當鄧蓉蓉開始烤制肉串時,宋玥也已經開始烤制叉燒,一遍遍耐心地用炭火烘烤,香味也逐漸激發出來。
大家饞的不行。
「快看快看,宋姑娘也考上肉了!她的肉怎的看起來顏色更好看一些!」
「就是,紅潤潤的!」
「我坐的近,這聞著還有些甜滋滋的感覺啊!」
宋玥一聽都抬頭看一眼,那食客被她看的還怪不好意思的,她只是想說能來這兒看比試的都是饞貓。
確實會吃。
而且鼻子和嘴巴都靈。
她笑了下沒說什麼,只是繼續烤制叉燒,等她的叉燒烤好,鄧蓉蓉那邊的也開始上菜了,她把所有的肉都挑一小部分出來,顯然上菜速度就快了。
宋玥這邊將烤制的叉燒切好擺盤,特意選的大的白瓷盤,看著別提多精緻了,陸大人那邊早已盼著了。
衙役幫她也將第一道蜜汁碳烤叉燒送上去給陸大人他們品嘗,當然還有下面的食客觀眾老爺們。
剛烤好的叉燒色澤紅亮,油汪汪的,還在滋滋響,碳烤的多添了一股香味,斜刀切的也十分漂亮。
大家聞到這香味就迫不及待地夾起一塊嘗嘗,入口軟嫩多汁,還有這甜口微鹹的獨特風味,叫人讚不絕口,直呼好吃,一個個愛的不行。
底下一時間只能聽見大家的讚嘆聲,嘴裡都在細細品嘗著。
鄧蓉蓉見狀心就涼了一大半了,因為她比宋玥早一些上菜,大家雖然也很給面子,但並沒有那麼期待她的吃食,甚至連誇讚好吃的也只有一半多一些的人數。
可宋玥的第一道蜜汁碳烤叉燒上場,大家甚至連說話的功夫都沒有,一個個搶著在那邊吃的津津有味。
鄧蓉蓉都忍不住咽口水,但看見宋玥絲毫不在意其他人的點評,而是繼續準備她的第二道菜品時,她就泄了一口氣,不禁笑了下,不愧是她敬佩的人!
她想到這裡也趕緊先繼續準備第二道菜,怎麼也得比到最後。
那名糙漢見她們倆那麼快就上了第一道菜,急的要命,在那邊東摸摸,西摸摸,一個羊頭就耗掉他大多心神,等他把羊頭燉下時,才著急忙慌地去弄別的快手菜。
宋玥這邊也上了一道素菜,將所有的菜切丁,釀進豆腐裡面,先煎後燉,這樣所有的蔬菜就基本都用上了。
大家很快也嘗到了她的第二道什錦釀豆腐煲。
吃到大家直點頭。
「好吃好吃!」
「宋姑娘做的飯菜就沒有不好吃的!真香啊!」
「這看著還好看!」
「正是哩,這用什麼盤什麼東西裝的菜品都可講究了!」
「這豆腐煎的真漂亮!」
大家也不會過多的形容詞,老百姓們只知道好吃,這輩子除了在宋玥這邊,都沒吃過這麼講究的菜品。
陸大人他們都覺得宋玥做的菜品十分精緻,擺盤也講究,這一塊塊煎至金黃的豆腐中間釀著各種蔬菜丁,一口下去,滋味足足的,用的菌菇吊的鮮味。
就連鄔城公認的美食愛好者老饕也都給予極高的點評,「這孩子手藝高超不說,這心思還妙啊!」
他說換作他里做,肯定會用肉添加一些葷香味,但宋玥沒有,這是一道從頭到尾都是素的素食。
哪怕出家人都能吃的素食。
陸大人聽著也很認可,嘴裡都是菌菇的鮮香味,叫人回味無窮,「這孩子手裡的調味品也是自己做的,這菌菇是她手裡的菌菇粉吊出來的鮮味吧!」
她拿的那份食材可沒有菌菇類的,可見她是真的很有耐心,要不然怎麼能做出這麼鮮美的菌菇粉。
老饕也呵呵笑到:「老夫也曾聽說過,只是不好意思開口問她賣不賣,想必這東西也是極其珍貴的。」
陸大人也笑了。
再看看場上的三人,那名糙漢已經成不了事兒了,整個人看著慌裡慌張的,自亂陣腳,基本廢了。
鄧蓉蓉雖然很努力地在比試,但她終究太稚嫩了一些,菜品品質不一,烤的肉雖然也好吃,但就是差一點功夫,有些肉甚至也沒有那麼入味。
第212章秘制碳烤叉燒