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第56章亮瞎他們的狗眼

    宋玥將豌豆澱粉、大米粉、玉米粉混在一起後,加入適量的清水,再將其攪拌到順滑無顆粒備用。

    之後再在鍋里重新倒入適量的清水,大火煮5分鐘到水微開,然後倒入攪拌好的液體,繼續攪拌到它變粘稠,拉起來有片狀的質感就差不多了。

    最後在拿過來一盆準備好的涼白開,找個漏勺,把熬好的液體壓下去,滴落到涼白開裡面時就會變成小蝦米似的形狀了。

    宋玥準備的紅棗就是加入要熬的紅糖水裡面,主要是好看,之後等紅糖水放涼了,再把涼蝦添進去。

    這麼一道甜品就準備好了。

    炸丸子就更簡單了,把準備好的肉和蔬菜混合在一起,加適量雞蛋,麵粉和蘇打粉,再調個味道就行。

    之後起鍋燒油,把調味好的麵糊糊擠成小球球狀,下鍋炸就是。

    炸完再把準備燉的排骨山藥湯和冬瓜鴨子湯這兩道湯品安排上。

    過來幫忙的婦人看見宋玥這做飯的講究模樣都在不停地竊竊私語。

    「乖乖,她這燉個湯怎麼把肉煮了湯又倒了去?幹啥呢這是?」

    「就是,故意糊弄人的吧?顯得她多忙活似的,一道湯還得燉兩遍?她這就是想顯得她很忙,實則她這些雜活都是咱們給她準備的妥妥噹噹的!」

    「可不是麼?誰家像她似的來這麼晚?啥都叫我們幹了!」

    宋玥聽見一些閒言碎語也不急,照舊忙碌著她要做的,鄒大成請了十桌人呢,份量也不小了。

    好在她安排的菜都是快手菜,沒什麼特別講究的。

    落到這些婦人嘴裡,她也成了個沒事找事的閒人,其實不過是焯個水而已,燉湯不焯水能行麼?

    等會兒又腥臭又全是血沫。

    看著噁心喝起來也影響口感,看起來也影響觀感。

    把湯燉下去後。


    宋玥準備做開始做豆腐釀肉煲,她把豆全切成均勻的長方塊,再在中間挖個位置出來塞肉,剩下的豆腐碎也沒浪費,調中間的肉餡時直接加入剩下的豆腐碎,又重新給它填回去了,看著鼓鼓的很漂亮。

    她看見幾個婦人這麼閒,就開口詢問:「你們誰手巧一些?也看見我怎麼做的了吧?覺得自己能做的可以過來幫我塞肉,我準備先弄肉餅蒸蛋了。」

    原本就在偷偷摸摸偷看的婦人們忽然被點名,幾個脾氣好一些的,對這還挺好奇的,也就湊過來了。

    還問宋玥是這樣塞麼?

    宋玥看了一眼,婦人們手還是挺巧的,「行啊,就是這樣塞,裂開一點點也沒關係,回頭我也能用,但儘量還是不要裂開或是碎了,知道了嗎?」

    幾個婦人也下意識點頭,感覺這作法還挺有意思的。

    等她們都快做完了才回過神來,她們竟然不知不覺被宋玥牽著鼻子走了,竟然真的順從她的命令?

    弄的大家都不自在。

    要知道這可是個小姑娘,是還沒出嫁的那種。

    不過她們抬頭看見宋玥遊刃有餘的模樣,也覺得她還是挺令人信服的。

    一位婦人小心地抬起手,把釀好的豆腐拿起來湊近聞聞,「別的不說,這小姑娘也不曉得帶了什麼調味料過來,這倒一點,那添一點的,這肉聞著可真香啊」

    其他人也連忙附和,確實,這都還沒開始煮呢,單單這些調過味的肉餡而已,就已經香得她們流口水了。

    大家再看向宋玥的身影時,眼神也多了幾分探究和驚訝,誰也不知道她是上哪找的這些調味料。

    「我看這些調味料都是從她背簍裡面來的,真不曉得是什麼。」

    「這背簍一直在她邊上放著,咱們也沒辦法看呀。」

    婦人們再好奇到心痒痒,也還是不敢上去偷看人家的秘方調料,只是心裡感嘆這小姑娘的必殺技就是這些調味料了吧?

    宋玥不知道她們所想的,她還在按部就班地準備著,肉餅蒸蛋也安排上了,肉餅的調味和豆腐釀肉的肉餡還不一樣,肉餅裡面就加了白胡椒粉和薑汁,吃起來也更清甜一些,豆腐釀肉裡面的肉餡則是醬香口味的。

    她做飯很認真的。

   



  
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