林依錄用了這三個人,剛才第一次試菜後,被叫出來的一個人不服氣了,他上前一步,大聲問道:「我李雷乃是堂堂如意館的大廚,為何不錄用我,偏偏錄用他們?那個孔小東,在如意館只是個夥計,為什麼用他不用我?」
林依語氣淡定的道:「我們八珍堂與一般的飯館不同,我們的菜品不能一層不變,需要創新,可是你做的這道菜……一看就是一道成熟的菜品,只怕你平日,做這道菜已經很熟練了吧,所以才會第一個把這盤菜端出來。筆神閣 www.bishenge.com」
李雷皺眉道:」你們招的是大廚,只要做的菜好吃不就行了,幹嘛有這麼多亂七八糟的規矩。「
林依笑道:「所以說,李大叔並不適合在我們八珍堂做事,我們這裡規矩多,而且,我也希望我花錢請來的是能夠聽從我安排命令的人。」
李雷頓時氣得臉的青了,狠狠瞪了林依一眼,跑出一句威脅:「你會後悔的!」然後氣呼呼大步往外面走去。
林依連眼皮都沒抬一下,直到李雷走後,才道:「你們三個,先去廚房等著。」
三個大廚還未從剛剛的驚魂中回過神來,聽到林依喊他們,他們這才回神,連連答應,不敢有絲毫怠慢。
另外兩個沒選中的,很是失望,垂頭喪氣往門外走去。
楊曉走到林依身邊,道:」為何不錄用那個李雷呢?他廚藝不錯。」
林依看了他一眼,道:「我剛剛已經說過理由了。」
「啊?!」楊曉愣了愣,他還以為剛剛林依是敷衍那個李雷呢。
楊曉沉默一會兒,道:「那個李雷看著很生氣,咱們今天招人,似乎還得罪了一個人。」
林依道:「就算是得罪他,也不能把他招進來,他性格很強勢,招他進來,其他三個人恐怕都不會發揮自己的作用了,我只需要三個人聽命於我,不需要他們再多一個領導。」
林依說完,便徑直往廚房裡面走去。
林依進了廚房,便開始與三個廚師確定菜品,為了確保每一樣菜,做出來的味道一致,林依給每一道菜,指定了嚴格的操作步驟與調料數量,甚至還為此專門定製了固定大小的平底勺。
確定菜品這項工作十分繁雜,因為要確定每一個步驟,以及調料的多少,就變得更加瑣碎費時,林依和三個大廚一起,整整花了兩天的時間,才把所有的菜品確定好。
在頭兩天的時候,八珍堂大門口,便公布了開業時間以及開業優惠,等到第三天一大早,八珍堂便正式開業了。
八珍堂開業後,迎來的第一波客人,就是幾天不見的張佑宣。
當然,張佑宣不是一個人來的,跟著他一起來的還有紫懷與其他幾個年輕公子,一行六人也沒要包房,直接在大廳坐了下來。
幾人剛一落座,便有小二穿著乾淨整潔的白色套裝走過來,向他們地上菜譜。
幾人點了菜,就開始議論八珍堂夥計的衣服。
「他們這裡夥計的衣服倒是別致,我還從來沒見過有飯店的夥計全都穿著一模一樣的衣服呢。」
第633章 你會後悔的!