走在回家的路上，吳晴晴照例繞到小溪邊，捉了兩條大草魚，又拔了一些魚腥草。
回到家的時候，廚房裡已經炊煙裊裊。
吳晴晴上前一看，是王芬兒和馮翠花在忙碌著。
馮翠花先看見吳晴晴，笑著打招呼道:「晴晴你回來了？」
「是的呢，堂嫂。」
吳晴晴見馮翠花坐在灶下，燒著火，怕她彎著腰難受，便好心的問道:「堂嫂你燒火的時候彎著腰難受不，要不你還是在一旁休息吧，別做這些了。」
「哈哈哈，你堂嫂我可沒有那麼嬌氣，這些我都是能做的。」
吳晴晴點了點頭。
王芬兒雖然知道農家人沒這麼嬌氣，她之前懷著吳晴晴四姐弟的時候，還不是什麼都做，但她還是好心的提醒著馮翠花，「翠花，如果有啥不舒服，你一定要給二嬸說。」
馮翠花笑著點了點頭，「好的呢，二嬸。」
王芬兒說完，轉而對吳晴晴說道:「飯我和你堂嫂基本都已經做好了，就你說的小炒肉還沒炒，等著你回來做。」
「好的嘞，娘。」
吳晴晴昨晚計劃好了今天中午做一道小炒肉，一道魚香茄子和一道剁椒魚頭，以及用土豆澱粉做一道酸辣可口的涼粉。
今天李長青抓了一隻雞，這還得外加一道山藥燉雞，之前大青山挖的山藥還沒有吃完，今天剛好一起燉了。
吳晴晴怕自己忙不過來，便打算讓王芬兒來燉雞，於是對著王芬兒說道:「娘，長青在荒山上抓了一隻野雞，我怕我等下忙不過來，你幫忙把雞殺來燉著。」
「好的，娘這就去。」
見王芬兒忙碌起來了，吳晴晴也抓緊做起了自己手中的活兒。
涼粉晾涼成型需要一定的時間，因此吳晴晴打算先把涼粉做出來。
吳晴晴將小爐子搬了出來，放上小鐵鍋，加入清水，讓馮翠花幫著看會兒火。
她快速的用裝菜的大海碗從簸箕裡面裝了半碗土豆澱粉，然後加入清水，將土豆澱粉勾兌成水狀。
等小鐵鍋裡面的水開後，慢慢的一點一點的倒入土豆澱粉水。
同時在鍋底不停的畫圈，防止糊底粘鍋。
吳晴晴感覺火有些大了，便提醒著馮翠花，「堂嫂，火再小點。」
待鍋里的土豆澱粉煮到透明起大泡的時候就可以了。
吳晴晴將煮好的土豆澱粉舀入一個瓦罐裡面。
為了讓土豆澱粉涼的快一些，吳晴晴將裝著煮熟的土豆澱粉的瓦罐，放進了木盆裡面，用涼水冰著。
現在就需要時間等待了，等熬好的土豆澱粉定型後，就是我們所說的涼粉了。
小炒肉的配菜王芬兒已經提前幫忙配好了，吳晴晴等會兒直接炒就行。
為了讓肉的口感更嫩一些，吳晴晴加了一些土豆澱粉到已經切好的肉裡面去，同時也往裡面加入了一些花椒麵、蔥姜，和一點點燒酒，將肉給醃製了起來。
接下來，吳晴晴把兩條大草魚給殺了，取下魚頭，醃製起來，魚身就留著晚上吃。
吳晴晴記得在現代的時候，剁椒魚頭一般選用的是胖頭魚的魚頭。
但是在這古代，條件也不允許，吳晴晴也就只有將就用剛剛抓回來的兩條大草魚了。
只是在砍下魚頭的時候，吳晴晴多砍了一截魚身下來，要不然草魚的魚頭可沒有多少的肉。
吳晴晴從瓦罐裡面舀出一些前幾天做的剁椒出來，她輕輕的用手指捻了一些來嘗了嘗。
微微點了點頭，心想:這剁椒味道的味道是來了的，看來這剁椒是做成功了。
吳晴晴將魚頭洗淨切成兩半，魚頭背相連。
蔥切碎，姜塊切末，蒜剁細末。
然後將兩個魚頭平鋪放在兩個大盤子裡面。
在魚頭上撒上剁椒、薑末、鹽和少量燒酒。
待鍋中加水燒沸後，將魚頭連盤子一同放入鍋中蒸熟。
剁椒魚頭的靈魂之處是要淋熱油，自家沒有菜籽油，吳晴晴想著自己倒是可以用豬油一試。
於是吳晴晴
