團，最後蓋上布發個半個小時的時間，這期間可以準備其他配菜，例如木耳，胡蘿蔔絲這類的。
宋玥這邊就有什麼準備什麼，到時候全裝到圓簸箕裡面，焯水了讓他們自己添加，今天這個麵食他們能吃爽了。
她直接燉了一大鍋。
每人可以分到半碗肯定是有的，想到有些人不喜歡吃饃。
她還弄了寬面。
反正最最重要的就是湯底，其次是麵食來輔助。
等面發了一會兒。
這麵團就得多揉一會兒排排氣，饃饃得硬一點點好吃，干嚼都會有糧食的香味，這才是好東西。
排氣之後取一小塊麵團擀成橢圓形，從一頭捲起，卷好後立起來按扁，按扁後再擀成餅狀，上鍋小火烙制。
直接烙到麵餅八九成熟，就是看見兩面金黃就可以了。
晾涼後再掰成自己喜歡的大小。
宋玥想讓其他食客有參與感，於是招來衙役，讓他們去搜羅碗筷，每人一個碗，一雙筷子一個勺子。
提前備著。
宋玥特意把饃饃烙小一點，每人一小塊，自己掰去。
衙役和其他人都摸不著頭腦。
覺得她這麵食怎的還有兩種？不過一些暗戳戳看著宋玥的比試者，也覺得宋玥雞賊，居然弄了兩種？？
於是有兩位自己就開始抓緊再做一個出來，多一個選擇也好的！
廚房裡忙得熱火朝天。
因為比麵食，湯底都是需要時間熬的，大家速度並不快。
但絕對比宋玥快就是了。
陸陸續續地就有人上菜去了，鄧家三小姐排第四位。
她做了麵條。
衙役端著出去時，她還頻頻回頭看宋玥呢，見她淡定的樣子，她也懸著心呢，最後還是出去了。
偶然前面能傳來喝彩的動靜。
宋玥也依舊淡定。
等到時間差不多。
她才把羊肉羊雜撈起來，開始片羊肉了，羊雜也是撈起來切好。
衙役小哥們早就被這濃郁的香味熏的口水泛濫，一個個都擠在門口等著，還追問道：「宋姑娘您快好了嗎？！」
宋玥就跟他們說：「你們進來把裝配菜的簸箕端出去吧，讓大家自己挑選，夾自己喜歡的配菜到碗裡。」
衙役們得令後迅速幹活。
一大簸箕焯熟的配菜，還有個小盤裡面放著幾罐調料，有油辣子，蔥花，芹菜粒，胡椒粉等等。
宋玥很快也把
第175章城試第二場
