「這位客官，在下迎賓樓掌柜李茂清，不知客官有何事要見鄙人。」那掌柜一出來，便衝著許光華拱手道。
許光華連忙道；「李掌柜是這樣的，我們在山裡挖了些野菜，想要問問貴酒樓收不收。」說完便把身後的背簍提了下來，拿出一把藜蒿遞給了李掌柜。
李掌柜拿著藜蒿仔細打量了片刻，又聞了聞並沒有什麼怪味後才道：「這....這野菜好像以前並沒見過，不知兄弟你們是如何得知這東西能吃的？」
許清妍一聽便知道李掌柜是在顧慮什麼，因此脆聲道；「李爺爺，你放心，這野菜我們自家就炒著吃過呢，沒有毒的，而且很好吃哦。」
「哦，既然如此，不如這樣，你們且去後廚做上一盤，我嘗過味道之後再定奪如何？」李茂清雖然不太相信這不知名的野菜能有多好吃，但想著自家的生意一日不如一日，再這樣被福臨門壓下去，這百年老店怕是就要毀了。
說不定今日這不知名的野菜就是一個契機，一個迎賓樓起死回生的契機。
「好，那就等掌柜的嘗了之後，再做決定。」許光華痛快道
「李二，你帶這位大嫂去後廚，若有什麼需要的材料，只管跟後廚的人要。」李掌柜朝著李二吩咐道。
「是，掌柜的。」許清妍便同胡二娘一起去了後廚，迎賓樓的廚房很大，但是沒有熱火朝天的忙碌景象，有的只是一個大廚在慢悠悠的炒著菜，另有二個洗菜切菜的學徒在漫不經心的幹活。
大廚看到廚房來了陌生人，很是驚訝道；「李二，這兩位是？你怎麼把外人領廚房來了。」
「王大廚，這兩位客人是掌柜的讓我領過來的，說是有新菜要做呢！」
王大廚聞言有些意外道：「哦，新菜，什麼新菜？」說罷就要湊過來瞧。胡氏跟他點頭示意過以後，便從背簍里拿出一把藜蒿來，之後問李二道；「小二哥，這廚房可有臘肉和辣椒？」
李二還未接話，那王大廚便搶著回答了，「有的，我給你拿去。」說罷從廚房一角拿出來了一小塊臘肉和一小把干紅辣椒。
胡氏謝過之後，便開始做菜了，先把藜蒿摘成一段一段的清洗乾淨，臘肉洗淨切成薄片，干紅椒洗淨切成小圈，大蒜切片。大鍋燒熱，放油，油滾之後放入蒜片和辣椒爆香，之後放入臘肉，翻炒均勻，直於臘肉變色。再放入藜蒿，快速翻炒兩下，之後下調味料調味，即可裝盤。
整個做菜過程，那位王大廚一直在旁邊看著，先前一直沒有多大表情，直至放入藜蒿之後，鍋里溢出來的香味，才讓他眼睛一亮。許清妍對他這種全程觀看的行為也沒有想過干預，畢竟藜蒿臘肉這道菜做法其實很簡單。
她主要賣的是藜蒿，只要別人不知道藜蒿原本長什麼樣就行了，至於藜蒿臘肉的做法那是越多人知道越好，這樣她的藜蒿就不愁銷路了。這邊母女二人有條不紊的做著菜，大堂那邊卻是另外一番景象。
卻說許光華那一邊，掌柜的讓他在大堂等著，因為也沒什麼生意，李掌柜便和他攀談起來，問些家住哪啊，今年收成如何之類的話題，到也相談甚歡。
可惜卻被一道嘲諷的聲音打斷，「喲，李老頭，怎麼酒樓開不下去了，現在跟一要飯的聊得這麼歡，難不成想以後迎賓樓關門了去要飯麼！別呀，你若實在沒地方去，我福臨門到是可以收留你做個打雜的，免的你一把年紀了臨老了還得出去要飯。哈哈哈。。。。。。！」
「邵天瑞，你不要太過份，什麼叫花子，這是我們迎賓樓的客人。」
「哈哈哈，笑死本少爺了，迎賓樓現在都開始接待叫花子了，果然是要開關大吉了。」
「我迎賓樓是否關門大吉，干你何事，邵少爺未免管得太管了。」李掌柜被邵天瑞說的臉色鐵青。
「是不關我的事，我只不過是閒來看個熱鬧而已。行了熱鬧也看了，本少爺才懶得待在你這，走。」說罷手一揚，招呼幾個手下走了。
直到邵天瑞一行人走遠了，李掌柜的氣也沒消下來，這時候也沒心情跟許光華聊天了。緊皺著眉頭思考著今後的出路，難道真是關了這百年老店。到時又要如何跟東家交待？這座他工作了大半輩子的酒樓就要在他的手上消亡了麼，李掌柜很不甘心，這麼多年相處的感情讓他實在割捨不下，酒樓往日的榮光還依稀浮現在眼前。
一旁的許光華見李掌柜獨自皺眉沉思，也不好出聲打擾，一時間有些如坐針氈，心裡暗道她們母女怎麼還沒出來！
可能是聽到了他的呼喚，他這麼念頭剛落，那邊胡二娘跟許清妍母女便出來了，身後跟著廚房裡的那位大廚，大廚手裡還端著一隻盤子，盤子裡赫然是那道藜蒿臘肉。
「掌柜的，菜來嘍。」李二老遠就張口了。
菜一端上來，李掌柜便聞到了一種從味聞過的香味，清香中夾雜著臘肉的香味，在被大魚大肉摧殘了一個冬天的食客眼裡，此菜更是一道難以抵擋的美味佳肴。
「李掌柜，請。」王大廚趕忙遞上一雙筷子。
李掌柜接過，便先夾了一筷子藜蒿，咀嚼片刻後，眼睛一亮，臉上的愁容慢慢消失，換上了久違的笑容，再嘗了嘗臘肉也是一臉的笑意。
「王大廚，你也來嘗嘗看。」
「哎，我剛剛在廚房就想嘗嘗看來著。」說罷從桌上拿了一雙筷子開始品嘗起來。
片刻之後，王大廚不住的點頭。「嗯，好吃，這道菜既有臘肉的肉香，又有青菜的清香。」
「對了這綠色的菜叫什麼名字？」王大廚這時才想起來，好像還不知道這菜叫什麼名呢？
「藜蒿，我們取名藜蒿，這道菜叫藜蒿臘肉。」胡二娘緊忙答道，此刻她心裡也緊張的很，不知道自家的菜能不能被迎賓樓看重，雖說自己在家裡吃過，確實美味，可她一個農村婦女眼裡的美味，不一定能得到吃遍美食的富人認可。
「嗯，此菜味道絕佳。更難得的是，在這個時節便已經有了，不知這位兄弟想要賣價幾何？」李掌柜品嘗完之後，也被這道菜的味道折服，最主要的是這個季節能吃到青菜絕對是難得的。
「嗯，這個野菜量並不是很多，而且有季節性的，恐怕賣不了多久，李掌柜你應該知道物以稀為貴。迎賓樓乃百年酒樓，信譽一直很好，就請你給個合適的價格吧。」這是一家人在家就商量好的說辭。
許清妍也只是提了一下季節性的問題，許家人就已經想到了物以稀為貴的賣點，不得不說許家人腦袋都不算笨。許清妍不想在外面出多大風頭，她只想做個低調的人，躲在父母背後出謀劃策就夠了。
第八章 迎賓樓見聞
